Πώς να μαγειρέψετε τα μπιφτέκια κιμά κοτόπουλου - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Σπιτικό μπιφτέκι - το πιο νόστιμο, είναι έτοιμοι γρήγορα, και τα προϊόντα για την παρασκευή τους, συχνά κοντά στο χέρι.

Κοτόπουλο παϊδάκια

Συστατικά:

500 g του κιμά κοτόπουλου

100ml γάλα

3 φέτες λευκό ψωμί

1 κρεμμύδι

1 αυγό

φυτικό έλαιο

πιπέρι

αλάτι

Πώς να μαγειρέψουν παϊδάκια κοτόπουλου:

1. Για το σπίτι γέμιση δεν πρέπει να αγοράζουν μόνο το φιλέτο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο κοτόπουλο, αλλά απαιτείται για την απελευθέρωση από τα οστά.
2. Η επιλεγμένη απλά περιστρέψτε το κρέας μέσω του μύλου άλεσης κρέατος - γέμιση είναι έτοιμη. Ενυδατώστε στο γάλα σάρκα του άσπρου ψωμιού από τη στιγμή που διογκώνεται, το στύψτε έξω και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι, τρίψτε με ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε τον κιμά με αυγά. Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά κιμά αναμιγνύεται καλύτερα.
4. Βρέξτε των χεριών σε νερό, κιμά μπουρέκια σχήμα μέσο μέγεθος. Καυτό τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε αυτό και τοποθετήστε το στις μπριζόλες.
5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, τότε γυρίστε τα μπιφτέκια επί της άλλης πλευράς και σωτάρουμε στην ίδια κατάσταση.

Κοτόπουλο παϊδάκια με γέμιση

Συστατικά:

1 kg κιμά κοτόπουλο

300 g τυρί

2 κρεμμύδια

1 αυγό τριμμένη φρυγανιά

αλάτι

πιπέρι

φυτικό έλαιο

Πώς να μαγειρέψουν κοτολέτες κοτόπουλο γεμιστό με:

1. Τρίψτε το κρεμμύδι σε πρόστιμο τρίφτης, προσθέστε μαζί με ένα αυγό στην κιμά κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
2. τυρί τρίψτε με ένα τρίφτη - είναι το γέμισμα. Κιμάς κέικ σχήμα, βρισκόταν στη μέση του μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί.
3. Βίδα παστίλιες άκρη σχηματισμού cutlet. Όταν μοντελοποίηση παϊδάκια να είστε προσεκτικοί - όλα τα τυριά πρέπει να «συλληφθεί» στο εσωτερικό του κρέατος, ή τηγάνισμα τυρί χύνεται επάνω στο καυτό λάδι, η οποία αρχίζει αμέσως να ψεκάζει έξω σε όλες τις κατευθύνσεις.
4. Κάθε ρολό χάμπουργκερ από όλες τις πλευρές στην τριμμένη φρυγανιά. Ψήστε τα παϊδάκια κοτόπουλου με γέμιση σε μια καυτή φυτικό έλαιο μέχρι να ψηθεί και στις δύο πλευρές.
5. Αυτά τα παϊδάκια ταιριάζουν σε οποιοδήποτε λαχανικά ή αρακά.

παϊδάκια μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο στο τηγάνι, αλλά επίσης και στο φούρνο. Για πολλές νοικοκυρές είναι ακόμα πιο εύκολο - τυφλή κοτολέτες, ελαφρά τηγανισμένες μέχρι να γίνει τραγανό, αφαιρέστε το στο φούρνο και να εντοπίσει την κατάλληλη στιγμή.

παϊδάκια κοτόπουλου φούρνο

Τα συστατικά είναι:

600 g κιμάς κοτόπουλο

200 ml νερού

3 πατάτες

1 κρεμμύδι

1 αυγό

4 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας. πάστα ντομάτας κουτάλι αλάτι

πιπέρι

ζάχαρη

Πώς να προετοιμάσει μπιφτέκια κοτόπουλου στο φούρνο:

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και πατάτες, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, το καλύτερο για να μασάει.
2. Στη συνέχεια, θα καθορίζει τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το αυγό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε αυτό το μίγμα.
3. πάρετε μια πολύ υπενθυμίζοντας τη ζύμη για τηγανίτες. Τώρα στείλτε το μείγμα πατάτας στην κιμά κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά.
4. Μορφή μικρό μπουρέκια, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι δεν είναι έτοιμη. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας, προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.
5. Προσθέστε τις μπριζόλες σε ένα βαθύ τηγάνι ή πυρίμαχη μορφή για ψήσιμο, χύστε αυτό σάλτσα.
6. Ψήστε για περίπου 7-10 λεπτά σε ένα φούρνο προ-θερμαίνεται στους 180 ° C.

Κοτολέτες από κιμά κοτόπουλου ταιριάζει απόλυτα με τα διάφορα πιάτα πλευρά - τηγανητές πατάτες, πουρέ πατάτας, ζυμαρικά, φαγόπυρο χυλό, βρασμένο ρύζι. Μπορούν να τρέφονται με σαλάτες λαχανικών, με το βλέμμα τους απλούς μπιφτέκι κοτόπουλο είναι εξαιρετική, όπως ένα πιάτο από ένα εστιατόριο.