Μαγείρεμα στο σπίτι: κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικο - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Ακόμη και η πιο συνηθισμένη κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικο μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Συνταγή №1

Είναι αναγκαίο να:

Μαγείρεμα στο multivarka: κατσαρόλα πατάτας με κιμά

Πατάτες και το κρέας - ένα κλασικό συνδυασμό

προϊόν, γνωστό σε μας. Με την έλευση της Multivarki έχει αποκτήσει μια νέα γεύση, παρά το παλιό όνομα του πιάτου - κατσαρόλα με το κρέας. Παρασκευασμένα με τη βοήθεια αυτού του θαύματος της τεχνολογίας, πάντα αποδεικνύεται ομοιόμορφα ψημένο, και ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό!

διαβάστε περισσότερα

1, 5 κιλά πατάτες, 500 g σπίτι λουκάνικο, 2 φλιτζάνια γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο κουταλιές της σούπας, 350 g σκληρό τυρί, 0, 5 φλιτζάνια φρυγανιά, μαύρο πιπέρι και αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Κατ 'αρχάς, πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες, και στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες. Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλτε τις πατάτες. Γεμίστε το με νερό και βράζουμε μέχρι να χρήμα. Οι πατάτες πρέπει να είναι αρκετή για να μαλακώσουν, αλλά όχι πέψη. Με την ευκαιρία, μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετική και βράζουμε σε ένα ενιαίο, και μόνο τότε να κρυώσει, αφαιρέστε το δέρμα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Στο επόμενο βήμα, ρίχνουμε στο λάδι φριτέζας και σωστά τηγανίζουμε επ'αυτού λευκασμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το λουκάνικο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά δαχτυλίδια.
3. Μετά από αυτό, να λάβει την κατσαρόλα και να λιώσει εκεί βούτυρο. Υπάρχει επίσης πασπαλίζουμε σε επαρκή ποσότητα αλευριού. Τηγανίζουμε το προκύπτουσα μάζα στο φως χρυσή απόχρωση. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο του τηγανιού σοτάρουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα να ζεσταθεί και να μαγειρέψουν μέχρι να πήξει. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο κρεμώδη σάλτσα.
4. σάλτσα Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο τυρί και λουκάνικα τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Όλα μίγμα καλά.
5. Βάλτε τις πατάτες σε μια μορφή που λαδωμένο με βούτυρο και ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας. Ψήστε στους 200 ° C για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το πιάτο και ψήνουμε το ψωμί ψίχουλα άλλα 10 λεπτά

Η συνταγή №2

recipestation.com

Είναι αναγκαίο να:

300 g πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο, 400 γρ από λουκάνικα, 400 g σε κονσέρβες καλαμπόκι, ένα ποτήρι γάλα, 2 σκελίδες σκόρδου, αλάτι και πιπέρι - σε γεύση, μία λάμπα, 200 g του τυριού «Cheddar».

Πώς να προετοιμάσει:

1. Πλένουμε και καθαρό πατάτες, τα κόβουμε σε λεπτές πλάκες. άφθονο λίπος τους με βούτυρο και αλάτι ανάλογα με το γούστο σας.
2. Στη συνέχεια βάζουμε πατάτες σε ένα ταψί και τοποθετήθηκε σε κλίβανο που έχει προθερμανθεί στους 170 ° C. Μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.
3. Κόψτε μικρά δαχτυλίδια ματ με λουκάνικο και τα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε βούτυρο. Αφαιρέστε από το φούρνο ψητή πατάτα και τοποθετήστε το λουκάνικο στην κορυφή.
4. Ανακατέψτε το καλαμπόκι, το γάλα, το λιωμένο σκόρδο και τριμμένο τυρί. Αναμείξτε καλά όλα το αλάτι και το προκύπτουσα μάζα. Συμπληρώστε πατάτες της.
5. είναι δυνατόν να κάνει μια άλλη κρέμα αυγού-ξινή σάλτσα για αυτό το πιάτο, εάν είναι επιθυμητό. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Απλά μαστίγιο σε βολικό αυγά δοχείο και προσθέστε σε αυτά κρέμα και κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ανακατεύουμε όλα προσεκτικά, προσθέτουμε το αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
6. Και πάλι κατσαρόλα βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 ° C.
7. Σερβίρετε κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικο ανάγκη να κοπεί σε μερίδες.