Πώς να μαγειρέψουν ουκρανική ζυμαρικά με πατάτες - συνταγές βίντεο στο σπίτι

ζυμαρικά μαγείρεμα στον ατμό στο σπίτι

Ζυμαρικά είναι ένα σλαβικό πιάτο περισσότερα

όλα τα κοινά στην ουκρανική κουζίνα. Κλείσιμο «συγγενείς» είναι: ζυμαρικά, μάγισσες, σαλάχια, ραβιόλια khinkali. Tasty λαμβάνονται dumplings, ατμό.

διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά Ουκρανικά πατάτα με

Συστατικά:

500 g αλεύρι σίτου δεσμού

3 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος

λίγο αλάτι και μαγειρική σόδα

100 ml κρύου νερού

450 g της πατάτας

βολβός

100 g βούτυρο

μαύρο πιπέρι

πράσινη ακτίνα

3 σκελίδες σκόρδου

Πώς να προετοιμάσει πατάτες:

  1. Χύστε σε τηγάνι μια μικρή ποσότητα νερού και το βράζουμε podsolite βουρτσισμένο πατατών σε πλήρως μαγειρεμένο. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε και πουρέ. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το φυτικό έλαιο. Λίγο αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια αναδεύουμε το προκύπτον πουρέ. Καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκομμένο, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το στο πουρέ πατάτας και ανακατέψτε καλά και πάλι.
  2. πρέπει να κοσκινίσει το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ για να σχηματίσει ένα υπουργικό συμβούλιο. Κάντε το να εμβαθύνει και να προσθέσετε ξινή κρέμα, τη σόδα και το αλάτι. Ζυμώστε όχι πολύ δύσκαμπτη ζύμη, περιοδικά ρίχνει νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τυλίξτε στο πλαστικό περικάλυμμα. Τώρα πρέπει να επιμείνει. Μετά από περίπου 20 λεπτά, ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτές στρώσεις και κόψτε κύκλους από αυτούς. Μετά από αυτό, κάθε κύκλος θέσει ένα κουταλάκι γέμιση πατάτας.
  3. Μένει μόνο να zaschipnut προσεκτικά ζυμαρικά άκρη που κατά το μαγείρεμα δεν το κάνουν ανοικτή. Βράστε τα ζυμαρικά θα πρέπει να είναι σε βραστό αλατισμένο νερό. Είναι μαγειρεμένο σε λίγα λεπτά μετά κυμαινόμενο. Πάρτε το skimmer και αφαιρέστε τα ζυμαρικά από το νερό και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ετοιμάσετε και ειδικά σάλτσα για ζυμαρικά πάρει. Για αυτήν την εποχή με ξινή κρέμα μικρή ποσότητα σκόρδου, πέρασε μέσα από τον Τύπο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ρίξτε πατάτες με τη σάλτσα και να απολαύσετε την πικάντικη γεύση.

Lazy λουκουμάδες πατάτας

Συστατικά:

1 kg πατάτας

200ml γάλα

αλεύρι 5 φλιτζάνια

3 αυγά

μαύρο πιπέρι

αλάτι για γεύση

πράσινη ακτίνα

Πώς να προετοιμάσει τεμπέλης ζυμαρικά:

  1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αποφλοιωμένες πατάτες κάνουμε αυτήν πουρέ. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το τελείωσε σάλτσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα. Σταδιακά ρίχνει σε ένα μπολ με νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη ελαστική.
  2. ζύμη Roll σε στρώσεις σε πάχος περίπου 1 cm. Στη συνέχεια κόβεται σε ορθογώνια και βάζουν έξω σε ένα πιάτο με αλεύρι.
  3. Το μαγείρεμα θα πρέπει ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για περίπου 4 λεπτά μετά την ανάδυση. Πάρτε τεμπέλης Pierogi μπορεί σεζόν με σκόρδο, κόκκινο πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα