Συνταγή: Ψάρια σε κονσέρβες

σάλτσα Κονσέρβες ντομάτας

Shutterstock

Συστατικά:

2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας?

1 φλιτζάνι νερό?

800 g ψαριού?

αλάτι και κόκκινο πιπέρι?

3 μπιζέλια μαύρο πιπέρι?

φύλλο 3 κόλπο?

1 φλιτζάνι φυτικό λάδι?

2 κρεμμύδια?

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά 6% ξύδι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Στην ψάρια, αφαιρέστε το πτερυγίων, το κεφάλι και εντόσθια, πλένουμε και κόβουμε σε φέτες.
2. Κρεμμύδια καυσίμου, καθαρίστε ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες.
3. Τοποθετούμε τα τηγάνι στρώματα ψάρια, ψέκασμα κόκκινο πιπέρι της, αλάτι, βάλτε δάφνη.
4. Αρχή καλύπτει όλες τις ροδέλες κρεμμυδιού, προσθέστε τα μπιζέλια μαύρο πιπέρι.
5. Fry ψάρια και μπαχαρικά για ένα τέταρτο ώρες, και στη συνέχεια φορτώστε ξανά τον σε βαθύ τηγάνι, προσθέτοντας λάδι, ξύδι και νερό.
6. Σιγοβράζουμε όλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει, στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας και κλείστε το καπάκι κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για μία περαιτέρω ώρα.
7. Μετά τον επιθυμητό χρόνο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και αφήστε το για περίπου δύο ώρες.
8. Στη συνέχεια αποσυντίθενται σε κονσέρβα έτοιμα για τις εγχώριες τράπεζες καθαρό, στεγνό, δροσερό και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Κονσέρβες σπιτικό σε έλαιο

Shutterstock

Συστατικά:

1 μεγάλο κυπρίνος ή μπαρμπούνι?

3 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι?

αλάτι και πιπέρι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Αφαιρέστε την κεφαλή, τα πτερύγια των σπλάχνων ψαριών και καθαρά από την κορυφογραμμή και κόβεται σε τμήματα.
2. Στη συνέχεια, προετοιμασία αρκετές κουτιά μισού λίτρου, ανάλογα με την ποσότητα της μάζας ψαριών, και να μεριμνήσει στρώματά του, καρύκευμα με το αλάτι και το πιπέρι.
3. Όταν το σύνολο του προϊόντος αποσυντίθεται σε κάθε βάζο ρίχνουμε κουταλιά εξευγενισμένο έλαιο.
4. Μετά από αυτό, καλύψτε τα με μεταλλικά καπάκια και τοποθετήστε σε ένα πιάτο αποστειρωθεί.
5. Για το κάλυμμα στο κάτω μέρος μιας ευρείας πανί τηγάνι ή γάζα, να το εγκαταστήσετε βάζα και τις γεμίζουμε με νερό, θα πρέπει να καλύπτονται σχεδόν πλήρως με υγρό. Γυρίστε χαμηλή φωτιά και το υλικό αποστειρώνεται σε κονσέρβες εντός 10 ωρών και περιοδικά προσθέτοντας νερό στην κατσαρόλα.
6. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα δοχεία, και πλαστικά καπάκια στενή δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Κρατήστε το τελικό κονσέρβα ανάγκη στο ψυγείο.

Κονσέρβες ψαριών μαγειρεμένα σε multivarka

Shutterstock

Συστατικά:

600 g σκουμπρί?

1 κρεμμύδι?

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας?

αλάτι, μαύρο και άσπρο πιπέρι?

2 φύλλα δάφνης.

Πώς να προετοιμάσει s:

1. Οικιακές κονσερβοποιημένα ψάρια μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας Multivarki.
2. Για το σκοπό αυτό, να καθαρίζονται τα ψάρια, διακόπτει την κεφαλή, τα πτερύγια, καθαρό από το εσωτερικό και την κορυφογραμμή, αφαιρέστε το δέρμα.
3. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε μερίδες κομμάτια.
4. Καθαρό και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα.
5. Βάλτε τον Multivarki μπολ σε αυτόν το σκουμπρί και μπαχαρικά, όλα τα αλάτι, και ενεργοποιήστε τη λειτουργία στο 4:00 «Διαγραφή».
6. Μετά από λίγο, το πρόγραμμα έχει τελειώσει, προσθέστε την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για όλα τα κονσερβοποιημένα μια-δυο ώρες.
7. Για να εξυπηρετήσει ostyvshim πίνακα πιάτο χρησιμοποιώντας ως συμπλήρωμα σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

σε κονσέρβα κυπρίνου με ντομάτες και πιπεριές

Shutterstock

Συστατικά:

1 kg του κυπρίνου?

600 g της τομάτας?

200 g σκόρδο?

120 g του άλατος?

10 μπιζέλια μαύρο πιπέρι? . Σπόροι μουστάρδας 1 κουταλάκι του γλυκού?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι βάλσαμο λεμονιού?

500 g του πιπεριού?

. 1 κουταλάκι κύμινο?

5 φύλλα δάφνης.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Καθαρό από τις κλίμακες αρκετά λιπαρά ψάρια, αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια.
2. Πλένουμε, ξηρό και κόψτε το κυπρίνος κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, αφαιρώντας τα οστά.
3. στη συνέχεια κόπηκε σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
4. Πλένουμε τις ντομάτες και τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
5. Στη συνέχεια, μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά με σκελίδες σκόρδο.
6. Το προκύπτον βάρος αλάτι, πιπέρι σεζόν, σπόρους μουστάρδας, ψιλοκομμένο βάλσαμο λεμονιού.
7. πιπέρι Πλένουμε, αφαιρέστε τους σπόρους και από τον τοίχο και το κόβουμε σε λωρίδες.
8. Στη συνέχεια obleyte βραστό νερό και ξήρανση στον αέρα σε μια πετσέτα.
9. Αναμίξτε ψάρι με πιπεριές.
10. , Οι τράπεζες προετοιμάζονται για κονσερβοποίηση, αποστειρώνεται.
11. Στη συνέχεια, ζεστό, στεγνώσει ορίσει τη δεξαμενή ψαριών με πιπέρι, τη δάφνη, κύμινο.
12. Συμπληρώστε όλα σκόρδο και ντομάτα μάζας έτσι ώστε να είναι πάνω από το επίπεδο των ιχθύων περίπου 3 cm.
13. Σφραγίστε τα βάζα και να αποστειρώνουν τους 5 ώρες.
14. Σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος κυπρίνος μπορούν να αποθηκευτούν έως και έξι μήνες.
15. Είναι ιδανικό για να βραστές πατάτες ή το ψήσιμο ψαρόσουπα.

Ποια άλλα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τα ψάρια, δείτε την ιστορία: