Φυτικά επιδόρπιο: γλυκοπατάτα

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Φυτικά επιδόρπιο: γλυκοπατάτες

Γλυκοπατάτα - ρίζας περισσότερο γνωστή στη Ρωσία ως γλυκοπατάτα, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη μαγειρική για το μαγείρεμα διαφόρων φαγητών. Είναι ψητό, τηγανητό, προστίθεται σε σαλάτες, δημητριακά. Από γλυκοπατάτες να κάνει ένα σουφλέ, πάστα, μαρμελάδα και πολλά άλλα γλυκά.

Οι γλυκές τηγανίτες πατάτας

Γλυκό τηγανίτες πατάτας με μέλι

και ξηρούς καρπούς.

Όλγα Baklanov

διαβάστε περισσότερα

Το γαλακτοκομικό επιδόρπιο της γλυκοπατάτας

Αυτή η συνταγή είναι δημοφιλής στην Ινδία.

Συστατικά:

1 kg του κονδύλων

0, 5 l γάλακτος για μαγείρεμα

ελαφρώς μικρότερη κοκκοποιημένη φλυτζάνι ζάχαρη

η ίδια ποσότητα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου για πουρέ

ψιλοκομμένα αμύγδαλα

Πώς για την παρασκευή γαλακτοκομικών επιδορπίων της γλυκοπατάτα:

1. Πατάτες καθαρό και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (όπως σούπα), προσθέστε στην κατσαρόλα και γεμίστε το με γάλα. Βράζουμε τις πατάτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει μαλακό.
2. Στη συνέχεια κάνει πουρέ από αυτήν. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα εξογκώματα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το γάλα. Βάλτε τον πουρέ με το γάλα στη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι το μίγμα πυκνώνει στη συνέπεια του πουρέ σούπα.
3. Το τελικό απόλαυση kremanki να ορίσει και να ρίχνουμε τα αμύγδαλα και σερβίρουμε. Αυτό το επιδόρπιο είναι καλό και ζεστό και κρύο.

τηγανίτες από γλυκοπατάτες

Μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα πρωινό.

Συστατικά:

2-3 μεσαίου μεγέθους γλυκό κονδύλων πατάτας

2 αυγά

αλεύρι 1/3 φλυτζάνι

λάδι για τηγάνισμα

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με γλυκοπατάτες:

1. Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και σχάρα. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα καταπράσινο αφρό, συνδεθείτε με πατάτες, αλάτι για γεύση, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη.
2. Fry πρέπει να είναι τηγανίτες σε μια μικρή ποσότητα του ελαίου σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε το φαγητό με γιαούρτι, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα φρούτων.

σάλτσα Γλυκοπατάτα πορτοκαλί

Μια άλλη θεραπεία που είναι σίγουρο ότι θα εκτιμήσουν την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά:

γλυκοπατάτα

βούτυρο

1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού

μισό φλιτζάνι καφέ ζάχαρη

κουταλάκι τριμμένο φρέσκο ​​ρίζα τζίντζερ

Πώς να προετοιμάσει Μπάαθ σάλτσα πορτοκαλιού:

1. Βράζουμε γιαμ σακάκι λεπτά σε αλατισμένο νερό 15. Ρίζες Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και απαλά αφαιρέστε τους από το δέρμα. Πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες.
2. Το καλούπι για το ψήσιμο γράσο μια μικρή ποσότητα ελαίου και κατανέμεται ομοιόμορφα γιαμ. Ρίχνουμε όλο το χυμό πορτοκαλιού σάλτσα, τη ζάχαρη και το τζίντζερ.
3. Ψήνουμε πιάτο στο φούρνο στους 180 ° C 40-45 λεπτά.

​​Αξίζει να σημειωθεί ότι η γλυκοπατάτα - μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών για τον οργανισμό. Περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, Β, C, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φολικό οξύ. Η τακτική κατανάλωση γλυκοπατάτες ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αναπτύξει αντίσταση σε διάφορες λοιμώξεις, μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει την πέψη, διορθώνει το όραμα. Συνιστάται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της ογκολογίας, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Γλυκοπατάτες να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, ανακουφίζει από το άσθμα. Με την αρθρίτιδα και τα έλκη του στομάχου να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της. Αυτό το προϊόν είναι ασφαλές για τα άτομα με διαβήτη και έγκυες γυναίκες.

Τα πιάτα της πατάτας στην παραδοσιακή ρωσική κουζίνα και στο τραπέζι μας, αλλά είναι πόσο λίγα γνωρίζουμε για αυτό το θαυμάσιο προϊόν ...

Δείτε το βίντεο!