Αποξηραμένα αλατισμένα μπαρμπούνια - όπως pelengasa τουρσί στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σίγουρα στο σπίτι σας υπάρχουν προϊόντα χωρίς την οποία η οικογένειά σας είναι πλήρης. Εδώ στην οικογένειά μου πρέπει πάντα να στεγνώσει ή αποξηραμένα ψάρια. Πάρα πολύ την αγαπάμε. Αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή για ευχάριστη συγκεντρώσεις. Και μόνο για να φάει παστά ψάρια για την αγαπημένη ταινία - μια μεγάλη ιδέα. Συνήθως απόθεμα επάνω σε αποξηραμένα ψάρια την άνοιξη. Αλλά όλα τα αποθέματα μέχρι το τέλος του χειμώνα στεγνώσει γρήγορα. Ως εκ τούτου, σιγά-σιγά έδαφος ή vyalyu διαφορετικά ψάρια στο σπίτι. Σήμερα θα σας πω πώς να τουρσί και πώς να στεγνώσει pelengasa μια πολύ απλή συνταγή. Ψάχνετε μέτρα που λήφθηκαν φωτογραφίες των συνταγών μου και έχετε λιαστή μπαρμπούνια στο σπίτι να πάρει ένα γευστικό και απολαυστικό σχολείο. Και για τη δική τους εμπειρία φροντίστε να κάνετε αποξηραμένα ψάρια με τα χέρια του είναι εύκολη.

Το μόνο που πρέπει να το ετοιμάσετε:

• pelengas ψάρια βάρους περίπου 400-500 gr?
• Το άλας κανονικά (όχι iodized) - 1ο. l. με τσουλήθρα?
• σουβλάκια ξύλινα?
• Το χάρτινο κουτί.

Πώς να καθαρίσετε pelengasa

Για να το κόψει μπορεί να είναι πολύ απλή. Κατ 'αρχάς, ένα νοικιασμένο λέπια ψαριού και καθαρά από το εσωτερικό. Κόψτε το κεφάλι και την κοιλιά. Δεν χρειάζεται για πάστωμα, αλλά αργότερα τα χρησιμοποιούν για σούπα.

Το υπόλοιπο του pelengasa Ι κόβεται σε τεμάχια των περίπου 5 cm.

Όπως τουρσί pelengasa στο σπίτι

Έβαλα τα κομμάτια σε ένα μπολ για αλάτισμα, την προσθήκη τους ένα στρώμα σφιχτά και τακτοποιημένα.

Βάζω αλάτι και το αφήνουμε για μια ώρα, για να αφήσει το χυμό ψάρια και απορροφάται αλάτι.

πιέζει την πλάκα και τοποθετήθηκε στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Ας αλατισμένα.

Όπως τράνταγμα pelengasa

Το πρωί βγάλτε τα κομμάτια των ψαριών, απομακρύνονται από την χαρτοπετσέτα το υπερβολικό νερό και αρμαθιές για σουβλάκια.

είναι στερεωμένη με σουβλάκια pelengasa σε ένα μικρό κουτί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο τροφίμων), και έτσι η αποστολή ένα καλά αεριζόμενο ξηρό και θερμό.

Μετά από δύο ημερών Αποξηραμένα pelengas είναι έτοιμο για χρήση.

Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρέψουν αποξηραμένα ψάρια στο σπίτι είναι δυνατή και αρκετά εύκολο. ???? Το πιο σημαντικό, θα ξέρετε ότι το προϊόν αυτό δεν έχει συντηρητικά και άλλα, ελάχιστα συμβατές με τα πρόσθετα τροφίμων.