Μια νόστιμη συνταγή για τουρσί κολοκυθάκια με σκόρδο για το χειμώνα

Στην εποχή λαχανικά συμβουλεύουν να προετοιμαστεί γρήγορη και εύκολη ταυτόχρονα πολύ νόστιμο σνακ των νέων κολοκυθάκια με σκόρδο και τον άνηθο.

Νόστιμα και τραγανά δαχτυλίδια αυτής της λαχανικών με γλυκόξινη μαρινάδα αρωμάτισε συμπληρώνουν τέλεια μια ποικιλία από πιάτα με βάση το κρέας, τα ψάρια, πατάτες, όχι μόνο στη συνηθισμένη ημέρες, αλλά και τη διαφοροποίηση της γιορτινό τραπέζι για κάθε περίσταση.

Σκουός, τουρσί για το χειμώνα που παράγονται δελεαστικώς τραγανή και απίστευτα νόστιμα, με μια πικάντικη επίγευση, το οποίο είναι χαρακτηριστικό μόνο του αυτό το λαχανικό.

Ο βασικός κανόνας για όλους, ειδικά εκείνοι που δεν ξέρουν πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κολοκυθάκια - αγοράζουν πάντα νέοι, πρώιμη συλλογή. Ο καρπός πρέπει να είναι με ένα λεπτό δέρμα και χωρίς ένα μεγάλο σπόρο μέσα. άνηθο πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς σημάδια αλλοίωσης. Ποσό το σκόρδο μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αν θέλετε μια πιο οξεία μορφή.

Για κολοκυθάκια συγκομιδή με άνηθο νεαρή σκόρδο και προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Το σκουός φρούτα πρέπει πρώτα να πλύνετε και ξηρό εν συντομία στο πετσέτα ιστού. Κόψτε τις άκρες, και χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα, τα κόβουμε σε φέτες λεπτές ροδέλες.

σκόρδο Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. άνηθο επανασυναρμολόγηση, ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι πάρα πολύ.

Προετοιμασία για δοχεία συντήρησης:

Ξεπλύνετε δοχείο με ζεστό νερό και σόδα, ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό και να μετατρέψει σε μια πετσέτα για να στεγνώσει βρασμό ή βιδωτό πώμα κασσίτερου - 1-2 λεπτά.

Συμπληρώστε τα βάζα δαχτυλίδια κολοκυθάκια και τα μπαχαρικά στην κορυφή. Προσπαθήστε να βάλετε τα λαχανικά όσο πιο σφιχτά γίνεται.

Σε κάθε βάζο, ρίχνουμε συνταγή ξίδι, προσθέτουμε το αλάτι και ζάχαρη απευθείας στα λαχανικά.

Ένα λεπτό ρεύμα, περιχύνουμε τα λαχανικά η ψύξη του νερού βρασμού και γεμίστε το γυάλινο περιέκτη.

Καλύψτε καλύμματα, αλλά όχι σφίξετε. Επανατοποθετήσουν ένα κατάλληλο δοχείο για περαιτέρω αποστείρωση:

Καλύψτε τον πάτο του τηγανιού με μια πετσέτα σε 2-3 στρώματα, το γυαλί δεν ξέσπασε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γεμίστε το με ζεστό νερό και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

λαχανικά συνεχίσει αποστείρωση 10 λεπτά σε παλινδρόμηση σε μια ήσυχη νερό από το νερό βράζει σε μια κατσαρόλα.

Zakuporte κάλυμμα αποστείρωσης είναι πλήρης, τυλίξτε παχιά πετσέτα ή κουβέρτα και το αφήνουμε τόσο δροσερό.

Μετά την πλήρη ψύξη, κολοκυθάκια με άνηθο και το σκόρδο μεταφοράς για την αποθήκευση στο σπίτι ντουλάπι ή σε δροσερό, ξηρό υπόγειο πριν από την έναρξη του χειμώνα.