5 από νόστιμα πιάτα για το χειμώνα

Ουγγρικά γκούλας

Γκούλας θεωρείται το εθνικό ουγγρικό πιάτο, αλλά είναι ιδανικό για το κρύο ρωσικό χειμώνα! Βάση γκούλας - το κρέας: βοδινό, μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο, συμπληρώνεται γεύση από φρέσκα λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά.

Συστατικά για Ουγγρικά γκούλας:

Βόειο κρέας - 500 γρ?

Πατάτες - 5-6 τεμ?

Πιπέρι - 1-2 κομμάτια?

Ντομάτες - 2-3 κομμάτια?

Κρεμμύδια - 2-3 κρεμμύδια?

Chesnok- 2-3 σκελίδες?

Φυτικά έλαια - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

Γλυκιά πάπρικα, ξηρό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

Κύμινο - 1 ώρα. κουτάλι?

Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει ουγγρικό γκούλας:

1. Το κρέας κόβεται σε μικρά τεμάχια.

2. Σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι με ένα υψηλό και παχύ έλαιο πυθμένα θερμότητας. Βάλτε σε αυτό το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια προσθέστε το πάπρικα, κύμινο και τηγανίστε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. θέσει σε φέτες το κρέας, να αυξήσει τη φωτιά και σιγοβράζετε για 5-7 λεπτά σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε το νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το κρέας. Σιγοβράστε 1-1, 5 ωρών για να σιγοβράσει, προσθέτοντας νερό αν είναι απαραίτητο.

4. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λωρίδες, και οι πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους. Ντομάτες φλούδα, έγκαυμα ένα λεπτό σε βραστό νερό και το κόβουμε σε κύβους. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο.

3. κρέας μαραζώνουν θέσει τις πατάτες, προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτει όλα τα υλικά και αφήνουμε να βράσει. 4. Προσθέστε τις πιπεριές και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Μετά τεθεί σε ντομάτες κατσαρόλα και το σκόρδο. Σιγοβράστε στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν περίπου 15-20 λεπτά.

σούπα κοτόπουλου

Σε κρύο καιρό, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό σούπα, κυρίως ζωμό κοτόπουλου! Το πιάτο αυτό δίνει την αίσθηση του κορεσμού, απορροφάται καλά και προστατεύει το σώμα από τα κρυολογήματα!

5 από νόστιμα πιάτα για το χειμώνα

Shutterstock

Υλικά για σούπα κοτόπουλου:

Κοτόπουλο (φιλέτα, κνήμες, στήθος) - 300 g?

noodles αυγών - 100 g?

Πατάτες - 2 τεμ?

Καρότα - 1 τεμ?

Bow -1 μονάδα?

Νερό - 3-4 κουταλιές της σούπας?

Βότανα και αλάτι - να δοκιμάσετε.

Η καλή και απλή: σούπα κοτόπουλο με ρύζι

σούπα κοτόπουλο με ρύζι είναι εύπεπτο

ζεστό πιάτο, που έχει μία ευχάριστη γεύση. Περιλαμβάνεται σε ένα παιδί ή διαιτητικό μενού. μπορείτε να προετοιμάσει τη σούπα με ρύζι και τσίλι για τα πικάντικα τους λάτρεις του φαγητού.

διαβάστε περισσότερα

Πώς να μαγειρέψουν σούπα κοτόπουλου:

1. Πλύνετε το κοτόπουλο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, να καλύπτουν με κρύο νερό (3-4 λίτρα) και το βάζουν στη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, αφαιρέστε με μια τρυπητή αφρό κουτάλι, προσθέστε αλάτι για γεύση και να μειώσει τη θερμότητα.

2. Προετοιμάστε τα λαχανικά: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά πιάτα. Καρότα σχάρα, και τα κρεμμύδια - ψιλοκομμένο.

3. Μισή ώρα μετά το μαγείρεμα ζωμό κοτόπουλου προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάλτε τα υπόλοιπα λαχανικά - τα καρότα και τα κρεμμύδια, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

4. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθεί όπως είναι επιθυμητό στη σούπα προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα βότανα και δάφνη. Salsola λάχανου

Τσάντα από λάχανο - ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο! Για να το μαγειρέψετε δεν χρειάζεται φανταχτερά συστατικά: εξαρτήματα λάχανο αλόφυτα, κατά κανόνα, έχουν στο ψυγείο κάθε νοικοκυρά.

5 από νόστιμα πιάτα για το χειμώνα

Shutterstock

Συστατικά για Salsola λάχανου:

Λάχανο - 500 g?

Σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

Καπνιστό λουκάνικο - 3-4 κομμάτια?

Κρεμμύδια - 1 τεμ?

Καρότα - 1 τεμ?

Ντομάτα - 1 κομμάτι?

Ελαιόλαδο -2 τέχνη. κουτάλια?

Πράσινοι - 1puchok?

Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει το πλήρωμα από το λάχανο

1. Σε ένα τηγάνι ή τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο.

2. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Καρότα σχάρα και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

3. Ντομάτες περιχύνετε με βραστό νερό και φλούδα, κομμένο σε κύβους και προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά.

4. Κομματάκι το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε τα λαχανικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό.

5. Κόψτε τα λουκάνικα και να τα στείλει στα λαχανικά. Σύμφυρμα στιφάδο σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, και 5 λεπτά πριν έτοιμο για να το θέσουμε ψιλοκομμένα χόρτα.

Πατατοσαλάτα

Η γενέτειρα του τη συνταγή πατατοσαλάτα θεωρείται ότι είναι η Γερμανία. Προσπαθήστε να προετοιμάσει αυτό το περίφημο γερμανικό πιάτο, και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένας συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας! 5 από νόστιμα πιάτα για το χειμώνα

Shutterstock

Συστατικά για πατατοσαλάτα:

Πατάτες - 500 g?

Σαλάμι -100 g?

Κρεμμύδια - 1 τεμ?

Τουρσί αγγούρι - 2 κομμάτια?

Μουστάρδα χοντρό - 1 κουταλάκι του γλυκού ;.

Dill - 3-5 κλαδάκια?

. Λευκό ξύδι από κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού?

Αλάτι και πιπέρι - σε γεύση?

Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. lozhkm

Πώς να κάνει σαλάτα πατάτας:

1. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, δροσερό, κατόπιν φλούδα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.

2. τουρσί αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες και προσθέστε τις πατάτες.

3. Κρεμμύδι φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, σαλάμι - λωρίδες και άνηθο ψιλοκόβετε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

4. Ετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε έλαιο, ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Φόρεμα τη σαλάτα και ανακατεύουμε.

χριστουγεννιάτικο κέικ με μπαχαρικά

Αυτό το κέικ φρούτων θεωρείται υποχρεωτική πιάτο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να μαγειρέψουν το χειμώνα: το πικάντικο άρωμα του ψησίματος γεμίζει το σπίτι με ζεστασιά και άνεση, και η γεύση του είναι τόσο δελεαστική ότι το σκεύασμα δεν χρειάζεται να περιμένετε για τα Χριστούγεννα!

5 από νόστιμα πιάτα για το χειμώνα

Shutterstock

Συστατικά για χριστουγεννιάτικα κέικ:

Βούτυρο - 200 g?

Ζάχαρη - 170 g?

Αυγά - 4 τεμ?

Αλεύρι - 250 g?

Αποξηραμένα - 400 g?

Ξηροί καρποί - 100 g?

. Ζάχαρη Βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού?

Pudra- Ζάχαρη 50 γρ?

Ρούμι, κονιάκ ή ένα ηδύποτο - 50-70 ml.

Πώς να προετοιμάσει τα Χριστούγεννα τούρτα: 1. Οι αποξηραμένες διπλωμένο σε ένα μπολ, ρίξτε το αλκοόλ και αφήστε τουλάχιστον 30 λεπτά, κατά προτίμηση για αρκετές ώρες.

2. Ξηροί καρποί να αλέσει σε ένα μπλέντερ, αλλά δεν είναι πολύ λεπτή.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ξεχωριστή βούτυρο ρυθμό και τη ζάχαρη σε διαύγαση, στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγά, ανακάτεμα το μίγμα κάθε φορά μέχρι κρεμώδη.

4. Προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.

5. Ανακατέψτε τα ξηρά ζύμη φρούτα και ξηροί καρποί ή με μια λεπίδα κουτάλι.

6. Βάλτε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με μορφή αλεύρων, διανέμοντας προσεκτικά φτυάρι του.

7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για περίπου δύο έως τρεις ώρες, φύλλο καλύμματος. Μετά το ψήσιμο, το κέικ θα πρέπει να είναι εντελώς δροσερό, δεν είναι το τράβηγμα έξω από το σχήμα. Και ότι τα Χριστούγεννα κέικ έχει γίνει ακόμη πιο νόστιμα και αρωματικά, μπορεί να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και αφήστε το να «ξεκουραστεί» για λίγο στο ψυγείο. Μερικοί μάγειρες προτείνουμε να διατηρηθεί αυτή η μαγειρική αριστούργημα στο ψυγείο μέχρι και 4 εβδομάδες! Πριν το σερβίρισμα, το κέικ θα πρέπει να πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη ή κάλυμμα λούστρο.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα