Η ζύμη για τα ζυμαρικά με πατάτες στο νερό - πώς να κάνει τη ζύμη για τα ζυμαρικά και οι πατάτες, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στην οικογένειά μου, ο καθένας αγαπά pierogi, τόσο συχνά πρέπει να τα μαγειρέψουν. Στο οπλοστάσιο των συνταγών, υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία των dumplings ζύμης στο σπίτι. Σήμερα θα σας πω πόσο εύκολο ζυμώστε τη ζύμη για ζυμαρικά με πατάτες στο νερό. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μου με βήμα-βήμα για να κάνει μια φωτογραφία που μπορεί να κάνει ένα νόστιμο ζύμη πολύ γρήγορα, εύκολα και απλά. Πάρτε τη σημείωση. ????

Έτσι, χρειαζόμαστε:

- αυγό - 1 τεμ?

- νερό (βραστό, ζεστό) - 175 χιλιοστόγραμμα?

. - Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?

- αλεύρι σίτου στο / s - 225-250 γραμμάρια.

Πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για ζυμαρικά πατάτας με νερό

Το άνετο βαθύ δοχείο (έχω αυτό το κύπελλο) Ανακατέψτε το αυγό, το αλάτι και βραστό ζεστό νερό. Χτυπάμε πιρούνι μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.

, το υψηλότερο αλεύρι σίτου βαθμού απαλά κοσκινίστε. Λόγω της υψηλής ποιότητας των ζύμη αλεύρι πρέπει να ασπρίζει και ευάερα. Αλεύρι εξομαλύνεται έτσι ώστε να ληφθεί ένα άνοιγμα για το υγρό συστατικά της συνταγής. Χύστε το μίγμα αυγών σε αλεύρι.

α πιρούνι ή ένα χέρι ρίχνουμε αλεύρι για να μίγμα αυγών να ζυμώνουν τη ζύμη. Κατά την πρώτη κάνω περιστροφικές κινήσεις με ένα πιρούνι και να επιδοθούν στο χέρι, όταν η ζύμη δεν κολλάει σε αυτά.

Μένει μόνο σε καλά ζυμώνετε τη ζύμη για τα ζυμαρικά στο τραπέζι, έτσι ώστε να έχει γίνει μια ευέλικτη δομή και αφήστε τη ζύμη «υπόλοιπο» για δέκα λεπτά.

Στη συνέχεια, η ζύμη είναι έτοιμη για γλυπτική Ζυμαρικά με πατάτες. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια, μπάλες ρολό, ισιώστε και να διαδώσουν τη γέμιση.

με λουκουμάδες πατάτας, κολλημένες μεταξύ τους σε μία τέτοια δοκιμασία πρέπει να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

βραστά ζύμη φαίνεται πολύ νόστιμο, αλλά η γεύση αποδεικνύεται πολύ, πολύ τρυφερό και νόστιμο.