Ρολό κιμά στο φούρνο

Προσφέρουμε μια μεγάλη ρολό κιμά γεμιστό με λαχανικά και τυρί που θα ψήνουν στο φούρνο. Και το πιάτο ήταν πλήρης, για να τον προετοιμάσει μια κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια. Αυτή είναι μια απλή συνταγή για ρολό με λαχανικά δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν ως κύριο πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο.

Επίσης, για να πάρετε μια πλήρη κύριο πιάτο και πλήρη, την προετοιμασία νόστιμο αυτό κρεμώδη σάλτσα μανιταριών.

Κάντε κάτι διευκρίνιση ότι αυτό το πιάτο είναι καθολική. Meatloaf μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε toppings. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βόειο κρέας και τα πουλερικά κρέας για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ρολό κοτόπουλο με τα αυγά, το οποίο παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο.

Ψημένο meatloaf, λαχανικά και το τυρί και μανιτάρια σάλτσα

Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το τελικό κιμά από βοδινό και χοιρινό κρέας.

αυγά Hammer, πασπαλισμένα με φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε το στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς.

Η θερμότητα σε ένα τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λάδι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια καιρό.

Προσθήκη στις πιπεριές κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τριμμένο καρότο μέσω του τρίφτη και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα μικρό φωτιά για 5 λεπτά.

Αλάτι λαχανικά και ανακατεύουμε. Απενεργοποιήστε το φούρνο, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά όλα.

Το ψυχθέν κιμά διαιρείται σε δύο, το καθένα μέρος ενός κέικ ρολού βολικό τρόπο να ορίσει προηγουμένως μεμβράνη.

Στο κέντρο, σε μια επίπεδη λωρίδα θέσει μαγειρεμένα γέμιση, λαχανικά και τυρί.

Ανυψωτικά την ταινία από το ένα άκρο, ρολό γεμιστό κιμά σε ένα στενό κύλινδρο. Αφαιρέστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και στροφή ρολό με λαχανικά και τυρί σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.

Εν τω μεταξύ, κατά την προετοιμασία κατσαρόλα κρέας με γέμιση, να προετοιμάσει ένα κρεμώδες σάλτσα με μανιτάρια:

σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο μέρος του πετρελαίου, τηγανίζετε ελαφρά σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε στο μανιτάρι σάλτσα 100 γραμμάρια νερού, προσθέστε την ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Μαγειρική κατάσβεσης λειτουργία - 10 λεπτά, μέχρι να βράσει το νερό μακριά και η πλήρωση αισθητά pogusteet.

Η παρασκευάζονται meatloaf στο φούρνο να κρυώσει λίγο στην αρχή, στη συνέχεια κόβουμε και να χρησιμεύσει με σάλτσα κρέμας με μανιτάρια.

Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα, θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν ένα ρολό στο φούρνο, η οποία μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε γέμιση ό, τι θέλετε. Με την ευκαιρία, η σάλτσα μανιταριών πηγαίνει καλά με πολλά πιάτα με κρέας, καθώς θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ζυμαρικά.