Gus κομμάτια - συνταγές

Gus, κοκκινιστό φέτες σε μπύρες

Πρόκειται για μια τακτοποίηση πιάτο για ένα πάρτι, και για την ηρεμία σε ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:

• χήνα ζυγίζει περίπου 2 kg
• 2 καρότα
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 250 ml μπύρας (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μη φιλτραρισμένη)
• 3 Art. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 h. Κουτάλι αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1 h. Κουτάλι αποξηραμένο θυμάρι
• 1 h. Κουτάλι
• ρίγανη
• 2 ώρες. Κουταλιές της σούπας σπόρους μουστάρδας
• 3 h. Άλατος Κουτάλι

Πώς να προετοιμάσει μια χήνα, ψητά φέτες στη μπύρα:

1. Πλένουμε χήνα σφαγίου και χαρτί στυπώματος πετσέτα. Αν τα πουλιά ήταν κούτσουρα φτερό, τα αφαιρέσετε με το τσιμπιδάκι. Για να κόψει το σφάγιο σε κομμάτια.
2. Τώρα μπορείτε να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε το λάδι με το αλάτι, σπόρους μουστάρδας και το σκόρδο, πέρασε μέσα από τον Τύπο, προσθέτουμε το πιπέρι και βότανα. Το προκύπτον μίγμα επιμελώς τρίψτε κάθε κομμάτι, φορές σε ένα γυάλινο μπολ ή σμάλτο και φυλάσσεται στο ψυγείο για μια ημέρα.
3. Για 30 λεπτά πριν από το μαγείρεμα χήνα πρέπει να βγει από το ψυγείο και κόβουμε το κρέας με το υπάρχον λίπος. Λιώστε τα κομμάτια του λίπους σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κομμάτια της χήνας σε αυτό και από τις δύο πλευρές, έτσι ώστε να καλύπτονται με μια κατακόκκινη φλοιό. Fried φορές χήνα σε μια κατσαρόλα.
4. Κόψτε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, αλάτι και εποχή με πιπέρι. Έτοιμα λαχανικών γέμιση βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το κρέας. Χύστε μπύρα χήνα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή κομμάτια θερμότητας 1, 5 ώρα συστηματικά στροφή.
5. Σερβίρετε χήνας. κομπόστα κομμάτια σε μπύρα με βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας.

κομμάτια Gus σε multivarka

​​Η παρασκευή αυτής της μεθόδου δεν απαιτεί μια μακρά αποσκωρίωσης, και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Συστατικά:

• χήνα σφάγιο που ζυγίζουν 2-2 kg 1/2
• 8 μεγάλες πατάτες
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 4 σκελίδες σκόρδο
• Ηλιέλαιο
• Το καρύκευμα για πιλάφι και το αλάτι σε γεύση

Πώς να προετοιμάσει μια χήνα κομμάτια σε multivarka:

1. Πλένουμε το σφάγιο του πουλιού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόψτε κάθε κονδύλου σε τέσσερα μέρη. Κρεμμύδι φλούδα και ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια, μπάλα σκόρδο μέσω του Τύπου.
2. Το λίπος φλιτζάνι Multivarki φυτικό λάδι και τοποθετήστε το σε κομμάτια χήνας. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για μια ώρα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Διαγραφή». Μετά από μια σειρά πέρασμα του χρόνου, θα πρέπει να προσθέσετε στο Gusyatin λαχανικά και μπαχαρικά για να συμπεριλάβει multivarku το «ψήσιμο» θέτοντας ένα χρονόμετρο για 40 λεπτά.
3. Σερβίρετε αυτό χήνας καλύτερα με το φως σαλάτες λαχανικών.

Gus φέτες λάχανου

Συστατικά:

• 1/2 σφαγίου σε άπαχο χήνα
• 1 κιλό ξινολάχανο
• 1/2 φλυτζάνια ζωμό ή το νερό
• 100 g από χοιρινό λαρδί
• Η ξηρή πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση

1. για να κόψει τη χήνα σε μικρά κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
2. Τακτοποιήστε τα κάτω κατσαρόλα κομμένο σε φέτες φέτες μπέικον και τα τοποθετούμε το κρέας χήνας, πασπαλίζουμε πουλερικά πάπρικα.
3. Στην κορυφή της χήνας θέσει λάχανο, και φέρεται σε μια κατσαρόλα ζωμό ή νερό.
4. Simmer χήνα κάτω από το καπάκι κλειστό για 1 ώρα.
5. Η χήνα κομμάτια με λάχανο είναι έτοιμο!