Οικουμενική Βούτυρο ζύμη ζύμη για πίτες - πώς να προετοιμαστεί ζύμης κέικ ζύμης, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή της γιαγιάς μου, και θα σας πω πόσα χρόνια ψάχνει για κάποιο ευέλικτο ζύμη για πίτες. Ζυμώστε τη ζύμη, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας και την οικογένειά κέικ, πίτες, χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας toppings, όπως γλυκιά γεύση και αλμυρά. Η επιλογή των toppings είναι δική σας, αλλά η συνοχή της ζύμης για αυτήν την συνταγή αποδεικνύεται θαυμάσια - προσφορά, ευάερο και ελαφρώς εύθρυπτη. Μην ανησυχείτε για τις δυσκολίες παρασκευής ενός τέτοιου τεστ. Δοκιμάστε το, και το βήμα μου προς βήμα συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες θα χρησιμεύσει ως εργαλείο για την ζύμωμα καθολική ζύμης βουτύρου ζύμης για πίτες.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• νωπή μαγιά - 20 c?
• ζάχαρη - 1 πίνακα. κουτάλι?
• , άλας - μια πρέζα?
• βούτυρο - 100 g?
• το αλεύρι - περίπου 500 c.

Πώς να προετοιμάσει τη ζύμη ζύμη για πίτες

Κατά το πρώτο στάδιο, είναι αναγκαίο να ζεσταθεί το γάλα μέχρι ζεστό και διαλύεται σε ένα κομμάτι φρέσκου ζυμομύκητα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.

Στο επόμενο βήμα, αναμείξτε 100 g βούτυρο με κοσκινισμένο αλεύρι (περίπου 200 g) με τρίψιμο το σε ένα τρίφτη και καταιονισμό αλεύρι. Kroshkovidnuyu ληφθεί ένα ομογενές μίγμα βουτύρου και αλευριού.

Με ζυμομύκητα συνταγή ζύμη ρίχνουμε γάλα αραιωμένο σε ζυμομύκητες με αποτέλεσμα το βάρος αλεύρου. Αυτό είναι το πώς μοιάζει η φωτογραφία.

Για μια νόστιμη ζύμη πίτας θα πρέπει να είναι όπως θα έπρεπε να αναδεύεται και αφήστε το να μεγαλώνουν σε όγκο.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε το να χωρέσει σε ένα ζεστό μέρος.

Μετά από περίπου 1-1, 5 ζύμη Chasa θα αυξηθεί σε μέγεθος. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε κέικ με διάφορες γεμίσεις. Αν δεν τα αυγά σε αυτή τη δοκιμή, αποδεικνύεται λεπτό, ελαστικό, μαλακό και εύθρυπτο στο βαθμό (λόγω της παρουσίας του βουτύρου). Αν θέλετε να ψήνουν μια πίτα, προσθέστε ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια στο στάδιο της ζύμης. Πίτα θα πάρετε μια ωραία γεύση βανίλιας.

Για ένα γλυκό πίτα με φρέσκα ή συγκομίζονται για το χειμώνα φρούτων ή γέμιση μούρο, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Και για αλμυρά - κατάλληλο ψάρι, κρέας, λαχανικά γέμιση (αυγά λάχανο βραστό, πατάτες, ρύζι και κονσερβοποιημένα ψάρια, κλπ ...). Οικουμενική ζύμης για πίτες εγκαταστάσεις συνταγή μου βιβλίου μαγειρικής χρήσιμο σε κάθε οικογένεια. Με χαρά να μαγειρέψουν νόστιμα κέικ μαγιά και τη θεραπεία της οικογένειας! Καλή σας όρεξη!