Η συνταγή της προσφοράς γαλοπούλας στιφάδο κρέας με λαχανικά

Συστατικά:

500 γρ φιλέτο γαλοπούλας

3 ντομάτες

200 g του κουνουπιδιού

200 g μελιτζάνα

100 g πιπέρι

1 κεφάλι κρεμμυδιών

5 Art. κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι κουτάλι

μαύρο πιπέρι

αλάτι για γεύση

μπαχαρικά

φρέσκο ​​μαϊντανό ή άνηθο

Όσον αφορά μαγειρεύουν το κρέας γαλοπούλας με λαχανικά:

1. Απόσβεση με λαχανικά γαλοπούλα διαρκεί λιγότερο από 45 λεπτά. Ετοιμάστε ένα πιάτο, είναι πιο βολικό σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα.
2. φιλέτο γαλοπούλας κόβεται σε μικρά κομμάτια κατά δόσεις. Το κρέας γεμάτο με μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά.
3. Όλα τα συστατικά είναι αναμιγνύεται καλώς και αφήνεται να παραμείνει για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Τουρκία θα έχει το χρόνο να απολαύσετε τις γεύσεις από τα αγαπημένα καρυκεύματα, και το κρέας θα είναι πιο τρυφερό.
4. Ντομάτες αποφλοιωμένες και κομμένα φέτες. Κουνουπίδι αποσυναρμολογηθεί σε μεμονωμένα florets. Σε μια μικρή κατσαρόλα, το νερό θερμαίνεται μέχρι βρασμού και βρασμένο κουνουπίδι για 2 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, ταξιανθία πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι σε εντελώς ποτήρι νερό. Μια μικρή ψύχθηκε μπουμπούκια πασπαλίζονται με αλεύρι και ανακατεύουμε.
6. Μελιτζάνα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Πιπεριά κομμένη στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους.
7. Το φρούτο κόβεται σε λωρίδες. Κρεμμύδια, αποφλοιωμένες από το φλοιό, ψιλοκομμένο ημικύκλια. Σε μέτρια φωτιά βάλτε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
8. Σε πετρελαίου τηγανητά τεμαχισμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Για να προσθέσετε το φιλέτο γαλοπούλας τα κρεμμύδια και να συνεχίσει να τηγανίζουμε μέχρι το κρέας είναι καλυμμένο με μια χρυσή κρούστα.
9. Μόνο τότε αποστέλλεται στις ντομάτες τηγάνι και το κουνουπίδι. Μόλις τα λαχανικά να ροδίσουν, προσθέστε το πιπέρι.
10. Στη συνέχεια, ένα πιάτο παρασκευάζεται μέσα σε 5-7 λεπτά, κατά διαστήματα ανάμιξη των συστατικών. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο της ξινή κρέμα.
11. Το πιάτο είναι το αλάτι και το πιπέρι και προσθέστε τα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Για παράδειγμα, η γεύση της γαλοπούλας καλά με βασιλικό.
12. Όταν η σάλτσα αρχίζει να βράζει, η θερμότητα μειώνεται σε μια μικρή κατσαρόλα και καπάκι κλειστό, αφήνοντας ένα μικρό διάκενο για ατμό να διαφύγει.
13. Αν η σάλτσα εξατμίζεται πολύ γρήγορα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή άλλο υγρό κρέμα. Το τελικό πιάτο είναι διαρρυθμισμένος σε ένα la πιάτα carte και να διακοσμήσει με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Προαιρετικά, γαλοπούλα κατάσβεση ακριβώς αυτά τα λαχανικά. το κρέας του πηγαίνει καλά με άσπρο λάχανο, πατάτες, καρότα, σπαράγγια, κολοκυθάκια. Μπορείτε να έρθετε με το δικό σας πρωτότυπο πιάτο με την αμίμητη γεύση.

Κρέατος γαλοπούλας περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους. Ως εκ τούτου, τα πουλερικά, βρασμένο με λαχανικά, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ακόμη και με τη διατροφή.