Τηγανίτες Συνταγές με κρέμα γάλακτος

Ιδιότητες Τροφίμων

Για να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινή κρέμα σε όλες τις παραδόσεις, θα πρέπει να έχετε τρία πράγματα - ένα καλό τηγάνι, υψηλής ποιότητας φυτικό λάδι και τη σωστή συνταγή της δοκιμής. Το τηγάνι πρέπει να είναι είτε από χυτοσίδηρο ή σύγχρονα με αντικολλητικό κεραμική επίστρωση. Λάδι για τηγάνισμα είναι απαραίτητο να προθερμάνετε το τηγάνι και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε τηγανίτες της - αλλιώς θα είναι αδύναμη και prozharka άγευστο χλωμό εμφάνιση. Ετοιμάστε τη ζύμη για τις παραδοσιακές τηγανίτες όπως μπορείτε με αυγά ή χωρίς - η ζύμη ήταν πιο ευάερο.

Επίσης, η ζύμη μπορεί να προστεθεί διάφορα φυσικά συστατικά που δεν κατονομάζονται συνταγή - π.χ., τριμμένο φρούτα ή λαχανικά (κολοκυθάκια, μήλο, και ούτω καθεξής). Επίσης, οι σημερινές ρωσικές τηγανίτες μπορεί να μαγειρευτεί με τυρί cottage και άλλα κατάλληλα για αυτό το προϊόν. Προϋπόθεση παραδοσιακό πιάτο είναι η συνέπεια και το είδος της δοκιμής - πρέπει να είναι υδαρής και πλούσια. Απλώστε το στο τηγάνι είναι αναγκαίο, με ένα κουτάλι, το οποίο είναι προ-υγρανθεί σε κρύο νερό - έτσι ώστε η ζύμη δεν θα κολλήσει. Πριν σερβίρετε ζεστό τηγανίτες ξινή κρέμα θα πρέπει να τεθεί σε ένα χαρτομάντιλο για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους από αυτούς.

Παραδοσιακά ρωσική τηγανίτες

Συστατικά:

αλεύρι 100 g

0, 5 φλιτζάνια ξινή κρέμα

2 αυγά

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1/4 h. Κουτάλια Soda

1/2 ώρα. Του αλατιού

Ως ένα συμβατικό Ρωσική προετοιμάσει τηγανίτες:

  1. Τα αυγά σπάσει σε ένα μικρό μπολ και χτυπάμε τα καλά χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα μίξερ, και στη συνέχεια προσθέστε το προκύπτον μίγμα ξινή κρέμα και αναμειγνύεται ενδελεχώς όλα μέχρι να γίνει λείο.
  2. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό αλεύρι μίγμα μπολ με τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι, ρίχνουμε αυγό-ξινό μίγμα κρέμας σε αυτές και επιμελώς ζυμώνεται για να ληφθούν τα περιεχόμενα της ζύμης μπολ υδαρής συνοχή.
  3. Το τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το μέγιστο Raskalov της, τότε υγραίνεται κουταλιά σε κρύο νερό και να αρχίσει να εξαπλωθεί απαλά τις τηγανίτες επί της θερμής επιφάνειας του τηγανιού.
  4. Fry τηγανίτες από δύο λεπτά σε κάθε πλευρά. Το τελικό πιάτο Σερβίρετε με μέλι, ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα και φρέσκα μούρα, τα οποία θα διακοσμήσουν τις τηγανίτες και να τους ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό.

Το πρωτότυπο cheesecakes συνταγή μορφή ζαχαροπλάστη. Δείτε το βίντεο! ..

Τηγανίτες με μήλα

Συστατικά:

2 φλιτζάνια ζεστό γάλα

25 g μαγιά

2 αυγά

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρης

0, 5 ώρες άλας. Κουταλάκι του γλυκού

0, 5 κιλά αλεύρι

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με μήλα:

  1. Διαλύστε μαγιά στο γάλα, τα αυγά, ζάχαρη, αλάτι, και μαλάχθηκαν όλα εισέλθουν στο μίγμα αλευριού. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και περιμένετε για τη ζύμωση, στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες και ανακατεύουμε είχε καταλήξει με τη ζύμη.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το έτοιμο ζύμη στο τηγάνι, obzharivaya τηγανίτες και από τις δύο πλευρές - προαιρετικά φέτες μήλου μπορούν να στοιβάζονται το ένα πάνω στο ψήσιμο oladushek.

Το τελικό σάκχαρο πιάτο πασπαλίζουμε και εξυπηρετούν.

τηγανίτες μήλου-κολοκύθα. Δείτε το βίντεο! ..

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα