Παϊδάκια κοτόπουλου

κρέας κοτόπουλου - είναι εύπεπτο προϊόν και ως εκ τούτου είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται σε φυτικές σκοπούς και συνιστάται για παιδικές τροφές. Πιο ουσιαστική αξία σε μια υγιεινή διατροφή, κρέας κοτόπουλου παίρνει ένα μπιφτέκι που είναι πιο κατάλληλο για τις περισσότερες εφαρμογές. Εν ολίγοις, παϊδάκια κοτόπουλου - είναι χρήσιμο και νόστιμο πιάτο για τη διατροφή.

Παϊδάκια κοτόπουλου

Έχουμε ένα παιδί εξοικειωμένοι με τη γεύση της τηγανητά κεφτεδάκια. Ακριβώς όπως δεν μπορεί κανείς να φανταστεί έναν Ιταλό, δεν είχε ποτέ δοκιμάσει τα μακαρόνια, έτσι είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια ρωσική άνθρωπος που δεν γνωρίζουν τη γεύση αυτού σπιτικά μπιφτέκια.

παϊδάκια κλασική συνταγή κοτόπουλου

Παϊδάκια κοτόπουλου

Στις περισσότερες μπιφτέκια παρασκευάζονται από χοιρινό ή βοδινό κρέας, χρησιμοποιείται ένα μίγμα αυτών των δύο τύπων κρέατος. Αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν το κοτόπουλο. το κρέας του είναι πολύ ελαφρύτερο και πιο λεπτό. Η προσθήκη φρέσκου κιμά κοτόπουλο τηγανητό ψίχουλα δίνει πορώδη, βελούδινη υφή.

Επιπλέον, τα ζουμερά burgers ληφθούν εάν ένα Κιμάς κοτόπουλου, προσθέτουμε τριμμένο κρεμμύδι σε πρόστιμο τρίφτης. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα τόξο σε ένα μικρό ποσό με την προσθήκη του χόρτα - και τα μπιφτέκια θα γίνει γευστικό άρωμα. Η σωστή χρήση των φρέσκων προϊόντων δεν θα μείνει πικρή γεύση και την οσμή των κρεμμυδιών.

    Πώς να προετοιμαστεί το κοτόπουλο παϊδάκι

  1. ψωμί τοστ στο φούρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τοστιέρα. Αλέστε τα προκύπτοντα ψίχουλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σχάρα. Ρίξτε τα σε ένα μπολ και ρίχνουμε το γάλα στην κορυφή. Θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τις κροτίδες. Καθορίστε την ποσότητα του γάλακτος ανάλογα με την ποσότητα των ψίχουλα ψωμιού. Ας σταθεί τριμμένη φρυγανιά στο γάλα για 5 λεπτά.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ. Ο κιμάς υποτίθεται ότι είναι πολύ ήπια. Η υφή του είναι πολύ πιο ήπια από ό, τι τακτική κιμά από βοδινό ή χοιρινό κρέας. Παϊδάκια κοτόπουλου
  3. Σε ένα μπολ με επίπεδο πυθμένα, χύστε το αλεύρι. Βρέξτε τα χέρια σας με κρύο νερό για να κιμάς δεν θα κολλήσει στα δάχτυλα, και μια ομαλή, γευστικά μπιφτέκια. Ενυδατωμένο χέρια σχήμα σε ένα οβάλ κομμάτι του κιμά κυμά κρέατος. Κυλήσει στο αλεύρι. Παϊδάκια κοτόπουλου

    Στην τηγάνι, λιώσει 1-1, 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Στη συνέχεια, στροφή μπιφτέκια που σχηματίζεται στο τηγάνι, καπάκι, και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές: περίπου 5 λεπτά έως 3 λεπτά, και μία από την άλλη πλευρά.

Μπουρεκάκια κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί σε μπεν μαρί. Αυτό δεν θα εξατμιστεί η υγρασία, και το κρέας θα είναι ακόμα Bole σχολείο. Όταν το πρώτο τμήμα της κεφτεδάκια θα είναι έτοιμο, το έβαλε σε ένα πιάτο, σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα πριν το μαγείρεμα κάθε επόμενη παρτίδα.

Επίσης, είναι δυνατή η παρασκευή μπουρέκια κοτόπουλου ως ενδιάμεσα. Για να γίνει αυτό, να προετοιμάσει τη γέμιση, πάγωμα, και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για τη ζήτηση.

Η επιλογή των τροφίμων παϊδάκια για το μέλλον

Μαγειρέψτε τα παϊδάκια κοτόπουλου σε μια από τις συνταγές, να δημιουργήσετε μια επίπεδη κέικ και τοποθετήστε τα στο ψυγείο, ψυγείο και να παγώσει καλύτερα. Με την ευκαιρία, και, αν είναι απαραίτητο, προτού να φέρετε στο τραπέζι, απλά θέρμανση του ημι-τελικό προϊόν σε ένα τηγάνι, καλύπτονται, σε χαμηλή φωτιά με την προσθήκη βουτύρου. Αυτό θα κρατήσει τα κεφτεδάκια μαλακό και ζουμερό, ακόμη και κάποια στιγμή μετά το μαγείρεμα.

Κοτόπουλο παϊδάκια με τυρί

Παϊδάκια κοτόπουλου

Συστατικά: 500 γραμμάρια κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 1 τεμ. αυγό, 0, 5 ώρες. του άλατος, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 50 g. σκληρό τυρί, 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, λάδι για τηγάνισμα

γαλοπούλα φιλέτο κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά, τότε τα κρεμμύδια. Συγκεντρώστε όλα σε ένα μπολ, οδηγεί το αυγό και ανακατεύουμε καλά.

Περαιτέρω, σύμφωνα με τη συνταγή μας, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, τον τόπο, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Από μαγειρεμένο κιμά κοτολέτα κοτόπουλο στρογγυλό σχήμα. Θερμότητας φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι τηγανίσματος και και το τυρί μπιφτέκι η κάθε πλευρά εναλλάξ σε μετρίως υψηλή θερμότητα έως ροζ καφέ.

Γνωρίζατε ότι οι μπριζόλες που λαμβάνεται από ένα πολύ γευστικό και λιγότερο ακίνδυνο, αν χρησιμοποιηθεί κιμά σπιτικό φιλέτα κοτόπουλου.

Εάν ο δίσκος προορίζεται για ένα παιδί ή ως μια δίαιτα, είναι απαραίτητη η διεξαγωγή κιμά μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος αρκετές φορές, αλλά σε κάθε περίπτωση όχι μέσω του μπλέντερ, t. Για να. Το πολύ κρέας στο σχηματισμό των μικρών σχημάτων σκληρό εξόγκωμα.

    Πώς να μαγειρέψουν κοτολέτες διατροφής

  1. Για την παρασκευή του διαιτητικές παϊδάκια κοτόπουλου πρέπει να γνωρίζουν ότι υπάρχουν δίαιτες οι οποίες δεν συνιστώνται, και σε ορισμένες περιπτώσεις απαγορεύονται εντελώς τη χρήση οποιουδήποτε φυτικές ίνες, σε τέτοιες περιπτώσεις, οι λαχανικά αντικαθίστανται, και στη γέμιση προσθέστε το ψωμί και αν είναι ήδη παρόν, είναι ακόμα σε μεγαλύτερους αριθμούς.
  2. Ως αποτέλεσμα, μπιφτέκι παρασκευάζεται ως εξής: οδηγείται μέσα στο μπολ με κιμά ωμό αυγό, λίγο αλάτι προστίθεται, προσεκτικά λίγο κρύο νερό - τόσο μπουρέκια παρασκευασθούν σημαντικά πιο πλούσια και μαλακή όσο το δυνατόν.

Κοτόπουλο με βάση το κρέας - ένα παγκόσμιο προϊόν, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Σε σύγκριση με άλλα είδη κρέατος, έχει μια υπέροχη γεύση, την τρυφερότητα και τη χρησιμότητα, το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό είναι πολύ λιγότερο λίπος, και ως εκ τούτου βλάβη.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα