Νόστιμα ζυμαρικά ζύμη με το γάλα - πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά ζύμη με το γάλα, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ζυμαρικά - ένα αγαπημένο πιάτο για πολλούς κατοίκους. Το πιάτο αυτό είναι κατάλληλη για τη γιορτή των διακοπών, αλλά μπορεί να ποικίλει και ένα απλό μενού για μεσημεριανό γεύμα. Εξυπηρετεί πλούσιο dumplings και διάσημα εστιατόρια (και, σε ορισμένες μπορεί να είναι η ειδικότητα σπίτι), και να τους προσφέρει σε τακτική τραπέζι. Σήμερα, νόστιμα ζυμαρικά, μπορείτε να, βέβαια, απλά αγοράζουν κυριολεκτικά κάθε περίπτερο, αλλά δεν μπορούν να συγκριθούν με το σπίτι! Γεύση ραβιόλια ποιότητα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα toppings, αλλά και zameshennoe σωστά ζύμη - μια σημαντική γαστρονομική παράγοντας. Ας ζυμώνουν τη ζύμη για σπιτικά ζυμαρικά με γάλα. Βήμα-βήμα η συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες για να σας βοηθήσει γρήγορα και εύκολα να κάνει μια νόστιμη, λεπτή και ελαστικό ζυμαρικά ζύμη με το γάλα.

συστατικά:

• αλεύρι (υψηλότατης καθαρότητας, σιτάρι) - 3 st?.

.

• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Egg (πρότυπο) - 1 τεμ?.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι.

Πώς να κάνετε τη ζύμη για ραβιόλια το γάλα

Γι 'αυτό ξεκινήστε το μαγείρεμα με, μετρήστε το απαιτούμενο ποσό των αλεύρι σε ένα βαθύ κύπελλο σηκώνει αρκετή. Αλεύρι για ζύμη ζυμαρικών υποχρεωτικά περνούν μέσα από λεπτό κόσκινο (κοσκινίσει).

αλεύρι Πέτα κοσκινίζεται σε χωρητικότητα περίπου κουταλάκι αλάτι (αλλά χωρίς διαφάνειες).

Με τη βοήθεια ενός κανονικού πίνακα κουτάλι είναι χύμα συστατικά αναμιγνύονται έτσι ώστε το κέντρο του κρατήρα που σχηματίζεται ένα είδος χωνιού.

Σε αυτήν κρατήρα χάσματος ένα (κανονικό μέγεθος), ένα αυγό κότας.

Μετά από την δεξαμενή ρίχνουμε ένα μικρό στάλα γάλακτος. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

αρχίζει να παρεμβαίνει αλεύρι σε γάλα. Είναι εύκολο να το κάνουμε με ένα πιρούνι.

Όταν η ζύμη θα συγκεντρωθούν σε μια μπάλα, να το μετακινήσετε στο τραπέζι της κουζίνας, πασπαλισμένες με αλεύρι. Συνεχίζουμε το ζύμωμα ζύμης ζυμαρικών γάλα ήδη στο τραπέζι. Mesim χέρια μέχρι εφάπαξ ζύμη θα πάψει να κολλήσει με την παλάμη, γίνεται μαλακή και ελαστική.

Δώστε τη ζύμη λίγο «υπόλοιπο» και, στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε τη μοντελοποίηση ραβιόλια με την αγαπημένη σας γέμιση.

Με αυτό το βήμα προς βήμα συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά ζύμη με το γάλα θα είστε σε θέση να αναμειχθεί σωστά.