5 συνταγές για να δώσει από Lara Katsov

Το καλοκαίρι είναι συνήθως σχετίζεται με τις διακοπές και την αναψυχή. Κάποιος πηγαίνει στη θάλασσα - που βρίσκεται κάτω από ένα φοίνικα, και κάποιος θέλει να περνούν το χρόνο τους στο εξοχικό σπίτι με την οικογένεια και τους φίλους, περήφανοι για τη συγκομιδή τους. Μου αρέσει να ξοδεύουν χρόνο σε εξωτερικούς χώρους και μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα των προϊόντων, τα οποία έθεσε στενός φίλος μου στη χώρα στην περιοχή Vladimir. Θα βγούμε έξω, να ματαιώσει ό, τι χρειάζεστε, και μπορείτε να πάτε για να μαγειρέψουν. Δεν τα νιτρικά, φυτοφάρμακα και τον ενθουσιασμό για την υγεία τους. Συζητήσεις και το γέλιο στην κουζίνα, την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά για το «Home», που κάθεται επάνω το πρωί ... Με λίγα λόγια, ένα παραμύθι.

Ως εκ τούτου, η παράλληλη προετοιμασία του πρωινού, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο δεν λαμβάνει όλο το χρόνο και την ενέργειά μου, αλλά μάλλον μια χαρά. Και όταν οι φίλοι μαζεύονται στη βεράντα, χαστούκισε χείλη και τον έπαινο του, τότε είμαι στο σύννεφο εννέα.

Γνωρίστε το αγαπημένο μου καλοκαιρινό συνταγές!

Ασυνήθιστη σαλάτα αγγούρι. Δείτε το βίντεο! ..

Καλοκαιρινή σαλάτα

Αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη πολλές νοικοκυρές, και φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο. Παρόλα αυτά, όλες τις ειδικές. Λατρεύω αυτό το απλό, εγκάρδια και φιλική προς το πιάτο αρχικά από τη Σοβιετική Ένωση.

Αυτό που χρειάζεται: (για 4)

• 2-3 δοκού ραπανάκι
• 6-8 αγγούρια
• πολλά υποκαταστήματα άνηθο
• μερικά φτερά σχοινόπρασο
• 100 g της κρέμας, 20% λίπος (δεν αρέσει ξινή κρέμα, γιαούρτι πάρουν)
• 4 βραστά αυγά
• , το αλάτι, το πιπέρι - σε γεύση

Πώς να κάνει σαλάτα διακοπές:

1. Ψιλοκόβουμε τα ραπανάκια και τα αγγούρια, τα στείλετε σε ένα μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε το άνηθο και πράσινα κρεμμύδια και προσθέστε τα ραπανάκια και τα αγγούρια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
3. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε τέσσερις πλάκες κάθε μερίδα και διακοσμούν αυγό, κομμένο σε 4 φέτες.

Πόσο καιρό να μαγειρέψουν αλατισμένα τα αγγούρια. Δείτε το βίντεο! ..

muffins κολοκύθας

Αν τα παιδιά σας είναι πραγματικά επιλεκτικοί και τις ζωοτροφές - άπειρο πρόβλημα, στη συνέχεια ψήνουμε για αυτούς, αυτά τα cupcakes. Το αποτέλεσμα θα σας ζαλίσει - υπέροχο κέικ εξαφανίζονται με την ταχύτητα του φωτός. Προαιρετικά, προσθέστε τη ζύμη ψιλοκομμένο ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο. Εάν το παιδί σας αγαπά άνηθο, τότε μπορείτε να το προσθέσετε.

​​Αυτό που χρειάζεται:

• 2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια (κολοκυθάκι μπορεί να πάρει)
• 2/3 τέχνη. αλεύρι
• 2 αυγά
• 1 h. Σκόνη κουταλάκι του γλυκού πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 h. Ζάχαρη Κουτάλι

Πώς να προετοιμάσει μυελού muffins

φούρνος

1. Προθερμαίνουμε στους 200 ° C.
2. Ταβέρνα, δεν φλούδα, σχάρα. Περίοδος με αλάτι και ανακατεύουμε. Αφήστε σε ένα μπολ για λίγα λεπτά για να τονίσει την περίσσεια του υγρού, στη συνέχεια, να στραγγίσει.
3. Στα κολοκυθάκια προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά.
4. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπια για cupcakes ή muffins και ψήστε 20 λεπτά.

Quick πάστα

Αν έχετε μια επείγουσα ανάγκη για να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο, και το ψυγείο βρέθηκε βραστό κοτόπουλο, μαγειρέψτε αυτό το υπέροχο πίτα.

Αυτό που χρειάζεται:

• 300 g βραστό κοτόπουλο (κατά προτίμηση του μαστού δεν χρησιμοποιείται, το καλύτερο κρέας από τα πόδια, τους μηρούς)
• 125 g από κάθε τυριού κρέμας
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 καρύδια χούφτα
• μερικά κλωναράκια εστραγκόν (συστήνω να το χρησιμοποιήσει, αλλά αν δεν έχετε εστραγκόν, βάλτε ό, τι θέλετε)
• αλάτι, πιπέρι - σε γεύση

Πώς να προετοιμαστεί γρήγορα πατέ:

1. Το μπλέντερ βγάλει κοτόπουλο, τυρί κρέμα, σκόρδο σκελίδα, πέρασε μέσω του Τύπου, αλάτι, πιπέρι. Χτυπάμε. Αν διαπιστώσετε ότι το βάρος είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου, λίγο γιαούρτι.
2. Το πατέ στέλνουν ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένο εστραγκόν. Και πάλι, όλα χτύπησαν. Σερβίρετε τις ζεστές τοστ.

Συκώτι κοτόπουλου με μήλα

Είναι πολύ νόστιμα, και ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και ως γαρνιτούρα για το ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Τι χρειάζεστε:

• 0, 5 kg συκώτι κοτόπουλου
• Το μέσο μέγεθος των 4 πράσινου μήλου
• 30-50 ml φυτικού ελαίου
• αλάτι, πιπέρι - σε γεύση

Πώς να μαγειρέψουν το συκώτι κοτόπουλου με τα μήλα:

1. Οι ταινίες του ήπατος καθαρό, καλά ξεπλένονται και ξηρό με χαρτί κουζίνας.
2. Μήλα, χωρίς να αφαιρεθεί το φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κομμένα σε φέτες.
3. Σε μια κατσαρόλα βάλτε τα μήλα, προσθέτουμε λίγο νερό και να αρχίσει σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε. Από τη στιγμή που οι καρποί αρχίζουν να αποσυντίθενται, προσθέστε τα συκωτάκια και τηγανίζουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το φυτικό έλαιο. Αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμη.

Ψημένο μελιτζάνες με κρέας

Είναι πολύ όμορφο και πολύ εορταστικό πιάτο της ημέρας, λίγο πιο δύσκολο από ό, τι τα προηγούμενα, αλλά αξίζει τον κόπο, να είστε σίγουροι!

Τι χρειάζεστε:

• 3 μελιτζάνα
• 400 γρ κιμά (μου αρέσει η 50 * 50: χοιρινό κρέας, μπορείτε να πάρετε και κιμά κοτόπουλου)
• 1 κρεμμύδι
• 2 μεσαίες ντομάτες
• 1 κουταλιά της σούπας. χυμό ντομάτας
• 1 πάπρικα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1 πρέζα δυόσμο
• 1 πρέζα ρίγανη
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό
• 50 ml φυτικού ελαίου
• αλάτι, πιπέρι - σε γεύση

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μελιτζάνες με κρέας:

1. μελιτζάνας κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ. Αλάτι και το αφήνουμε για 20 λεπτά για να απομονωθεί το χυμό και αριστερά πίκρα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε μισό του κιμά κρεμμύδι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα: σβήσει το υπόλοιπο τόξο σε φυτικό λάδι για 3-5 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες και πιπέρι σε κύβους. Για να προσθέσετε το κρεμμύδια ντομάτες, πιπεριές και το σκόρδο, πέρασε μέσω του Τύπου, βάλτε άλλα 5 λεπτά και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να βράσει και να απενεργοποιήσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, τη γεύση με δυόσμο και τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
4. Τώρα, πριν το ψήσιμο πιάτο συλλέγουν: σε κάθε κύκλο κιμά μελιτζάνα εξάπλωση ελαφρά και απαλά το βάζουμε σε μια μορφή με υψηλές πλευρές. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα αυτοσχέδιο φίδι. Γεμίστε σάλτσα και ψήστε στους 180 ° C για 45 λεπτά. Σερβίρετε με ένα κλαδάκι μαϊντανό.