Παϊδάκια από την καρδιά σε ένα τηγάνι - πώς να μαγειρεύουν μια καρδιά γαλοπούλα μπριζόλες σε κουρκούτι, ένα βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες.

Παραδοσιακά για το μαγείρεμα μπριζόλες γυναίκες χρησιμοποιούν χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο. Αλλά όχι ο καθένας ξέρει ότι είναι πολύ νόστιμο μπριζόλα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από την καρδιά. Πρόσφατα έκανε όπως καρδιές παϊδάκια γαλοπούλας και έδωσε τους επισκέπτες, προσφέροντας μια εικασία για το τι το πιάτο είναι μαγειρεμένο. Μου άρεσε όλοι οι επισκέπτες ισχυρίστηκε ότι μπριζόλες μου για να δοκιμάσετε θυμίζει κρέατος. Η συνταγή συνοδεύεται από μια φωτογραφία γίνεται σε στάδια, έτσι μαγειρέψουν ένα νόστιμο και ζουμερό μπριζόλες θα είναι εύκολο.

συστατικά:

• καρδιές γαλοπούλα - 550 g?

• Αυγά - 3 τεμ?.

• Φυτικά έλαια - 80 ml?

• αλεύρι - 100 γρ?

• πιπέρι και αλάτι - σε γεύση.

Πώς να κάνετε μπριζόλες στο τηγάνι από την καρδιά

Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρέστε καρδιά λίπους και υπολείμματα του σωλήνα καρδιάς του.

Στη συνέχεια, κάθε καρδιά κόπηκε στο μισό. Κάποιες νοικοκυρές στις επιλογές συνταγές παϊδάκια τους απλά χαραγμένη καρδιά στο μισό και αγωνίστηκε, αλλά αυτές οι μπριζόλες είναι πολύ μεγάλο και δεν εξετάσουμε προσεκτικά.

Στη συνέχεια, τα κομμένα καρδιές εξαπλωθεί σε ένα ξύλο κοπής σε απόσταση 2-3 cm από κάθε άλλη.

Στη συνέχεια, ένας πίνακας με την καρδιά πρέπει φιλμ περιτύλιξης τροφίμων όπως στη φωτογραφία. Νομίζω ότι όλοι μαντέψει ότι προσκολλώνται ταινία τυλιγμένο καρδιές για να σε αγωνίζονται για να αποκρούσουν το σπρέι δεν είναι διάσπαρτα γύρω από την κουζίνα.

Μετά από αυτό, ένα σφυρί απωθούν απαλά την καρδιά πρώτα με το ένα χέρι. Η ταινία στη συνέχεια απομακρύνεται, γυρίστε πάνω από την καρδιά, και πάλι σφίξτε την ταινία και απωθούν από την άλλη πλευρά.

Περαιτέρω, έχουμε τις μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι.

Τα αυγά σπάσει σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο χαλαρό φις. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα.

θερμαίνεται στο τηγάνι φωτιά με ηλιέλαιο. Αφαιρέστε τη φωτιά σε μέτρια, κάθε otbivnushku έλασης στο αλεύρι, την καλλιέργεια παπαρούνας στο αυγό και βάλτε στο τηγάνι.

καρδιά Τηγανίζουμε σε κουρκούτι από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

καρδιές Έτοιμο μπριζόλα γαλοπούλα πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα.