Νόστιμα ζυμαρικά με πατάτες και ξινή κρέμα. Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά με πατάτες - βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες.

Σήμερα έχουμε τα πιο νόστιμα ζυμαρικά με πατάτες. Η ζύμη για τα ζυμαρικά δεν είναι συνηθισμένο και ακόμα δεν ζυθοποιίας, και ζύμη κεφίρ αέρα. Φως γέμιση πατάτας - ένας πολύ καλός συνδυασμός, ακόμα και με ξινή κρέμα ...

Ετοιμάστε όπως παραδοσιακά πιάτα για εμάς, αυτό θα βοηθήσει τους αρχάριους βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες. Και έτσι, για το έργο.

Τα συστατικά για την παρασκευή των γευμάτων:

800 c. αλεύρι?

200 gr. γιαούρτι?

2 αυγά?

πρέζα αλάτι / σόδα / ζάχαρης (ζύμης)?

3 τεμ. πατάτες?

άλας (πουρέ)?

δάφνη?

βούτυρο?

ξινή κρέμα.

Πώς να προετοιμάσει τη ζύμη για ζυμαρικά κεφίρ

Υπάρχουν σεφ που ζυμώνουν τη ζύμη χωρίς το κύπελλο απευθείας πάνω στο τραπέζι. Δημιουργήστε ένα καλά στο αλεύρι και ρίξτε τα υγρά συστατικά. Αλλά ο αρχάριος δεν συνιστάται χρησιμοποιούνται, ειδικά αν δεν υπάρχει χρόνος για χάσιμο Messing περίπου με τη ζύμη. Όλα επιπλέουν και να προκαλέσει αρνητικά συναισθήματα από το μαγείρεμα. Καλύτερη μέγιστη ζυμώνουμε στο μπολ, στη συνέχεια μεταφορά στο τραπέζι.

Test Προετοιμασίας είναι αρκετά απλή. Αλεύρι χαλάρωσε.

Προσθέτοντας σόδα, αλάτι και ζάχαρη. Μετά αυγά πάρει και το γιαούρτι.

Παρεμβαίνουν αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με τη φωτογραφία.

Η γέμιση για ζυμαρικά πατάτα με

Ετοιμάστε τις πατάτες πουρέ. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε τις πατάτες, κομμένες. Μαγειρέψτε τις πατάτες, το αλάτι νερό, προσθέστε τη δάφνη.

Μνημονικό tolkushkoy πουρέ, αποστράγγιση περίσσεια του νερού. Για τις πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε ψητό κρεμμύδι ή βρασμένο στο ήπαρ.

Πώς να κάνετε πατάτες

Συγκομιδής παστίλιες για ζυμαρικά: ανοίγουμε τη ζύμη και η εσοχή (κύπελλο) εκτοπίζουν κύκλους. Εμείς που στην κορυφή του πολτού κύκλο.

Οι άκρες της καμάρας και πιέζεται σταθερά, ο αρμός δεν κάνει πάρα πολύ λεπτή. Του αγγίζει μέσα από κάθε πόρπη και να πάρει ένα ωραίο κύμα. Ζυμαρικά αποκτήσουν όμορφο σχήμα. Τους βάλτε στον πίνακα.

καθώς και το μαγείρεμα ζυμαρικά και πατάτες

Βάζουμε το νερό, βράστε, αλάτι.

ζυμαρικά Cook 7 λεπτά μετά την εκ νέου βραστό νερό. Θα πρέπει και τι δεν πρέπει να χωνέψει, ή να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ νόστιμο.

αποσύρεται από το νερό και ντυμένος με βούτυρο, κρέμα γάλακτος.

Σπιτικά ζυμαρικά με πατάτες δεν μπορεί να συγκριθεί με το κατάστημα! Αφιερώστε λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν και να απολαύσετε - αξίζει τον κόπο.