Ετοιμάστε νόστιμα χοιρινό φιλέτο στο φούρνο - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Ψήστε στέρνο στο φούρνο μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων. Συνήθως χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο σπιτικό σάλτσες.

Πολύ νόστιμο κρέας πάρει, ψημένο στο μανίκι. Για την παρασκευή μια τέτοια φιλέτο λαμβάνουν τα ακόλουθα συστατικά: 800-850 g μπριζόλες φιλέτο, τυρί 300 g σκληρού, 2 κόκκινες πιπεριές, 3 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας, 2 h. L. κορίανδρο, 3 σκελίδες σκόρδου, κρεμμυδιού, μπιζελιού αρκετές μαύρο και το μπαχάρι, ρίγανη, δάφνη και αλάτι για γεύση. Επίσης απαιτούν ειδική ξύλινα σουβλάκια και μια θήκη για το ψήσιμο.

Πρώτα θα πρέπει να κάνετε τη μαρινάδα. Πιπέρι και κόλιανδρο συντριβή σε ένα γουδί με το σκόρδο. Κρεμμύδι φλούδα και κομμένα σε κομμάτια, στη συνέχεια, φλερτ καλά. Ανακατεύουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα βότανα με σάλτσα σόγιας. Μετά από αυτό, αφήστε το να ετοιμάζω τη σάλτσα για 40 λεπτά.

Φιλέτο και πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κατά μήκος των πλευρών κάνει μικρές τομές, αλλά φροντίστε να το ότι όταν αυτό το κομμάτι έμεινε άθικτο. promazhte προσεκτικά κομμάτι μαρινάρισμα του κρέατος. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης. Αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου τρεις ώρες.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το βάζουμε σε ένα μανίκι για το ψήσιμο. Τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε τμήματα. Bell πιπέρι Πλένουμε, φλούδα, κομμένο σε μικρά κομμάτια και πραγματοποιείται σε καλά τμήματα. στέρνο Μεταφορά γεμιστό στο μανίκι για το ψήσιμο και το βάζουμε στο φούρνο για 50 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Φυσικά, αν επιλέξετε ένα μεγαλύτερο κομμάτι του χοιρινού κρέατος, είναι καλύτερα να ψήνετε περίπου μισή ώρα. Σε 50-60 λεπτά, αφαιρέστε το φιλέτο και κόψτε την ταινία, τοποθετήστε το κρέας στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά για να επιμελώς καφετί κρούστα. φιλέτο να ψήνουν φούρνο με την αρχική σάλτσα κεράσι, εάν είναι επιθυμητό. Θα πάρετε μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Για να δημιουργήσετε αυτό το πιάτο θα πρέπει :. 1, 5-2 κιλά μπριζόλες φιλέτο χοιρινό, 1 κουτ. αλάτι και πιπέρι, το γυαλί κεράσι μαρμελάδα, 2 κουταλιές της σούπας. l. σιρόπι καλαμποκιού, μισό ποτήρι κρασί ξύδι και αμύγδαλο κομμάτια, για 1 ώρα. L. μοσχοκάρυδο, κανέλα και γαρίφαλο.

Κρέας έκπλυσης κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα σε ένα παχύ τοίχωμα, βαθύ τηγάνι σοτάρουμε. Φέτες πρέπει να ροδίσουν καλά. Στη συνέχεια, τρίβουμε μίγμα φιλέτο από πιπέρι, θυμάρι και αλάτι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και το κάλυμμα. Παρασκευάστηκε πιάτο περίπου 2, 5 ώρες φούρνο στους 320oS.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα (μαρμελάδα, μοσχοκάρυδο, κανέλλα, γαρύφαλλο, ξύδι και το σιρόπι καλαμποκιού). Βράζουμε το προκύπτον μίγμα και ψήνουμε για περίπου 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε πίσω τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 25 λεπτά. Αυτή η σάλτσα θα χρειαστεί πότισμα στέρνο περίπου κάθε μισή ώρα μέχρι να ψηθεί στο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο στήθος με ένα πολύ εκλεπτυσμένο γούστο.