Σουβλάκι χοιρινό φιλέτο

Μπάρμπεκιου σήμερα έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της κάθε πικ-νικ. Αν έχετε αποφασίσει να κάνει μια ολοφάνερη μπάρμπεκιου, η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε χοιρινό φιλέτο, με το αποτέλεσμα που, ακόμη και σε άπειρους χέρια είναι μαλακό, απαλό και πολύ ιδιαίτερη γεύση ...

Για να μπάρμπεκιου χοιρινό ήταν πιο ζουμερά και μαλακά όσο το δυνατόν, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε το λαιμό χοιρινό κρέας, το οποίο είναι το καλύτερο μέρος του σκελετού. Λοιπόν, δεν μαρινάρουμε καλλιτεχνικό τρόπο, θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Χοιρινό συνταγή με φωτογραφία

Κατά κανόνα, για μαρινάρισμα κρέατος χρησιμοποιώντας ένα τόξο, αλλά δεν θα πρέπει να περιορίζεται σε αυτό και προσθέτουμε τις ντομάτες, το οποίο θα καταστήσει πιο νόστιμο το κρέας.

• Πρώτη επιλεκτική χοιρινό μπριζόλα μετρίως μεγάλα κομμάτια. Η περίσσεια λίπους μπορεί να κοπεί και να αφαιρεθεί για άλλους σκοπούς.
• Αφαιρέστε τις φλούδες ντομάτας ως εξής: κάνουν τις κάτω ντομάτες κομμένα, κατώτερο σε βραστό νερό για ένα λεπτό, ξεχωριστά από τα δέρματα και ψιλοκομμένα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι, πιέστε και να προσθέσετε ό, τι στο κρέας.
• Προσθέστε λίγο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε όλα καλά. Αφαιρέστε τη μαρινάδα για λίγες ώρες δεν είναι πολύ σε ζεστό μέρος, αν πλέον, στη συνέχεια, τοποθετήστε στο ψυγείο.
• Με τον καιρό, μαριναρισμένα κομμάτια κρέατος πρέπει να δένονται σε σουβλάκια σιδήρου.
• Διαδώστε τη φωτιά βολικό τρόπο, απλώστε κάρβουνο και περιμένετε μέχρι η επιφάνεια είναι καλυμμένη με στάχτη, αλλά θα πρέπει να δώσει τη θερμότητα. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στην επιφάνεια και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν, γυρίζοντας τακτικά.
• Willing προσδιορίζεται με το μάτι, το κρέας πρέπει να είναι ρόδινο χρώμα, αλλά όχι επανατηγανισμένο. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι καλό κρέας τουρσί, ειδικά το χοιρινό, παρασκευάζεται γρήγορα.

  Μπορούμε να χρησιμεύσει μαζί με τα κρεμμύδια, η αραίωση προηγουμένως εμποτισμένο με ξύδι.

Και ξέρετε τι είναι καλύτερο για την άψογη μαρινάρισμα τα κρεμμύδια πρέπει κιμά ή σχάρα. Με αυτό τον τρόπο το κρέας είναι καλύτερα εμποτισμένο με το χυμό και καλά μαριναρισμένο

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χοιρινό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος, τα οποία συνήθως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων πιάτων για πικνίκ, επίσης λουκάνικα και αλλαντικά. μαλακή και λεπτή δομή του, και ιδιαίτερα τη γεύση, το χοιρινό κρέας έχει συνδεθεί με την ανάπαυση και την πρόσβαση σε καθαρό αέρα.