Κλασικό κόκκινο μπορς με τεύτλα και το κρέας - πώς να μαγειρεύουν σούπα - ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή με φωτογραφία ουκρανική borsch

Σχετικά με το γεγονός ότι το κλασικό ουκρανική borsch μαγειρεμένα με παντζάρια και το κρέας, είναι ένα πολύ νόστιμο πρώτο πιάτο, σίγουρα, όλοι γνωρίζουν. Αλλά γνωρίζοντας πως πολλά στοιχεία που περιλαμβάνει, όχι ο καθένας παίρνει το μαγείρεμα του. Αλλά το μαγειρέψετε σε όλα, δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος: με την προσθήκη των διαφόρων λαχανικών, το ζωμό ή ακόμα και κβας. Προετοιμάστε το κλασικό ουκρανική borsch, αυτό ονομάζεται κόκκινο. Σταδιακά κατέλαβε τις φωτογραφίες για να καταλάβετε καλύτερα πώς και τι συμβαίνει κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά:

2-3 πλευρά χοιρινού κρέατος?

2 μεγάλες πατάτες?

1-2 τεύτλων?

1 καρότο?

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι του άλατος?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι πάστα ντομάτας?

1/2 του λάχανου.

Ως κλασικό κόκκινο σούπα μάγειρας

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, απλά βάλτε το νερό στο ζωμό.

Παράλληλα, σε ξεχωριστό τηγάνι, βάλτε τα παντζάρια βράζουμε με τη φλούδα τους. Τυπικά, 1 παντζάρια μαγειρεμένα ξεχωριστά, και η δεύτερη, τηγανητά καρότα και κρεμμύδια. Αν χρειάζεστε ένα πολύ πλούσιο χρώμα μπορντό, τότε θα πρέπει να έχετε όλα τα τεύτλα μάγειρας ξεχωριστά.

Το νερό άρχισε να βράζει - παραλείπουν το κρέας και βασανίζεται σε μια μικρή φωτιά. Αφρός αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα, να πάρει ένα ωραίο ζωμό.

Ενώ ο ζωμός είναι μαγειρεμένο, θα πρέπει να προετοιμαστούν zazharku. Παϊδάκια κρεμμύδια. Τεύτλα και τα καρότα περάσει μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη.

Φυτικά τριάδα τηγανισμένα σε λάδι, προσθέστε ντομάτα.

Τα καθαρισμένα κύβους πατάτας κάνουν έξω.

λάχανο shinkuem.

Ο ζωμός προσθέτουμε τις πατάτες και ιχνοστοιχεία zazharku.

Βράζουμε 10 λεπτά, προσθέστε το λάχανο. Περίοδος με αλάτι / πιπέρι.

Τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι δύσκολο ή κροτάλισμα. προθυμία τους να ελέγξετε τσούξιμο μαχαίρι. Κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος χρώμα τεύτλων πέψη. Η παραπάνω φωτογραφία δείχνει ότι αυτή η σούπα στάδιο γίνεται κόκκινο, αλλά περισσότερο καρότο χρώμα.

Για να επιτευχθεί η επιθυμητή κόκκινο, βραστά παντζάρια για να καθαρίσετε, τρίψτε τριμμένο ή σε λεπτές-λεπτές φέτες. Όπως μπορείτε να δείτε, εγώ τρίβεται.

Προσθέστε στη σούπα. Βράζουμε λιγότερο από ένα λεπτό.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι.

Όταν το κλασικό ουκρανική μπορς είναι έτοιμο, θα πρέπει να φύγει για τουλάχιστον 30 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Όταν ανοίγετε το καπάκι, θα νιώσετε απίστευτα σαγηνευτικό άρωμα που αμείλικτα και πλημμυρίζουν τον εγκέφαλο και το στομάχι. Σε αυτό το σημείο, δεν υπάρχει τίποτα σαν μια γρήγορη πάρετε ένα κουτάλι με ένα πιάτο και ένα βάζο κρύα κρέμα, χωρίς την οποία η σούπα δεν είναι σούπα.