Ψητή μελιτζάνα στο φούρνο ή συνταγή μελιτζάνας «Μανιτάρι ζουλιέν με μανιτάρια σε σκάφη μελιτζάνα»

Μελιτζάνα στο φούρνο για αυτήν την συνταγή, γεμιστά μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το τυρί, τόσο νόστιμο πιάτο που τα κατοικίδια ζώα ή οι επισκέπτες σας δεν θα είναι σε θέση να ξεφύγουμε από το τραπέζι μέχρι να καταστρέψει όλα τα νόστιμα μελιτζάνα γεμιστή σας.

Και έτσι, να μαγειρέψουν ένα σνακ «Μανιτάρι ζουλιέν με μανιτάρια σε σκάφη μελιτζάνα» πρέπει:

μελιτζάνα μέσο μέγεθος - 5 κομμάτια?.
το μέσο μανιτάρια μέγεθος - 10.?
το μέσο μέγεθος του βολβού - 2 τεμ.?
ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
Το ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο?
Το μαύρο πιπέρι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) - σε γεύση.

Πώς να κάνετε ψιλοκομμένο μανιτάρια Champignon σε μελιτζάνα πλοία

Καλά μελιτζάνα μου.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε κάθε φρούτα κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη.

Σημείωση: πρέπει να κοπεί έτσι ώστε το στέλεχος με την ουρά έμεινε στο μελιτζάνα!

Πιάτα για ψήσιμο γράσο με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Μελιτζάνα αλάτι και λίπος από όλες τις πλευρές ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Που με τη μορφή ενός περικοπή επάνω.

Για να πάρετε μια καλή ψημένη μελιτζάνα, πρώτα τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε 200 ° C για 15-25 λεπτά. Έτοιμο μελιτζάνα θα πρέπει εύκολα να τρυπηθούν με έναν αγώνα. Πιάτα με μελιτζάνες από το φούρνο και να πάρουν ένα κουταλάκι βγάζουμε από αυτούς τη σάρκα, αφήνοντας κοντά στο δέρμα δεν είναι μεγαλύτερη από 0, 5 cm.

Ανασκαφεί σάρκα κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Εν τω μεταξύ, σκεφτόμαστε για το πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια ψιλοκομμένα για το παραγέμισμα. Για να το κάνετε αυτό:

Ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα για 15-20 λεπτά.

Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων και προσθέστε στο τηγάνι με τα μανιτάρια.

Fry σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.

Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο πολτό μελιτζάνας, αλάτι και πιπέρι.

Τηγανίζουμε όλοι μαζί για άλλα 2-4 λεπτά.

Σβήστε τη φωτιά.

Προσθέστε την ξινή κρέμα και όλα είναι καλά, αλλά απαλά για να αναμειχθεί.

μανιτάρι ζουλιέν μας είναι έτοιμη.

Τώρα που ψητές μελιτζάνες μας γεμιστό με χάλυβα, μαγειρεμένα γεμιστό γεμίσει «πλοίο» μας.

Top γεμιστές μελιτζάνες πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο.