2 νόστιμα ψωμάκια για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Φυτικά ρολό με μοτσαρέλα,

Επανειλημμένα δοκιμασμένη συνταγή. Απλή και νόστιμη πλήρωση της λεπτή μαλακό ψημένο μοτσαρέλα και λαχανικά τυλιγμένα σε λεπτό φύλλο ζύμης, μετατρέπεται σε ένα εκπληκτικό τραγανό ρολό μετά την επίσκεψη στο φούρνο για 15 λεπτά.

Είναι αναγκαίο να: 200 g της ζύμης φύλλο (μπορεί με ασφάλεια να αντικατασταθεί από το ρουφηξιά χωρίς μαγιά)

1 μελιτζάνα

1 κολοκύθι

2 πιπεριές

δέσμη βασιλικού

200 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα (δυνατόν να αντικατασταθεί από Adyg τυρί, τυρί ή suluguni)

Ml 60 του ελαιολάδου

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Κόψτε το μελιτζάνες και κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες. Πρώτον, το ελαιόλαδο τηγανίζουμε χωριστά μελιτζάνα, τότε κολοκυθάκια.

2. Βάλτε στο ίδιο τηγάνι πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους. Χύστε καθαρό νερό, τηγανίζουμε σε μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Clear πιπέρι από το δέρμα.

3. περγαμηνή θέσει ζύμη φύλλο (ή πολύ αραιά έλασης σφολιάτας χωρίς μαγιά) και που αλληλεπικαλυπτόμενες λωρίδες μελιτζάνες, κολοκυθάκια κορυφή αποσυντίθεται, λωρίδες τυριού και πιπέρι καθαρίστηκε.

4. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, τυλίξτε σε ρολό με τη βοήθεια της περγαμηνής. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. wrap Roll σε αλουμινόχαρτο και να τεθεί σε ένα ταψί και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο 200 ° C για 15 λεπτά. 5. κρυώσουν λίγο και σερβίρετε.

ρολό Σολομός και πέρκα με χρένο

Μια νίκη-νίκη τόσο για το καθημερινό μεσημεριανό γεύμα ή για ένα βράδυ λήψη σημαντικών επισκέπτες. Σολομός συνδυάζεται τέλεια με τούρνα πέρκα και χρένο. Και αν μπορείτε να βρείτε τα πιο φρέσκα κρέμα - roll γίνεται τόσο τρυφερή ότι ακόμη και εκείνοι οι οποίοι αδιαφορούν για τα ψάρια, θα κληθούν να συμπληρώσουν.

Θα πρέπει να είναι: 500 g από φιλέτα σολωμού

500 φιλέτα g walleye

1 αυγό

100 ml 33% κρέμα

100 g ελιές

80 g βουτύρου χρένο

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Pike πέρκα και τα τρία τέταρτα του σολομού φιλέτο κομμένο σε κύβους μέσο, ​​ρίχνουμε την κρέμα και το διάλειμμα μέσω ενός μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

2. Το υπόλοιπο σολομού κομμένα σε λεπτές πλάκες και να θέσει περιτυλιγμένες σε πλαστικό περιτύλιγμα, λαδωμένη. Απλώστε τη γέμιση και την κορυφή με ρίγες από τις ελιές. Τυλίξτε το ρολό και να δέσει τις άκρες.

3. Βράζουμε για 7 λεπτά. Cool και ψιλοκόψτε τα.

4. Σερβίρετε με χόρτα και κρεμώδη χρένο.

Όλες οι εκδόσεις του προγράμματος «Ρωτήστε τον Chef» δείτε Domashniy.ru πύλη.