Συνταγή μαρινάδα για μπάρμπεκιου

Ποια είναι η καλύτερη μαρινάδα για μπάρμπεκιου και πώς να μαγειρεύουν σωστά το κρέας αποδείχθηκε ζουμερό και τρυφερό, λιώνει στο στόμα; Το μυστικό για ένα νόστιμο μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο το κρέας, αλλά και στη μαρινάδα. Ήταν από αυτόν θα εξαρτηθεί από το τελικό αποτέλεσμα.

Για να προετοιμάσει ένα τέλειο και νόστιμο μπάρμπεκιου, αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν χοιρινό φιλέτο ή τη χρήση του παϊδάκι του, και αν το βόειο κρέας - συνιστάται φιλέτο. Το κρέας πρέπει να είναι νέος, ελαφρώς κοκκινωπό, απαλό και χωρίς ραβδώσεις.

Να θυμάστε ένα πράγμα, ότι το μυστικό της νόστιμο κρέας ψημένο σε ανοιχτή φωτιά - σωστά επέλεξε τη μαρινάδα και τη διάθεσή σας.

Ένα σημαντικό σημείο: σε όλες τις περιπτώσεις, το αλάτι και το ξύδι πρέπει να προστεθεί σε ένα ήδη μαριναρισμένο κρέας πριν το μαγείρεμα.

Πώς να προετοιμάσει ένα μαρινάδα για το κρέας

Σε αντίθεση με πολλές άλλες συνταγές, μαριναρισμένο κρέας με τα κρεμμύδια - την πιο σωστή και εύκολη επιλογή. Πρόκειται για μια ευέλικτη μέθοδο που θα ταιριάξει τέλεια τόσο για το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας. Το πλεονέκτημα για το πρόσωπο που είναι το κρεμμύδι δεν είναι μόνο ένα ενισχυτικό γεύσης, αλλά λαμβάνει επίσης το ρόλο του διαχωριστή. Κατά τη διαδικασία αυτή, απορροφάται ο χυμός κρεμμύδι, το κρέας κατά το τηγάνισμα διατηρεί χυμό και δεν στεγνώσει.

Κρεμμύδι μαρινάδα μπάρμπεκιου χοιρινό και βοδινό κρέας - βηματικά συνταγή

ήμισυ Κόψτε το κρεμμύδι δαχτυλίδια, για την αποδοτικότητα μπορεί να αλεστεί σε ένα μπλέντερ.

Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια κρέατος και τα κρεμμύδια στην πιάτα παρασκευασμένα με βαθιά πυθμένα.

Προσθέστε το γλυκό πιπέρι, ένα μείγμα από αποξηραμένα βότανα: κορίανδρου, μάραθο, θυμάρι, δεντρολίβανο, σκόρδο και άλλα.

τεντώνοντας τα χέρια του, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες.

Μετά από λίγο, προσθέτουμε το αλάτι, ρίχνουμε το ξύδι, και πάλι όλα καλά αναδεύεται, μπορεί αρμαθιές μόνο για σουβλάκια και μπορείτε να συνεχίσετε στην διαδικασία παρασκευής.

Είναι πιο εύκολο να αγοράσει ένα ειδικό σετ μπαχαρικών για κεμπάπ σουβλάκι, πωλείται σε μικρές συσκευασίες, στο πλαίσιο της οποίας έχουν ήδη παρουσιάσει όλα τα βασικά συστατικά.

Quick ακτινίδιο μαρινάδα

1. Σε ένα μεγάλο κύπελλο με αλάτι και πιπέρι τεμαχισμένο κρέας για μπάρμπεκιου. Προσθέστε τα κρεμμύδια, και τα διαιρούμενο κομμάτια ακτινίδιο στο ποσό των 2 τεμαχίων, κατά προτίμηση με διαχωρισμό των οστών. Ανακατέψτε και αφήστε το για μερικές ώρες.

Αυτή η επιλογή είναι τέλεια και θα βοηθήσει να αντιμετωπιστεί η κατάσταση, όταν το κρέας είναι σκληρή και ινώδης. Ακτινίδια εξαιρετική ζωική πρωτεΐνη διασπάται και κάνει το προϊόν πιο μαλακό. κακοποίηση δεν τον συνιστάται ιδιαίτερα για τους λάτρεις του κρέατος «ζωντανό Γεύση».

Lemon μαρινάδα

1. Σε δύο κιλά κρέας, να λάβει ένα λεμόνι και ένα ζευγάρι των λαμπτήρων. μείγμα με βάση το κρέας με μπαχαρικά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ρίχνουμε από πάνω με χυμό λεμονιού χυμό. Όλα μίγμα καλά και αφήστε το να μουλιάσει το κρέας σε ένα δροσερό μέρος μερικές ώρες.

Εκτός από χοιρινό και βοδινό κρέας, αυτήν την συνταγή για την μαρινάδα, καθώς και τις πιθανές καταλληλότερο για τα ψάρια. Είναι γνωστό ότι το λεμόνι συνδυάζεται με πολλά θαλασσινά, ειδικά αν τα ψήνουμε στο φούρνο.

Delicious μαρινάδα για κοτόπουλο

1. Το πιο ιδανικό μαρινάδα για πουλερικά - μια μαγιονέζα, και τα αποξηραμένα βότανα. Bow στην κρίση σας. Για όσους επιθυμούν στο site μας είναι μια καθολική συνταγή για τη μαρινάδα με κρεμμύδια, βήμα προς βήμα την εικόνα και την περιγραφή. Κατάλληλο για κάθε περίσταση, τόσο για το φούρνο και να μαγειρέψουν σε μια ανοικτή πυρκαγιά.
2. Παρασκευή:

   Αρχικά ψηστιέρες κρέας με αλάτι, και στη συνέχεια, συνδέστε το 200 ml μαγιονέζα - 3-4 τέχνη. κουτάλι ειδική καρύκευμα για κοτόπουλο και ανακατεύουμε με το κρέας. Βάλτε τη μαρινάδα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σε αντίθεση με χοιρινό και βοδινό κρέας, τα πουλερικά γεύση λιγότερο έντονες, και να αντισταθμίσουν το μειονέκτημα για μπάρμπεκιου κοτόπουλο συνιστούν τη χρήση των βοτάνων σε μεγαλύτερες ποσότητες. Η φροντίδα της διατροφής τους ανθρώπους τους, πρέπει να γνωρίζουν ότι, όταν πρόκειται για τηγάνισμα, ειδικά στη σχάρα, για να μιλήσουμε για τη σωστή διατροφή και τις χρήσιμες ιδιότητες του κοτόπουλου δεν είναι κατάλληλη.

μαρινάδα τομάτας μαγιονέζα

1. Το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Crush τρεις παρα δύο ντομάτας σε ένα μπλέντερ, να μετατοπίσει ένα δοχείο με το κύριο συστατικό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαγιονέζα, ανάδευσης και θέση στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Σημειώστε ότι το μαρινάρισμα χρησιμοποιείται ενισχυτικό της γεύσης. Είναι επίσης σημαντικό εδώ, και η ποιότητα του κύριου προϊόντος. Είτε πρόκειται για σουβλάκια χοιρινό και βοδινό κρέας μαγειρεμένο με βάση την καλύτερη μαρινάδα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή κατά την αγορά κρέατος.