5 πιάτων γεύμα σε 20 λεπτά - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Σολομός με σάλτσα μανιταριών και κολοκυθάκια,

Τα τελευταία χρόνια, σχεδόν κάθε εστιατόριο μπορείτε να δείτε τα πιάτα της πέστροφας, σολομού, αλλά λίγοι πληρούν σολομού. Η γεύση αυτού του ψαριού είναι κορεσμένη, και η τιμή είναι χαμηλή, οπότε γιατί να μην μαγειρεύουν από την υπέροχη πιάτο της;

ΣΥΝΤΑΓΗ ροζ σολομού με σάλτσα μανιταριών και κολοκυθάκια

Θα πρέπει να είναι: (1 μερίδα)

250 γρ φιλέτα σολωμού

100 g κολοκυθάκια

20 ml φυτικού ελαίου

αλάτι, λευκό πιπέρι - σε γεύση

μια φέτα λεμόνι, φρέσκο ​​βασιλικό - για τη διακόσμηση

Η σάλτσα: 50 γρ μανιτάρια

1/4 κρεμμύδι

20 g βούτυρο

50 ml 30-35% κρέμα λίπους

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Αλάτι και πιπέρι τα ψάρια. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν στο φούρνο και ψήστε στους 180 ° C για 5-7 λεπτά.

2. φυτικό έλαιο τηγανητά κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες.

3. Μανιτάρια κομμένα σε μεσαίου μεγέθους φέτες, κρεμμύδι ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι το ήμισυ. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.

4. Σερβίρετε ροζ σολομός, που ορίζονται με σάλτσα μανιταριών με μια φέτα λεμόνι, φύλλα βασιλικού και τα κολοκυθάκια.

Αν πρέπει οπωσδήποτε άρρωστος στέκεται στο φούρνο, το νέο βιβλίο από τον εκδοτικό οίκο «Eksmo» «Γεύματα σε 20 Λεπτά» θα είναι η σωτηρία σας. Σε αυτό θα βρείτε πολλά σούπερ-γρήγορη συνταγές από ορεκτικά και σούπες σε κύρια πιάτα και επιδόρπια. Μη χάνετε χρόνο, μαγειρεύουν με ευχαρίστηση!

Julien με ζαμπόν και BRI τυρί

Ο Julien ήρθε σε μας από τη γαλλική κουζίνα. Αυτή η λέξη αυτή ονομάζεται λεπτό λαχανικά σε φέτες. Αρχικά, αυτό το είδος της άλεσης ήταν εγγενής σούπες λαχανικών το καλοκαίρι. Ποιος το λέει αυτό, όταν σημαίνουν ζεστά σνακ, τα οποία παρασκευάζονται και σερβίρονται στο τραπέζι σε μια ειδική μεταλλική κουτάλα - cocotte.

Julien συνταγή με ζαμπόν και τυρί BRI

Θα πρέπει να είναι: (2 μερίδες)

50 g του ζαμπόν

50 g του κουνουπιδιού

30 g πράσινα φασόλια

30 g του πιπεριού

τυρί μπρι 30 g

20 γραμμάρια καρύδια

50 g του παξιμάδια σίκαλης

1 αυγό

1 h. L. φυτικό έλαιο

Το άλας - σε γεύση

COCOTTES

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Ham και τα φασόλια κομμένο σε κύβους, το τυρί μπρι - κύβους, πιπέρι, seeded, - λωρίδες.

2. κουνουπίδι σε μπουκετάκια να αποσυναρμολογήσει και κόβεται σε κομμάτια.

3. Λίπανση COCOTTES φυτικό λάδι, τις γεμίζουμε με ψιλοκομμένα λαχανικά, τυρί, ξηρούς καρπούς και ζαμπόν.

4. Ρίχνουμε zhyuleny χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 200 ° C για 8-10 λεπτά. Σερβίρετε με φραντζόλες σίκαλης.

Χοιρινό μενταγιόν τουρσί μανιτάρια και σάλτσα κρεμμυδιού

Χοιρινό φιλέτο, καθώς και το βόειο κρέας - το πιο απαλό και δίαιτα του σφαγίου. Ωστόσο, υπάρχει μια προειδοποίηση: όχι λίπους σε αυτό οδηγεί σε μια στιγμιαία την ξηρότητα με βάση το κρέας κατά το τηγάνισμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσει αποκόμματα - τυλίγουμε με μπέικον, μπριζόλα θα δώσει συμπληρωματικές σημειώσεις γεύση και μια νόστιμη μυρωδιά του καπνού.

ΣΥΝΤΑΓΗ χοιρινό μετάλλια

Θα πρέπει να είναι: (1 μερίδα)

1 μικρό φιλέτο χοιρινό

50 γρ καπνιστό μπέικον λωρίδες

20 ml φυτικού ελαίου

1 κλωναράκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - σε γεύση

50 g μαριναρισμένα μανιτάρια, μουστάρδα σιτηρών - για να διακοσμήσουν

Η σάλτσα: 15 ml ξηρό λευκό κρασί

40 g των κρεμμυδιών

30 ml 22-33% κρέμα λίπους

15 g βούτυρο ​​Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Χοιρινό κομμένο σε δύο κομμάτια, κτύπησε μακριά, δίνοντας το σχήμα ενός κυλίνδρου. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Τυλίξτε τις λωρίδες φιλέτο μπέικον. Ασφαλίστε το μπέικον, διαπέρασε το ελεύθερο άκρο του δεντρολίβανου. Τηγανίζουμε τα μετάλλια στο καυτό τηγάνι, αλειμμένη με φυτικά έλαια.

2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες το βούτυρο, προσθέτουμε το κρασί, να εξατμιστεί τη σάλτσα σε ένα μέσο πάχος. Ρίχνουμε την κρέμα, επιτρέπουν να βράσει, βγάζουμε από τη φωτιά, pyurirovat χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

3. Περιχύνουμε με τη σάλτσα πιάτο, βάλτε τα μετάλλια του χοιρινού κρέατος, γαρνίρετε με μανιτάρια και πασπαλίζουμε με σπόρους μουστάρδας.

Ρολά με μαριναρισμένο κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Μια ενδιαφέρουσα κρύο ορεκτικό, το οποίο είναι πιθανό να απευθύνω έκκληση προς τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής. Λαχανικά δεν θερμικώς επεξεργασμένο, η οποία τους επιτρέπει να διατηρήσουν το ανώτατο ποσό των βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Αν δεν έχετε τα κολοκυθάκια, τότε μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από ένα αγγούρι.

ΣΥΝΤΑΓΗ Rolls με κοτόπουλο

Θα πρέπει να είναι: (2 μερίδες) 200 g του κοτόπουλου

1 κολοκύθι

1/2 h. L. μέλι

2 κουταλιές της σούπας. l. ηλιέλαιο

6 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας

4 σκελίδες σκόρδου

χυμό από 1/2 λεμονιού

1 h. L. λευκό σουσάμι

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, πικάντικο έδαφος πάπρικα - με το γούστο

30 g της πιπερόριζας τουρσί - προμήθεια

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Φέτα οι φιλέτο κοτόπουλο κομμάτια μέσου. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το μέλι, πάπρικα και βγάζουμε από τη φωτιά.

2. κολοκυθάκια και κομμένα σε λεπτές φέτες με τη χρήση αποφλοιωτές και μαρινάρουμε για 10 λεπτά σε ένα μίγμα από λιωμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού. 3. Σε κάθε φέτα κολοκυθάκι να βάλει το κοτόπουλο και το ρολό ρολά. Βάλτε ένα σνακ σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με σουσάμι, σερβιρισμένο με τουρσί τζίντζερ.

Κρέμα της σπανάκι με αυγά ορτυκιού

Το σπανάκι - μια πραγματική πρωταθλητής για το περιεχόμενο του ιωδίου. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και επηρεάζει πολλές διεργασίες στο σώμα.

ΣΥΝΤΑΓΗ σούπας κρέμα ΣΠΑΝΑΚΙ

Θα πρέπει να είναι: (1 μερίδα) 250 g νωπού σπανάκι

120 ml 33% κρέμα λίπους

20 g βούτυρο

20 g παρμεζάνα

2 βραστά αυγά ορτυκιού

αλάτι, φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο - με το γούστο

Πώς να τα προετοιμάσετε:

1. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι και τηγανίζετε ελαφρά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν το σπανάκι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο.

2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτύπησαν με ένα μπλέντερ εμβάπτιση.

3. Γαρνίρετε τη σούπα και το αυγό μισά σε λεπτές φέτες τυριού.