Σούπα με ζυμαρικά σε ζωμό κρέατος - πώς να κάνει ζυμαρικά αυγά και το αλεύρι - ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Προσφορά νοικοκυρές μαγειρεύουν στο σπίτι συνταγή μου νόστιμη σούπα με ζυμαρικά. Εγώ μαγειρεύω το πρώτο πιάτο, συνήθως σε ένα κομμάτι της osheyka βοείου κρέατος. Από τέτοια ζωμό κρέατος που προέρχεται πλούτη, σαφές και καθαρό. Ένα είδος ζυμαρικών από κτύπημα, ο θεσμός των αυγών και το αλεύρι τόσο νόστιμο και τρυφερό, όπως λένε, στο τήγμα στόμα. Η συνταγή συνοδεύεται από μέτρα για να κάνει μια φωτογραφία που θα με βοηθήσουν στην περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής.

Συστατικά (ανά γλάστρα τρία λίτρα):

• 400 γραμμάρια osheyka βοείου κρέατος?

• 4 πατάτες?

• 1 καρότο?

• 3 κρεμμύδια?

• 30-40 ml. φυτικό έλαιο?

• 1 κεφάλι σκόρδο?

• αλάτι - να δοκιμάσετε?

• 1 αυγό?

• 2-3 τραπέζι. οικήματα. αλεύρι

Πώς να κάνει σούπα με noodles ζωμό

Από τη στιγμή που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν ένα καλό κομμάτι του πλυσίματος osheyka το βόειο κρέας και το βράζετε για μία ώρα.

Μετά την βραστό νερό δεν θα ξεχάσουν να αφαιρέσει τον αφρό.

Εν τω μεταξύ, βράζουμε το ζωμό, πρέπει να προετοιμαστούμε zazharku. Για το σκοπό αυτό, η προ-άλεσμα φλούδα σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανητά λαχανικά μέση θερμότητα μέχρι να γίνει διαυγές.

Ισχυρή ψήσετε τα λαχανικά αξίζουν, και όμως, zazharku χρειάζονται συχνή ανάδευση. Στη συνέχεια, Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, το ζωμό πρέπει να είναι το αλάτι και μπορούν να σταλούν σε ένα ταψί φέτες πατάτας.

Βραστές πατάτες, κατά μέσο όρο, δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να έχουμε το χρόνο να ζυμώνετε τη ζύμη σε ζυμαρικά.

Πώς να κάνει ζυμαρικά για σούπα αυγά και το αλεύρι

Μαγειρέψτε τα απλά. Για να γίνει αυτό, πρέπει απλά να συνδέσετε σε ένα βαθύ πιάτο άδεια ή δικαιολογία το αυγό, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι.

Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά το αλεύρι και συνεχίστε να ανακατεύετε με ένα πιρούνι. Η ζύμη πρέπει να έχει κανένα θρόμβων και μεσαίας πυκνότητας (όπως απεικονίζεται).

Επιπλέον, θα πρέπει να πάρει το κρέας από το ζωμό, πάρτε πέρα σε μικρότερα κομμάτια και να επιστρέψει στη σούπα και πάλι.

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, με τη βοήθεια του ένα κουταλάκι του γλυκού, θα πρέπει να ρίξει το κτύπημα στο τηγάνι. Θα πρέπει να γίνει γρήγορα, ότι όπως τα ζυμαρικά μαγειρεύονται αμέσως.