Η συνταγή κρέμας πρωτεΐνης εκλέρ

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Παρασκευή Εκλέρ κρέμας πρωτεΐνης

Λεπτό κρέμα πρωτεΐνη, αγαπήθηκε από πολλούς ανθρώπους διαφόρων ηλικιών, που χρησιμοποιείται συχνά για εκλέρ. Σε αυτή την περίπτωση, η συνέπεια είναι πολύ σημαντικό ανωτέρω προϊόντος, μετά από μια ανεπιτυχή παρασκευή μπορεί να ρέει έξω από το κέικ. Έτσι ώστε, όπως δεν συμβεί αυτό, είναι απαραίτητη η χρήση δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής εκλέρ κρέμα.

Σε αυτό κρέμα πραγματικά ενταθεί για να γεμίσει το κέικ, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν όχι μόνο από τα ασπράδια των αυγών και τη ζάχαρη. Για να ληφθεί το αναγκαίο προϊόν στην περίπτωση αυτή, η πυκνότητα και το πάχος, και άλλα συστατικά προστίθενται σε αυτό.

Εκλέρ με κρέμα: 2 συνταγή

Εκλέρ με κρέμα - αυτό το κέικ, το οποίο ήρθε στη Γαλλία. Αυτό το πολυτελές επιδόρπιο είναι ιδανικό για το βράδυ γεύμα, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι. λεπτή γεύση και το άρωμά του θα εκτιμήσουν το γλυκό εραστές.

διαβάστε περισσότερα

εκλέρ Ειδική κρέμα για

Συστατικά:

• 4 πρωτεΐνη αυγού
• 3 Art. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• ζάχαρη 2 φλιτζάνια
• Η βανιλίνη - εάν είναι επιθυμητό

Πώς να προετοιμαστεί για μια ειδική κρέμα εκλέρ:

1. Πριν κτυπώντας πρωτεΐνες βάλει στο ψυγείο για 15 λεπτά και προσθήκη κατά τη διάρκεια κτυπώντας κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμό λεμονιού.
2. Κτυπήστε μέχρις ότου η επιφανειακή πρωτεΐνη poplotnevshey εμφανίζονται μάζα κορυφές.
3. Η ζάχαρη αναμιγνύεται με νερό και το βάζουν στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η ζάχαρη έχει διαλυθεί, σε μία συνοχή σιρόπι. προθυμία του να ορίζεται δείγμα σε μια μαλακή μπάλα. Αν πέσει λίγο κατέβει προς τα δεξιά συνοχή του σιροπιού σε κρύο νερό, διαλύεται, και ελαχιστοποιεί σε ένα μικρό μπολ. Και μπορείτε να κανονίσετε μια δοκιμή. σιρόπι πρέπει να είναι μια μικρή πτώση σε ένα πιατάκι και να αγγίξει με το δάχτυλό σας. Το βάρος του νήματος πρέπει να τραβηχτεί.
4. Ένα άλλο χρειάζεστε ζεστό σιρόπι αργά ρίχνουμε σε πρωτεΐνες, ενώ συνεχίζουν κτυπώντας τους σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το μίξερ σε υψηλή και προσθέτοντας στο μέλλον κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, για να συνεργαστεί μαζί του για περίπου 10 λεπτά στο τέλος του ποσού της μάζας πρωτεΐνης-ζάχαρης θα αυξηθεί και θα γίνει πολύ πιο χοντρές. Εκεί μπορούν να προστεθούν, εάν είναι επιθυμητό, ​​βανίλιας ή άλλη γεύση.
5. Ιδιαίτερη κρέμα έτοιμη για εκλέρ. Μπορείτε να τα πράγματα κέικ.

gracefulleats.wordpress.com

Πρωτεΐνη-κρεμώδες εκλέρ κρέμα

Μαγειρέψτε το λίγο πιο εύκολο από ό, τι μια ειδική κρέμα.

Συστατικά:

• 4 πρωτεΐνη αυγού
• ​​1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκή ή ζαχαροκάλαμο)
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 φλιτζάνι κρέμα λίπος 30-35%

Πώς να προετοιμάσει πρωτεΐνη-κρεμώδες εκλέρ κρέμα:

1. Πριν κτυπώντας πρωτεΐνες βάλει στο ψυγείο για 15 λεπτά και προσθήκη κατά τη διάρκεια κτυπώντας κρέμα 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμό λεμονιού.
2. Μαστίγωμα με τη ζάχαρη μέχρι να εμφανιστούν οι κορυφές μάζας επιφανειακή πρωτεΐνη poplotnevshey. Όταν η μάζα γίνεται πυκνότερο και πιο ογκώδεις, είναι απαραίτητο να χύσει λίγο ποτήρι κρέμα.
3. Η πρωτεΐνη-κρεμώδη εκλέρ κρέμα είναι έτοιμη!

Delifrance

Αρωματισμένα εκλέρ κρέμα πρωτεΐνη

Τα συστατικά είναι:

• 100 g βούτυρο,
• 2 πρωτεΐνη αυγού
• 150 g ζάχαρης
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια υγρό

Πώς να προετοιμάσει flavorful εκλέρ κρέμα πρωτεΐνης:

1. Το μαστίγιο πετρελαίου και μαλακώνουν σε μία συνοχή του λίπους ξινή κρέμα.
2. Οι πρωτεΐνες αναμιγνύονται με ρυθμό ζάχαρη. Μετά από αυτό, η ικανότητα να βάλει σε ένα ατμόλουτρο και συνεχίζουμε χτυπώντας τους 2-3 λεπτά, την ίδια στιγμή παρεμβαίνει με λάδι. Μετά από αυτό, πολλοί το αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να είναι χλιαρό.
3. Προσθέστε την κρέμα μερικές κουταλιές της σούπας λικέρ ή άλλο άρτυμα.
4. Βάλτε εκλέρ κρέμα να κρυώσει για 20-30 λεπτά.
5. Αρωματικά εκλέρ κρέμα πρωτεΐνη έτοιμο!