Πλευρά πιάτο των noodles udon

Παραδοσιακά, αυτό συνοδεύεται από noodles κοτόπουλο, γαρίδες, μανιτάρια, λαχανικά και χοιρινό κρέας. Γενικά, τροφοδοτείται εντός του ζωμού, αλλά μπορεί να είναι ένα δεύτερο πιάτο.

noodles udon με θαλασσινά

Συστατικά:

150 g udon noodle

3 γαρίδες

1 μυδιών σε φύλλα

20 g Champignon

1, 5 εκατοστά ρίζα τζίντζερ

2 μικρά σκελίδες σκόρδο

30 g κρεμμύδια, πιπεριά και καρότο

20 g της κοτσάνι σέλινο

το ήμισυ του σάλτσα θήκη roaster της Ταϊλάνδης

30 ml σκούρο σησαμέλαιο

Πώς να προετοιμαστεί noodles udon με θαλασσινά:

  1. Προ πρέπει βράσει noodles. Αυτό πρέπει να γίνει σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά, όχι περισσότερο.
  2. Στη συνέχεια συντρίψει το σκόρδο και τζίντζερ ρίζα, κομμένα σε λεπτές ημικύκλια κρεμμύδια και το σέλινο και καρότο και πιπέρι - διακοσμητικές λωρίδες.
  3. μανιτάρια πρέπει να κοπεί μόνο αν είναι μεγάλες. Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο θα πρέπει να ζεσταθεί για 1 st. κουτάλι φυτικά και σησαμέλαιο και τηγανίστε τα λαχανικά πάνω τους για ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς μίγμα.
  4. Ένα λεπτό αργότερα, τα λαχανικά πρέπει να προσθέσετε γαρίδες και τα μύδια, και ένα λεπτό αργότερα - Udon noodles και ταϊλανδέζικη σάλτσα.
  5. Το πιάτο να αναδεύεται απαλά και να εξυπηρετήσει με τη μορφή θερμότητας, που συνοδεύεται από μία φέτα lime.

Ιαπωνίας "Cotton cheesecake" έως, Alexander Seleznyova επιδόρπιο. Δείτε το βίντεο! ..

udon noodles με τα στήθη κοτόπουλου

Συστατικά:

500g στήθη κοτόπουλου

300 g udon noodle

200 g 10% κρέμα απροσάρμοστος

3 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

ξηρό σκόρδο

αλάτι και μαύρο πιπέρι

Πώς να προετοιμάσει χυλοπίτες Udon με κοτόπουλο:

  1. udon noodles πρέπει να βράσει όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Ακολουθούμενο από ένα κοτόπουλο κομμένο στήθος σε μικρά κομμάτια, αλάτι και τα αφήνουμε να καθίσει για 10 λεπτά.
  2. πρέπει να θερμάνει το φυτικό έλαιο και ψητό κοτόπουλο σε αυτό για 15 λεπτά, ενώ υπό συνεχή ανάδευση σε ένα βαθύ τηγάνι.
  3. Όταν το κρέας έχει φθάσει πλήρη ετοιμότητα του, είναι απαραίτητο να χύσει την κρέμα και ψήνουμε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας, καθώς και.
  4. Σε ένα βαθύ πιάτο χρειάζεται για να τεθεί μια διαφάνεια noodles udon, βάλτε ένα πιάτο κοτόπουλο και ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας σε αυτό.

udon noodles με μανιτάρια, πράσινα κρεμμύδια και κοτόπουλο

Τα συστατικά είναι:

40 g udon noodle

ρίζα τζίντζερ 50g

2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου

4 σκελίδες σκόρδου

200 g των στρειδιών 1 πιπεριά

1 τσίλι

100 γραμμάρια πράσινο κρεμμύδι

400 g του κοτόπουλου

1 λεμόνι

50 ml σάλτσα σόγιας

50 ml φυτικού ελαίου

​​Πώς να προετοιμάσει χυλοπίτες Udon με μανιτάρια:

  1. Η ανάγκη να προ udon noodles βράσει. Σε ένα τηγάνι θερμότητα το φυτικό έλαιο είναι αναγκαίο, και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν ψιλοκομμένο τζίντζερ, κοτόπουλο, μανιτάρια στρειδιών και το σκόρδο.
  2. Κατά τη διαδικασία των μανιταριών θα χυμό, και επειδή η διαδικασία καβουρδίσματος μετατρέπεται σε σβέση μέτριας θερμότητας. Πρέπει να συνεχίσουμε με αντικολλητική επιφάνεια μέχρι μέχρι το χυμό μανιταριών δεν εξατμίζεται πλήρως, και το ίδιο το στρείδι αποκτήσει ένα καφετί κρούστα.
  3. Στο στάδιο αυτό να προστεθούν στο άλευρο σόγιας, ψιλοκομμένο γλυκιά πιπεριά, ανακατεύουμε καλά, τότε το πιάτο τίθεται εκτός για ένα λεπτό, και ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου.
  4. Η σούπα θα πρέπει να μαγειρεύεται για 5 λεπτά, και στη συνέχεια πιέστε σε αυτό το χυμό λεμονιού, προσθέτετε το κρεμμύδι μίσχους, και χυλοπίτες Udon, ανακατεύετε και σερβίρετε.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα