Pollack τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα - όπως μπακαλιάρος τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Τα ψάρια θα πρέπει να είναι παρόντες στη διατροφή του κάθε ατόμου. Για να φέρει κάποια ποικιλία, μπορείτε να βράσετε, σβήσει, να προετοιμάσει ένα λαχανικό «παλτό» ή απλά ένα νόστιμο ψητό. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας τα μυστικά της μαγειρικής και θα σας πω πώς να μαγειρεύουν τηγανητές μπακαλιάρος στο αλεύρι σε ένα τηγάνι. Προετοιμασία αυτό το ψάρι αρκετά γρήγορα και ο πίνακας σερβίρεται χωρίς κόκαλα, με τη μορφή φιλέτων. βήμα μου προς βήμα συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες θα σας παρουσιάσει λεπτομερείς οδηγίες για την παρασκευή ενός πολύ νόστιμο πιάτο.

Όπως κίτρινου μπακαλιάρου τηγάνι στο

Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσει ένα καλό γεύμα με φρέσκα ψάρια. Σ 'αυτή θα εξαρτηθεί άμεσα από την γεύση του τελικού πιάτου. Έτσι, λαμβάνοντας υπόψη τα προϊόντα στο κατάστημα, προσπαθήστε να επιλέξετε ένα ελαφρύ χρώμα Pollock, χωρίς κιτρίνισμα και σκοτεινό μέρος της κοιλιάς. Έχω ένα 3 μεσαίου μεγέθους ιχθύων, συνολικό βάρος, 550 - 600 γραμμάρια.

Τα σφάγια ξεπλύθηκε καλά με κρύο νερό, αφαιρέστε τα εντόσθια και το μαύρο φιλμ που ευθυγραμμίζουν το κοιλιακή χώρα. Κάνοντας φιλέτα μπακαλιάρου σε αυτό το στάδιο δεν θα. Πτερύγια, επίσης, δεν κοπεί και να μειωθεί.

Κόψτε τα τμήματα ψαριού και ελαφρώς prisalivaem.

Σε ένα καθαρό, εντελώς στεγνό, βάλτε την πλαστική σακούλα 2 κουταλιές αλεύρι και 0, 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του πακέτου.

Τώρα, για να προσθέσει τα κομμάτια αλεύρι και το αλάτι ψάρια και ελαφρά ανακίνηση την τσάντα, επιδιώκοντας να εξασφαλίσει ότι όλα τα κομμάτια είχαν διανθίζονται με αλεύρι.

Προς το παρόν, η λεκάνη θα πρέπει ήδη να είναι στην πλάκα με πολύ καυτό λάδι. Το πετρέλαιο θα χρειαστείτε περίπου 5 κουταλιές της σούπας. Αν θέλετε να πάρετε ένα καλό αποτέλεσμα στη χρυσή τηγανητό μπακαλιάρο της, δεν αμελώ σχετικά με αυτό το συστατικό.

Βάλτε το αλεύρι σε ένα τηγάνι πασπαλισμένο με κομμάτια των ψαριών.

Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Καλύψτε το καπάκι λεκάνης δεν είναι απαραίτητη.

Όταν τηγανίζετε σωστά επιμελώς κίτρινου μπακαλιάρου, εξαπλώθηκε στην πλάκα. Σημαντική Σημείωση: Η φωτιά πρέπει να απενεργοποιηθεί μόνο όταν το τηγάνι αδειάζει. Αν αρχίσετε να πάρει τα κομμάτια κατά πλάκας λειτουργίας, το λάδι θα αρχίσει να απορροφάται αμέσως στο ψάρι, και το υπερβολικό λίπος άχρηστο.

Μετά Pollock ελαφρώς δροσερό, μπορεί φρεζάρισμα ψάρια. Αυτό γίνεται πολύ απλά στην τελική του μορφή. Αν ήμασταν σε προκαταρκτικό στάδιο, κόψτε τα πτερύγια, η διαδικασία καθαρισμού του Pollock θα ήταν δύσκολη.

Pollack τηγανισμένα σε αλεύρι - μια μεγάλη προσθήκη σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν ένα ψάρι από μόνα τους. Απλό, νόστιμο και πολύ γρήγορα!