Ζυμαρικά με μανιτάρια - πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με μανιτάρια, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Φθινόπωρο - το μανιτάρι να πάει, γιατί; ιδιαίτερη σημασία πιάτα από μανιτάρια. Αυτές οι εργάτες πάρουν την ευχαρίστηση, όχι μόνο από την κατανάλωση μανιταριών, αλλά και από τη διαδικασία συλλογής. Προτού να το ξέρετε, καθώς ο κάδος είναι ήδη πλήρης. Αποδεικνύεται ότι σε ένα χρόνο για να φάει, τόσα πολλά μανιτάρια, αδύνατη. Ως εκ τούτου, μπορούμε να παγώσει για μελλοντική χρήση. Θα βράσει τα μανιτάρια συνθλίβονται και αποστέλλεται στην κατάψυξη. Αυτά τα μανιτάρια θα γίνει απαραίτητο για γεμιστά ζυμαρικά, πίτες, πίτσες και άλλα πιάτα μανιταριών το χειμώνα. Σήμερα είναι η συνταγή μου για τα νόστιμα ζυμαρικά, απλά να είναι με παγωμένη γέμιση μανιταριών. Όλες οι ενέργειές τους γυρίστηκε σταδιακά τη φωτογραφία και απεικονίζονται τα βασικά βήματα της προετοιμασίας τους.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

- Αλάτι - 2 κουτ ;.

- νερό - 1 φλιτζάνι?

- αλεύρι σίτου στο / s - 2, 5-3 φλιτζάνια (πόσα θα πάρει τη ζύμη)?

- αυγό - 1 τεμ?

- μύκητες δασών (μανιτάρια) - 150 γραμμαρίων?

- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?

- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι?

- μπαχαρικά (κόλιανδρο, πιπέρι) - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει ζυμαρικά με μανιτάρια

Πώς να κάνετε τη ζύμη σε ζυμαρικά

Ζύμωμα η ζύμη αρχίσει με, το μικτό άλας και βραστό νερό σε κατάλληλο δοχείο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και χτυπάμε με ένα πιρούνι. Κοσκινίστε το αλεύρι, κάνετε μια τρύπα. Χύστε το υγρό στο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από πέντε λεπτά. μπάλα ζύμης στην άκρη για 10 λεπτά. Ας σηκωθούν κατά την προετοιμασία της γέμισης.

Πώς να κάνει μανιτάρι γέμιση για ζυμαρικά

Για το μαγείρεμα, μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα μανιτάρια, τα οποία είχαν αρχικά έφερε στο μισό. Το μόνο που χρειάζεται να ξεπαγώσουν και τα τηγανίζουμε λίγο.

Κρεμμύδια καθαρό, μπριζόλα. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για να τηγανίσετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, πασπαλισμένα με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.

Αν τα μανιτάρια ολόκληρα, η ανάγκη να τους αλέσει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιώντας ένα ακροφύσιο «μαχαίρι-πτερωτή» ή απλά να τους παρακάμψετε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Αποδεικνύεται αυτό το γευστικό βάρος μανιταριών όπως απεικονίζεται.

Όπως μυκήτων dumplings μούχλα

Η ζύμη πρέπει να κυλήσει έξω το στρώμα, περίπου πέντε πάχος χιλιοστών. Πιέστε το στρογγυλό σχήμα ενός κύκλου.

Στο κέντρο του κάθε κύκλου για να θέσει τη γέμιση μανιτάρι.

πρέζα ζυμαρικά, σχηματίζοντας όμορφες πλεξούδες, όπως στη φωτογραφία.

Σε μια βραστό νερό θέσει 6-8 ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο (περίπου 10 λεπτά).

Τώρα, αυτό παραμένει απλά βάλτε νόστιμα ζυμαρικά με μανιτάρια a la carte πιάτα, γαρνίρετε με μαγιονέζα και ένα κομμάτι της μανιταριού γέμιση.

Είμαι βέβαιος ότι ζυμαρικά μανιτάρι γίνει ένα αγαπημένο πιάτο που τα νοικοκυριά θα παραγγείλετε ξανά και ξανά. Ένα βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες, θα σας βοηθήσει να προετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα. Έχω την όλη διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα.