Γλυκό σαλάτα από κόκκινες ντομάτες το χειμώνα

Φυσικά, για τη διατήρηση των λαχανικών είναι γλυκιά σαν μια τράπεζα με μαρμελάδα, ακριβώς όσο το δυνατόν περισσότερο με αυτή τη μέθοδο διατηρεί τη φυσική γεύση της τομάτας. Ραφή είναι αρκετά γρήγορα, μόλις 1 ώρα. Τέτοια παρασκευή μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί σε μια βιασύνη. Λοιπόν, μπορεί να καταναλώσει ντομάτα νόστιμη σαλάτα μπορεί να είναι σαν ένα σνακ, ή να προστεθεί σε οποιοδήποτε άλλο χειμώνα σαλάτα, για παράδειγμα, από φρέσκο ​​λάχανο.

Τουρσί ντομάτες σε ένα δρόμο το χειμώνα μοναδικά νόστιμο φρέσκια σαλάτα, η οποία γίνεται με βάση την τομάτα θερμοκηπίου στο κρύο σεζόν.

Η Κονσέρβες σαλάτα ντομάτα - συνταγή

Προηγουμένως κάνουν άλμη: 1 λίτρο κουτάλια νερό 3 κουταλιές ζάχαρη (όχι διαφάνειες), 1 κουταλιά αλάτι (με μια διαφάνεια). Το ποσό αυτό είναι αρκετό για αυτό το σελιδοδείκτη σε 3 l βάζο (ή ένα 3-λίτρων, 6 ή pollitrovok). Άλμη βράση και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα: Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες, κόψτε το κοτσάνι.

κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες κατά μήκος της ίνας: αυτό παράγει λιγότερο χυμό, και οι φέτες κατά τη διάρκεια της διατήρησης λαμβάνεται τραγανό. Και αυτό φαίνεται τόσο κοπή αισθητικά πιο ευχάριστο.

Τσοπ το μαϊντανό, σκόρδο κόβεται σε λεπτές φέτες γεμίσει δοχεία, ψέκασμα κάθε ντομάτες στρώμα κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα.

Οι τράπεζες γεμίζουν μέχρι την κορυφή, τότε το περιεχόμενο μπορεί να είναι ελαφρώς ποδοπατούν χωρίς να καταστρέφει τις ντομάτες. Χύστε σε βάζα ξύδι και φυτικά έλαια: διανέμουν ομοιόμορφα ανάλογα με τον αριθμό των κουτιών. Συνταγή υπολογίζεται σε 3 l έτοιμου συντήρηση.

Χύστε το ψυχθέν αλατόνερο. σε διάφορες τράπεζες και διαφορετικά επίπεδα:

3 λίτρων βάζο - 8 cm από την κορυφή, λίτρο βάζο - 4 cm από την κορυφή, μισού λίτρου μπουκάλι - 2 cm από την κορυφή.

Τόπος βάζα με άλμη σε ένα δοχείο με νερό θερμοκρασίας δωματίου, καλύπτουν το πάνω μέρος του καλύμματος και να φέρει για να βράσει.

, είναι απαραίτητο να παραλείπουν περιοδικά Μόλις το νερό στο τηγάνι βράζει λεπτό μαχαίρι κατά μήκος της άκρης των τραπεζών να απελευθερώσει φυσαλίδες αέρα.

Αποστειρώστε προπλάσματος τομάτας σε χαμηλή φωτιά μέχρι δεν θα επιτρέπεται οι ντομάτες μέχρι το χυμό, και το επίπεδο των μαρινάδα είναι στο ίδιο επίπεδο με την άκρη των κονσερβών. Σβήστε τη φωτιά, γρήγορα αφαιρέστε από το τηγάνι και roll up.

Hot τράπεζες άλλη καπάκι προς τα κάτω, τυλίξτε, και αφήστε το να κρυώσει. Προϊόντων που αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, συνιστάται να κρυώσει πριν από τη χρήση.

Λόγω της θερμικής επεξεργασίας βραχυπρόθεσμα, φέτες ντομάτας μην καταρρεύσει (ακόμα και το δέρμα δεν κινείται μακριά), και φαίνονται σχεδόν σαν φρέσκο. Αυτή η σαλάτα από φρέσκια ντομάτα μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο.