Delicious τηγανητά gobies σε σάλτσα ντομάτας, τραγανό - συνταγή με φωτογραφίες πώς να κάνει μαύρο ταύρο

Πολλές νοικοκυρές δεν αρέσει να τηγανίσετε θαλάσσιων ψαριών, λόγω της περίεργη μυρωδιά της παραγωγής κατά το τηγάνισμα. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου για το μαγείρεμα τα πιο νόστιμα, τραγανά Μαύρο βόδια, μαριναρισμένο σε ντομάτα και τηγανητά πανέ καλαμποκάλευρο. Η συνταγή έχει ένα μικρό μυστικό για το πώς να αποφευχθεί η δυσάρεστη μυρωδιά των ψαριών στη θάλασσα κατά τη διάρκεια της παρασκευής του.

Συστατικά:

• Bullhead - 0, 5 kg?

. • άλας -1/2 h L.?

• αλεύρι καλαμποκιού - 100 g?

• φυτικό έλαιο - 50 g?

• πάστα ντομάτας - '30 (ή χυμό -. 130 ml)

Πώς να προετοιμάσει Black Bull

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να καθαρίσετε τα ψάρια και αφαιρέστε το από το εσωτερικό. Στην εικόνα δεν φαίνεται πολύ ελκυστική, αλλά όπως είναι, έτσι εκεί.

Στη συνέχεια, πλύνετε εκσπλαχνίζονται σφάγιο τρέχει δροσερό νερό. Ειδικά προσεκτικά έκπλυση ξεκοιλιάζεται κοιλιά.

πάστα τομάτας πρέπει να αραιώνεται βρασμένο και ψύχεται νερό (100 ml).

Bychki που στο βάθος της δεξαμενής, πασπαλίζουμε με αλάτι και να τους δώσουμε να σταθεί για πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια, συμπληρώστε ιχθύος πάστα που παρασκευάζεται από το χυμό ντομάτας και το αποθεματικό μαριναρισμένο είκοσι λεπτά. Αυτές οι διεργασίες καθαρισμού όχι μόνο θα κάνουν τα ψάρια πιο ζουμερό και μαλακό, αλλά ο χυμός ντομάτας «πάρει» από τη μυρωδιά της θάλασσας τα ψάρια.

Μετά από αυτό το διάστημα, μαρινάδα ντομάτα συγχώνευση, τα ψάρια μου στο νερό και καθάρισε με μια χαρτοπετσέτα.

θερμαίνει το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε αυτό και μειώνει τη θερμότητα στο μέσο.

Κάθε rybinku έλασης σε γεύμα καλαμποκιού και που σε καυτό λάδι.

Bychki απαιτούνται σε κάθε πλευρά του γόνου μέχρι να ροδίσει.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι η δυσάρεστη οσμή της θάλασσας τα ψάρια εξαφανίστηκαν.

Θα εξαπλωθεί gobies μας με ένα απολαυστικό τραγανή κρούστα σε ένα πιάτο και σερβίρεται στους επισκέπτες ως ένα ξεχωριστό πιάτο, μπορείτε να με ψωμί ή σαλάτα.