Juicy χοιρινή μπριζόλα με σάλτσα σκόρδου - πώς να μαγειρεύουν ένα ζουμερό χοιρινές μπριζόλες, μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν ξέρω πώς ο καθένας, αλλά οι άνδρες μου, αν σας πω ό, τι θέλετε με βάση το κρέας, αυτό σημαίνει ότι θέλουν να κόψουν. Φάτε ένα ζουμερό μπριζόλα χοιρινού κρέατος, και την πείνα, και μια ισχυρή επιθυμία να «φάει myaska», πάνε γρήγορα. Για την παρασκευή των νόστιμα μπριζόλες, το σημαντικότερο, το δικαίωμα να αγοράσει ένα κομμάτι κρέας: φρέσκο ​​και όμορφο, επίμηκες σχήμα για εύκολη κομμάτια κοπής. Μια καλή επιλογή θα ήταν το χοιρινό κρέας fileyka: rib περικοπή για το ζωμό και κάτω των πλευρών μέρος είναι ιδανικό για την προετοιμασία των γευμάτων μας.

Υλικά για μπριζόλες:

800 γραμ χοιρινό?

3 αυγά?

200 g αλεύρι?

αλάτι / πιπέρι?

βότανο για το κρέας.

Για την σκορδαλιά:

150 g μαγιονέζα?

3 σκελίδες σκόρδου?

άνηθο.

Πώς να κάνετε χοιρινές μπριζόλες

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο, αρκετά ευρεία, επειδή έχει να φιλοξενήσει πλήρως πελεκημένη κομμάτι κρέας.

Ελαφρά χτυπάμε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό πιάτο, προσθέστε το αλάτι και το αγαπημένο σας καρυκεύματα στο κρέας.

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια κρέατος. Αποκρούσει το σφυρί. Να πάρει αυτή τη διαδικασία, το Συμβούλιο, το φαγητό κρέας για να κρύψει την ταινία, ώστε να μην πλένετε το πιτσίλισμα κουζίνα. Ελαφρά πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Λοιπόν, στη φωτογραφία είναι όλα έτοιμα.

Ως τηγάνι στη σόμπα θερμαίνει έλαιο.

Βουτήξτε μπριζόλες στο αλεύρι, πιέζει προσεκτικά, προσπαθώντας να συλλάβει περισσότερο αλεύρι.

Στη συνέχεια, μετακινήσει την πλάκα με την κτυπημένη αυγά.

περιβάλλει από όλες τις πλευρές, και να το στείλετε στο τηγάνι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι ένα ωραίο καφέ κρούστα και από τις δύο πλευρές.

Deep τηγανητό μπριζόλα προσθέσετε το σωρό σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Τώρα παρασκευή σάλτσας σκόρδου. Συμπίεση, ή τρίψιμο με το τμήμα σκόρδο μαγιονέζα.

Προσθέτοντας ψιλοκομμένο άνηθο.

Όλοι το μίγμα.

Οι αναλογίες των συστατικών μπορεί να αλλάξει, αλλά η μυρωδιά της σάλτσας σκόρδου θα πρέπει να διαπερνούν το άρωμα.

Πολύ νόστιμο και ζουμερό χοιρινές μπριζόλες με άσπρη σάλτσα - νόστιμα.

γαρνιτούρα σε τέτοια λεπτότητα ταιριάζει οποιαδήποτε. Μπορεί να είναι στη φωτογραφία, απλά με μαριναρισμένο ντομάτα και ψωμί. Αλλά μπορώ να σας πω ένα μυστικό ότι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ένα αγαπημένο πιάτο - ένα απλό pyureshka. Τρώτε νόστιμο και διασκέδαση.