Knysh κέικ με πατάτες

Σας παρουσιάζουμε μια ακόμη εκδοχή του μαγειρέματος όλα τα αγαπημένα σας ψησίματος. Λευκορωσίας Knyshov - πίτες με διάφορες γεμίσεις, στην περίπτωσή μας με πατάτες, η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, επειδή είναι τυλιγμένο πρώτα σε ρολό και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία αποτελούν τα μπιφτέκια.

Κλασικό Knyshov μαγειρεμένα με πηγμένο γάλα για τυρί, αλλά όπως είμαστε σήμερα μαζί σας, θα μαγειρέψετε μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο το πιο κοινό τρόπο, μόνο σε μια ελαφρώς διαφορετική ερμηνεία.

Πώς να προετοιμάσει τη συνταγή μπιφτέκια πατάτας

Το βαθύ πιάτο ρίχνουμε ζεστό νερό, λάδι και ξύδι, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι και ανακατεύουμε. Κοσκίνισμα του αλευριού πάνω από το μπολ, ανακατέψτε ξηρή μαγιά και ζυμώνουμε τη ζύμη μαλακή Pirozhkov. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε για 1 ώρα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, διαιρείται σε μεγάλα τμήματα και να ανοίξει σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης - 20 λεπτά. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ για να συλλέξει τις βραστές πατάτες, τηγανητό κρεμμύδι, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Όλα τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές.

ρολό ζύμης Pyrozhkov στο όχι πολύ λεπτό στρώμα και από το ένα άκρο για να τεθούν όλα μαγειρεμένα γέμιση πατάτας.

Από γεμιστό ακμές χωρίς σύνθλιψη και έντονα χωρίς σύσφιξη, για να μετατρέψει τη ζύμη σε ένα μακρύ ρολό.

γεμιστό με πατάτες ρολό τακτοποιημένα διαιρείται σε ίσα κομμάτια, το μέγεθος των 6-7 cm.

Μια μικρή πίεση προς τα κάτω για να σφραγίσει το ένα άκρο σφιχτά προς το παραγέμισμα δεν εμπίπτει, αλλά από την άλλη πλευρά απλά σφίξτε το κέντρο, χαλαρό δεσμό έτσι ώστε να αφήσει ένα μικρό άνοιγμα.

Ακριβώς στη μέση, όπου άφησε μια τρύπα, ελαφρώς ισοπεδώνω τα κέικ για κέικ πήρε μια όμορφη εμφάνιση και τη σταθερότητα.

Βάλτε Knyshov πατάτες στο ψήσιμο, το έγγραφο περγαμηνής προ-κρεβάτι και λιπάνετε το κρόκο αυγού επιφάνεια ψησίματος. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C - 40 λεπτά.