Η ταχεία άπαχο ζύμη σε μια στεγνή πίτα μαγιά - πώς να προετοιμάσει ένα άπαχο ζύμη για πίτες, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στις ημέρες της νηστείας μπορεί να προσφέρει στο κόμμα του τσαγιού ή απλώς ένα πλούσιο μπουκιά να φας νόστιμα γλυκά από άπαχο ζύμη που περιέχει μαγιά, η οποία μπορεί να ξεκινήσει χωρίς τη χρήση αυγά και το γάλα. Στη συνέχεια, μαλακό και ο αέρας «σαν φτερό.» Μια τέτοια άπαχο ζύμη μαγιάς, χωρίς αυγά και το γάλα μπορεί να ζυμωθεί γρήγορα εκ των προτέρων, και την κατάλληλη στιγμή είναι απλά να το χρησιμοποιήσει κατά την κρίση της. Από εκεί μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο και μεγάλες πίτες, και μεγάλες πίτες, πίτσα, ακόμη και άπαχο. Ως εκ τούτου, μπορεί με ασφάλεια να ονομάζεται καθολική! Βήμα-βήμα η συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να ελέγξουν την προετοιμασία της.

συστατικά:

• αλεύρι (σίτου, σε / s) - 3 στοίβα?.
• Η ξηρά ζύμη - 5 g?
• ζεστό νερό - 200 ml?
• Φυτικά έλαια - 60 ml?
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?

.

• G - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Άμυλο - 0, 5, Art. κουτάλι.

Πώς να προετοιμάσει ένα άπαχο ζύμη μαγιάς χωρίς αυγά

Για αρχή, να λάβει ένα μεγάλο δοχείο μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι και να χάσετε ανέφερε ποσοστό αλεύρι σίτου. Μην αγνοήσετε αυτή τη διαδικασία, γιατί ο τρόπος που κορεστεί το μέλλον μας άπαχο ζύμη οξυγόνου που μόνο θετικά (από την γαστρονομική άποψη) θα επηρεάσει το τελικό ψήσιμο. Και την ίδια στιγμή, ο προσυμπτωματικός έλεγχος μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγουμε τα στίγματα ζύμη ή υπολείμματα που μπορεί να υπάρχουν στο αλεύρι.

Τώρα, ας τα υπόλοιπα υλικά. Θερμαινόμενο νερό (σημείωση: η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 βαθμούς!) Και διασπείρει την ξηρή μαγιά.

Μετά ρίχνεται σε νερό, αλάτι μαγιά, ζάχαρη (ο αριθμός μπορεί να ποικίλει) και άμυλο. Ρίχνουμε λάδι.

Αναμίξτε τα συστατικά.

Το μείγμα της μαγιάς χύθηκε σε ένα ρεύμα κοσκινισμένο αλεύρι και μάλαξη αρχίσει άπαχο μαλακή ζύμη.

Για να κλίνουν ζύμη για κέικ για περαιτέρω μαγειρική δράσης «μεγαλώσει», αφαιρέστε το με τη ζέστη για μια ώρα.

Αυτή είναι όλη η συνταγή, ελπίζω, ότι θα είναι σίγουρο ότι θα έρθει σε πρακτικό.

Τα γλυκά μαγιά από τέτοια άπαχο ζύμη χωρίς αυγά και το γάλα βγαίνει όχι χειρότερα από ό, τι το βούτυρο.