Borsch με τεύτλα, λάχανο και κρέας - πώς να μαγειρεύουν σούπα με παντζάρια, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σπιτική σούπα αυτής της συνταγής είναι λίγο διαφορετική από την κλασική, αλλά ετοιμάζεται μια πολύ πιο απλή και πιο γρήγορη. ιδιαιτερότητα του είναι ότι αντί να χρησιμοποιούν τα φασόλια αρακάς. Πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο έχει έντονο ρουμπινί χρώμα, εξαιρετική γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Για να το μαγειρέψετε, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

300 g του χοιρινού ή μοσχάρι?

3 μπιζέλι μπαχάρι?

1 κρεμμύδι?

3 μέτρια καρότα?

δάφνη?

1/3 κεφάλι του λάχανου?

2 τεύτλων?

1, οι πιπεριές?

100 g της πάστας τομάτας?

3 σχοινόπρασο?

4 πατάτες?

κόκκινο, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση?

100 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια?

4 λίτρα νερού.

Πώς να κάνει σούπα με κρέας και τα τεύτλα στο σπίτι

Κατ 'αρχάς, θα συνδέσουν το ζωμό. Κρέας ένα κομμάτι θέσει σε κρύο νερό μετά το βρασμό φωτιά στερεώσετε στο ελάχιστο και μαγειρέψτε 40 λεπτά. Σε τακτά χρονικά διαστήματα αφαιρώντας τον αφρό. Επίσης, το ζωμό προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, όλο το κρεμμύδι, πιπεριά. Αφαιρέστε τους όταν ο ζωμός είναι έτοιμο. Το τελικό κρέας κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, βάλτε πίσω στην κατσαρόλα.

Όπως για την επαναπλήρωση Borsch παρασκευή

Σε ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα.

παντζάρια κομμένα σε λωρίδες.

κομμένο σε μικρά κομμάτια γλυκό πιπέρι.

Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι ρίχνουμε ηλιέλαιο, προσθέστε τα λαχανικά. Fry, ανάδευση σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα, βάλτε την πάστα ντομάτας και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Λάχανο μπριζόλα όπως στη φωτογραφία.

Οι φέτες πατάτας κοπεί μέσο.

Βάλτε τα λαχανικά σε ζωμό, βράζουμε 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε γέμιση σε ένα τηγάνι, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Προσθήκη στα αρακά σούπα και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Μετά από 5 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά. Δώστε κόκκινο μπορς με το χρόνο τεύτλα, έτσι επέμεινε. Σερβίρετε γενναιόδωρα προσθέτοντας ξινή κρέμα πιάτο.

Όπως η παροιμία λέει: κάθε γυναίκα μαγείρεμα σούπα το δικό του τρόπο, γιατί όλα τα διαφορετικά γούστα. Ετοιμάστε μια νόστιμη σούπα στο σπίτι, ίσως θα γίνει το αγαπημένο σας σούπα.