Τηγανητό μπακαλιάρο στη κουρκούτι - όπως ψητό μπακαλιάρο στη κουρκούτι, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Μου αρέσει να τα ψάρια, αλλά η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού των οστών δεν είναι ιδιαίτερα ευτυχής. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να κόψει τα ψάρια για τα παιδιά, όταν θα πρέπει να υπάρχει ένα ενιαίο οστό. Γίνεται μου μερλούκιου σωτηρία των ψαριών. Υπάρχουν πολύ λίγα οστά, λευκό τρυφερό κρέας και υπέροχη γεύση. Σήμερα, το σπίτι μαγείρεμα για τον μπακαλιάρο σε κουρκούτι και έκανε φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα προς βήμα τη συνταγή.

Και έτσι, θα πρέπει να:

- μερλούκιου - 1 κομμάτι?

- αυγό - 1 τεμ?

- αλεύρι σίτου στο / s - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

. - Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?

- μπαχαρικά (κόλιανδρο, πάπρικα) - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ;.

- Φυτικά έλαια (άοσμο) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.

Όπως μερλούκιου γόνου κτύπημα στο

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από εμάς ζουν μακριά από τη θάλασσα, στη συνέχεια αγοράζουν κατεψυγμένα μερλούκιου. Πριν από το μαγείρεμα είναι απαραίτητο για την απόψυξη. Βάζω σε ένα μπολ με νερό και αφήστε τα κάτω στα ψάρια της. Στο νερό, τα ψάρια πολύ γρήγορα αποψυχθεί.

Όταν μπορεί να κοπεί τα ψάρια, το κόβουμε σε κομμάτια με διάμετρο μικρότερη από ένα εκατοστό. Δεδομένου ότι τα ψάρια είναι χυμώδης, αλλά ψήνεται στον αρκετά γρήγορα.

Ψεκάστε κομμάτια μερλούκιου κορίανδρο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τα ψάρια εμποτισμένο σε αλάτι και αρώματα μπαχαρικών για δέκα λεπτά.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να μαγειρέψουν το κτύπημα των αυγών. Για το σκοπό αυτό, η μονάδα σε ένα βαθύ δοχείο ένα αυγό με αλάτι και μπαχαρικά. χτυπητήρι αυγών μίγμα πιρούνι.

Ξεχωριστά προετοιμάσει ένα δοχείο με αλεύρι και βυθίστε κάθε μερλούκιου κομμάτι στο αλεύρι, τότε το αυγό.

Pan θερμότητα, ρίχνει λάδι. Βάλτε τα κομμάτια μπακαλιάρου στο κουρκούτι αυγό.

για το τηγάνισμα μερλούκιου σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι το ευχάριστο ροδίσει.

Για να πάρουν τα ψάρια καλύτερα σε χαρτί πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους.

Μια όμορφη, ρόδινη και αρωματικά μερλούκιου σε κουρκούτι θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γαρνιτούρα. Μου αρέσει να εξυπηρετήσει τηγανητά μερλούκιου με πουρέ πατάτας - αυτό είναι ένα κλασικό συνδυασμό.

Λευκή ζουμερά κρέατα μερλούκιου, τυλιγμένη στη μυρωδιά των μπαχαρικών, θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο. Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας το βήμα μου προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες. Απολαύστε το γεύμα σας!