Πώς να μαγειρέψουν τα κεφτεδάκια στο Aerogrill - συνταγές

Κοτολέτες σε Aerogrill μπορεί να θεωρηθεί ένα διαιτητικό πιάτο. Αυτό το gadget κουζίνα είναι ομοιόμορφα ψημένο μέσω, ενώ δεν overcook και εμποτισμένα με λίπος, όπως παρασκευάζονται στις θερμού ροές αέρα. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο γυρίζει εύπεπτο, χαμηλή σε θερμίδες, και όλα αυτά χωρίς να χάσει τη γεύση.

Για τους κεφτέδες σε Aerogrill μπορεί να πάρει οποιοδήποτε κρέας. Συνταγή για διαιτητική προσέγγιση φιλέτο κοτόπουλο ή γαλοπούλα στήθος, το βόειο κρέας, κουνέλι, ψάρι. Ειδική λεπτές κατά την προετοιμασία της γέμισης για aerogrill δεν. Κάντε το με τον ίδιο τρόπο όπως και για τις συνήθεις μπιφτέκια. Για χυμώδες και καλύτερη πεπτικότητα στο έδαφος του βοείου κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε φυτικά συστατικά: τα καρότα, τα κρεμμύδια, κολοκυθάκια, κολοκύθες, πατάτες. Κρεμμύδι είναι μια μόνιμη Επιπλέον, και ο συνδυασμός των λαχανικών μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το γούστο σας. Τα καρυκεύματα προστίθενται στο γέμιση εάν είναι επιθυμητό. Μην αμελήσετε το λευκό ψωμί, είναι απαραίτητο να μπιφτέκια δεν παίρνουν πάρα πολύ ξηρό: ψίχα κρατά την υγρασία καλά, ως αποτέλεσμα του πιάτου θα είναι πιο μαλακό και λεπτό.

Προσπαθήστε να μαγειρέψουν στην Aerogrill Κοτόπουλο Κιέβου. Γι 'αυτό το πιάτο, λαμβάνουν:

- 1-2 στήθη κοτόπουλου?

- 100 g βούτυρο?

- ένα μάτσο μαϊντανό?

- 1 αυγό?

- αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά?

- μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Προετοιμάστε το κρέας για τις μελλοντικές μπριζόλες. Για να το κάνετε αυτό, χωρίζεται φιλέτα στήθους, αφαίρεση του στέρνου. Αν στήθος κοτόπουλου σας είναι μεγάλη, κόψτε το φιλέτο κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια. Απαλά κτύπησε από το κρέας, αλλά δεν δάκρυ ή prodyryavte φιλέτα, διαφορετικά δεν θα είναι σε θέση να σχηματίσουν μπιφτέκια. Αλάτι και πιπέρι το κρέας απώθησαν. Σχηματίζουν μικρές λουκάνικα βούτυρο. Προ βγάλει το προϊόν από το ψυγείο και αφήστε το να ξαπλώνουν σε θερμοκρασία δωματίου. Το λάδι πρέπει να είναι εύπλαστο και μαλακό.

Πλένετε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε τα. Ρίξτε τα λουκάνικα σε λάδι ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα βάζουμε στην άκρη της κάθε κομμάτι φιλέτο. Τυλίγουμε το κρέας σε ένα είδος ρολού, συνδέοντας προσεκτικά άκρη. Δεν οπές δεν θα πρέπει να είναι, διαφορετικά η διαδικασία μαγειρέματος μέσω της οποίας χυθεί όλο το έλαιο.

Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι. Χύστε σε μία επίπεδη πλάκα του αλευριού και roll-σχηματίζονται μπουρέκια σε αυτό, στη συνέχεια, στο αυγό, τότε και πάλι στο αλεύρι. Αν θέλετε να έχετε μπριζόλες ήταν zazharistaya τραγανή, τα ανοίγουμε και στην τριμμένη φρυγανιά. Για να γίνει αυτό, τα βουτάμε μετά από ένα γεύμα και πάλι στο αυγό και μετά στη φρυγανιά.

Καλύψτε τα παϊδάκια πάνω από φυτικό έλαιο. Βάλτε τα σε μορφή aerogrill ύπουλος και προσεκτικά σε αυτό λίγο ζεστό νερό. Αυτό θα αποτρέψει την υπερβολική ξήρανση των παϊδάκια. Προετοιμάστε το πιάτο στο κάτω πλέγμα aerogrill σε χαμηλή θερμοκρασία ταχύτητα του ανεμιστήρα και 235oS για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, παϊδάκια μπορεί να ενεργοποιηθεί ξανά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά, όχι περισσότερο.

Σερβίρετε το Κίεβο κοτόπουλο στο τραπέζι με τη μορφή θερμότητας. Στο ρόλο του γαρνίρισμα τους μπορούν να προσφέρουν ριζότο με μανιτάρια και πουρέ πατάτας. Καλή Aerogrill και fishcakes. Για την παρασκευή τους θα πρέπει:

- 500 g του φιλέτο ψαριού?

- 150 g του λευκού ψωμιού?

- 1 αυγό?

- 1 κρεμμύδι?

- 120 g γάλακτος?

- πιπέρι έδαφος?

- άλας?

- αλεύρι obvalivaniya.

Απολαύστε το άσπρο ψωμί σε κρύο γάλα. Απλώς πάρτε δεν είναι φρέσκο, και στερέψει το καρβέλι. Φρέσκα πολτό δώσει κοτολέτες ξινή γεύση.

Καθαρισμένα ψάρια σε φιλέτα. Κοτολέτες κατάλληλα για ψάρια με μια μικρή ποσότητα των οστών, όπως μπακαλιάρος, γάδος, πέρκα, σολομός, ροζ σολομός. Περάστε τον πολτό μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, αλλά δεν τηγανίζουμε, διαφορετικά θα δώσει κοτολέτες πικρία. Περάστε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά και προσθέτουμε στο κιμά ψαριών. Βάλτε πίσω το αυγό, το ψωμί, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Απωθούν τη γέμιση και το σχήμα αυτών των μπιφτέκια. Roll στο αλεύρι και τοποθετήστε τα σε μια μορφή aerogrill.

Μαγειρέψτε κροκέτες ψαριού σε χαμηλή ταχύτητα στη μέση μάσκα. Βάλτε θερμοκρασία 235oS. Μετά από 20 λεπτά τα μπιφτέκια είναι έτοιμα.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα