Παστή ρέγγα: τρεις αρχική συνταγή - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Herring μαριναρισμένο τρεις αρχική συνταγή

Herring απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, αυτό το ψάρι θεωρείται μια καλή πηγή ιωδίου, πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και άλλα ανόργανα μικροθρεπτικών συστατικών. Ετοιμάστε αυτό με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μαριναρισμένο.

Παστή ρέγγα - νόστιμο σνακ, το οποίο πολλοί άνθρωποι ήθελαν. Μπορεί να γρήγορα και εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι. Σας προσφέρουμε μερικές πρωτότυπες συνταγές. Έκπληξη το νοικοκυριό σας αυτή λιχουδιά!

Μια απλή συνταγή τουρσί ρέγγα

Είναι αναγκαίο να:

500g κατεψυγμένα ψάρια, 2 μέτρια κρεμμύδια.

Για τη μαρινάδα:

1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα σιτηρών κουτάλι, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι κορίανδρο, 1, 5 ώρες. Θαλασσινό αλάτι, 3 φύλλα φύλλα, 150 ml νερού, 20 ml φυσικού ξύδι μήλου μηλίτη.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Herring θέσει σε ένα πιάτο, περιμένετε μέχρι να αποψυχθούν.
2. Προς το παρόν, όλα τα συστατικά για την δίπλωσης μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, τοποθετούνται πάνω στην πλάκα και αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
3. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το ξύδι.
4. Σβήστε αέριο, ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Πάρτε την προσοχή του ψαριού, διακόπτει την κεφαλή, τα πτερύγια, ουρά. αποστάτες κοιλιά, αφαιρέστε το εσωτερικό.
6. Αφαιρέστε προσεκτικά την κορυφογραμμή, την ίδια στιγμή να προσπαθήσουμε να μην διακόψει τα μικρά οστά.
7. Cut σε τεμαχισμένου σφαγίου σε μερίδες.
8. Κρεμμύδι σαφές από το φλοιό, ξεπλύνετε, ημικύκλια μπριζόλα.
9. Προσθέστε το ρέγγα και τα κρεμμύδια σε κάθε πιάτο, ρίχνουμε παρασκευασμένα μαρινάδα, κλείστε το καπάκι, αφαιρέστε τα πάντα στο ψυγείο για 24 ώρες.

μαριναρισμένο ρέγγας στα κορεατικά

Είναι αναγκαίο να:

1 kg των κατεψυγμένων ρέγγας, 4 κρεμμύδια, μια πρέζα τριμμένο μαύρο και κόκκινη καυτερή πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κουταλιά ντομάτα, 60-70 ml ενός ξύδι 9%, 100 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Η απόψυξης ψάρια, ξεκοιλιασμένου, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα, το δέρμα δεν πρέπει να αφαιρεθεί όσο το δυνατόν περισσότερο.
2. Το τελικό κρέας υπό δροσερό νερό ξεπλύνετε. Κόβουμε φέτες, τα αυγά ή Milt και κομμένα, βάλτε σε ένα πιάτο.
3. ​​Κρεμμύδια καθαρές, πλύνετε, κάνει ημικύκλια.
4. Βάλτε τα φιλέτα στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα.
5. Αναδεύστε ακολουθεί αμέσως, δεδομένου ότι το έλαιο μετά άλας προσθήκης διαλύεται.
6. Βάλτε σπέρματα ή τα αυγά, τα κρεμμύδια, ρίχνουμε το ξίδι, βούτυρο, αναμείξτε απαλά.
7. Βάλτε τα πάντα στο ψυγείο για περίπου 3-4 ώρες, διάστημα κατά το οποίο είναι επιθυμητό να αναμιχθούν τα ρέγγα μια-δυο φορές.

Ρέγγα μαριναρισμένη σε λευκό κρασί

Είναι αναγκαίο να:

2 αλατισμένα ρέγγα αδύναμη, 2 κρεμμύδια 2 καρότα μεσαίου ύψους 2 εκατοστών ρίζα τζίντζερ, φύλλα δάφνης 3, 4-6 ταξιανθίες γαρίφαλα, 7 Goroshkov μαύρο πιπέρι, σπόροι μουστάρδας 2 τσιμπήματα.

Για τη μαρινάδα:

300 ml ξηρό λευκό κρασί, 20 ml από 6% ξύδι από κρασί, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη.

Πώς να προετοιμάσει:

1. πλύση Herring, έντερο, να κοπεί σε κομμάτια με πλάτος περίπου 1, 5 εκ.
2. Τα συστατικά που απαιτούνται για να παρασκευαστεί μια μαρινάδα, ρίχνουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση, δροσερό.
3. κρεμμύδι, τα καρότα, τζίντζερ, καθαρό, ξεπλύνετε, κομμένο σε δαχτυλίδια.
4. Βάλτε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα, υπάρχει επίσης να θέσει τα ψάρια, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε, ρίξτε τη μαρινάδα.
5. Αν η μαρινάδα θα είναι αρκετό, προσθέστε βραστό νερό.
6. Κλείσιμο όλων κάλυμμα, ανακινείται, κινούνται στο ψυγείο για περίπου 48 ώρες.
7. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε τα πικάντικα και τρυφερά φιλέτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν με βραστές πατάτες ή ένα σάντουιτς με ψωμί και βούτυρο.