Πώς να προετοιμάσετε το γεωργιανό συνταγή lobio - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Lobio - νόστιμα γεωργιανό πιάτο. Μπορεί να χρησιμεύσει τόσο ως σνακ, τροφοδοτούν μια κρύα και ζεστά, και ως γαρνιτούρα για πιάτα με κρέας. Συχνά lobio προσθέστε το τυρί, ξηρούς καρπούς, ακόμη και ρόδι σπόρους.

Lobio Georgian

Θα χρειαστείτε:

400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια

4 ντομάτας

2 κρεμμύδια

100 γραμμάρια καρύδια

1/2 δέσμη φρέσκο ​​βασιλικό

1/2 δέσμη φρέσκο ​​κόλιαντρο

1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι του λυκίσκου-suneli

φυτικό έλαιο, αλάτι για γεύση.

1. Για την παρασκευή νόστιμα lobio Γεωργιανού συνταγή, είναι πρώτα απαραίτητο να προετοιμάσει ένα φασόλι. Βάλτε κόκκινα φασόλια στην κατσαρόλα και γεμίστε το με καθαρό πόσιμο νερό. Βάλτε το βραστήρα σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε τα φασόλια για αρκετές ώρες μέχρι να μαγειρευτεί. Όταν ο κόκκος είναι έτοιμο, αφαιρέστε το βραστήρα από τη θερμότητα και την αποστράγγιση του νερού, έτσι ώστε δεν υπάρχει πολύ στο ρευστό δεξαμενή. Χύστε υπόλοιπο υγρό σε ένα ποτήρι.
2. Πάρτε τα κρεμμύδια και καθαρίστε το από το άχυρο, κατόπιν ξέβγαλμα με κρύο τρεχούμενο νερό. Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε. Προετοιμάστε το τηγάνι. Χύστε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Όταν το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, βάλτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο της και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια το βάζουμε στο καζάνι βραστά φασόλια.
3. Τώρα θα πρέπει να μαγειρέψουν την πάστα ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τις ντομάτες και τις ξεφλουδίζουμε από το δέρμα. Για την φλούδα φλούδα εύκολα και γρήγορα να κάνετε την παρακάτω διαδικασία. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε το κρύο νερό και να το φέρει σε βρασμό. Σε κάθε ντομάτα σταυροφορίες κάνουν περικοπές. Όταν το νερό βράζει, κατώτερο ντομάτες σε ένα τηγάνι για 10-15 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τη φλούδα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κουζίνας.
4. Τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες τομάτες μέσα στο μπολ μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο κατάσταση συνοχή. Το τελειωμένο μεταφορά σε μια πάστα ντομάτας βραστήρα, αφήνοντας δύο κουταλιές του συνολικού βάρους. Το υπόλοιπο πάστα ρίχνουμε σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε το σε ένα ποτήρι του υγρού έξω από τα φασόλια, ανακατεύουμε καλά. Χύστε το μίγμα στο καζάνι.
5. Πάρτε τα καρύδια και τα κόβουμε με ένα πλάστη. Ρίξτε τεμαχισμένα καρύδια με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε το καζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, βασιλικό και μια κουταλιά της σούπας καρυκεύματα λυκίσκου suneli. Αλάτι πιάτο, αναμίξτε τα συστατικά καλά. Βάλτε το βραστήρα σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε lobio Georgian για 20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Lobio έτοιμο να εξυπηρετήσει λίγο να κρυώσει και φρέσκο ​​ψωμί και κρέατα.
6. Lobio της Γεωργίας γίνει!