Κολοκύθα και φακές σούπα - πώς να μαγειρεύουν σούπα από φακές καφέ, βήμα προς βήμα τις φωτογραφίες συνταγή

Περίπου ένα χάος των χορτόσουπα ακούσει, βέβαια, όλα. Εδώ είναι μερικά μόνο που το δοκίμασα. Σούπα θεωρείται γαλλική κουζίνα και μαγειρεμένα σπάνια. Και μάταια, φακές μπορεί και πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σε όλους, όχι μόνο τους Γάλλους, και τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής!

Φασόλια, στην οικογένεια οποία αφορά, σε γενικές γραμμές, είναι πολύ χρήσιμα προϊόντα: θρεπτικά, πλούσια σε πρωτεΐνες. Αλλά αν τα φασόλια, τα πιο κοινά μπιζέλια, για να μην αναφέρουμε τα ρεβίθια, φασόλι και άλλα εξωτικά, θα πρέπει να έχετε ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψουν, ή, τουλάχιστον, πριν από εμποτισμού, οι φακές μαγειρεύονται αμέσως, κυριολεκτικά μέσα σε μισή ώρα.

Ωστόσο, υπάρχουν σε αυτό το υπέροχο καφέ ελάττωμα σιτηρών - το χρώμα. Αν μαγειρεύουν φακές με τον συνήθη τρόπο, θα είναι ένα καφέ-πρασινωπό βάλτο που είναι εξαιρετικά άγευστο. Θα πρέπει να «ασχημόπαπο» να προετοιμάσουν ξεχωριστά, και στη συνέχεια η φυσική μάσκα αντιαισθητική ελκυστική βάση πουρέ σούπα.

Πώς να κάνει σούπα από φακές καφέ

Πλύνετε σιτηρών γεμίστε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, μεταφράζεται σε ελάχιστη φωτιά και κλείνει το καπάκι. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της Το μαγείρεμα των φακής 'αυτό, όπως όλα τα όσπρια, αδύνατο αλάτι μέχρι πλήρως μαγειρεμένο. Σε αντίθετη περίπτωση, θα μαγειρέψουν, θα κρατήσει ποτέ, ποτέ την ημέρα σας στο πιάτο, και θα παραμείνει σταθερή. Τώρα, μέχρι να ψηθούν οι φακές, θα ασχοληθεί αυστηρά σούπα.

Φακές σούπα θα μαγειρέψουν «τον ήλιο», δηλαδή. Ε, Κίτρινο. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά και να λάβει από ένα τέτοιο φάσμα χρωμάτων: το κρεμμύδι, το σέλινο, ένα μείγμα από λευκό ρίζες, πολλά πορτοκαλί καρότα, κίτρινη κολοκύθα και τις πατάτες.

Συνήθως, ένα φασόλι όπως λίπη λάβει μπέικον, λουκάνικο, μπέικον, λουκάνικο λιπαρά, αλλά σούπα μας θα είναι πιο διαιτητικά. Ως εκ τούτου, για να zazharku κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Όταν οι zazolotyatsya κρεμμύδι και το καρότο, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μεγάλο κύβο φέτες κολοκύθας και πατάτας. Να θυμάστε ότι αντιπαθητικός καφέ φακές, εν τω μεταξύ, συνεχίζει να pobulkivat ήσυχα σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα. Οι χορτοφάγοι ή εκείνους που ασκεί τα καθήκοντά του, μπορεί να γεμίσει με νερό τα λαχανικά και να παραλείψετε την επόμενη παράγραφο, επειδή είναι σχετικά με το ζωμό και το κρέας.

Πρόκειται για ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα τη σούπα σε ζωμό κρέατος, είναι προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο και το ζωμό κρέατος supnabora εκεί. Θα zalyu λαχανικά τους ζωμό, τους θέσει ψιλοκομμένο κρέας και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.

Η πατάτα είναι έτοιμο - μπορείτε να αλέσει το επόμενο σούπα σε ένα μπλέντερ πουρέ το απαλό κίτρινο.

Τώρα ήρθε η επίσημη στιγμή που ξαφνικά θυμήθηκε ότι ο μάγειρας δεν είναι ότι ούτως ή άλλως, και συγκεκριμένα ένα χάος των χορτόσουπα. Πάρτε την καλή πίστη gurgled μισή ώρα της μια κατσαρόλα και να ανατρέψουν το περιεχόμενό του σε πουρέ μας. Η φωτογραφία δείχνει το αποτέλεσμα. Αυτό που δεν είναι τόσο όμορφη; Εύκολο, δεν είναι ακόμη τελικό!

Είναι τώρα η σούπα μας με φακές μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αποξηραμένα ή φρέσκα αρωματικά βότανα, πώς να αναμίξετε και να ...

... Εδώ είναι - ένα θαύμα! Ασχημόπαπο έγινε πριγκίπισσα και ένα μικρό καφέ σε κόκκους μετατραπεί σε ένα λεπτό, νόστιμα, φωτεινό «ηλιόλουστη» φακές σούπα!