Καλοκαιρινή σαλάτα

Αυτό δεν είναι μια κλασική συνταγή για βινεγκρέτ με τον οποίο πρέπει να είναι παρόντες διατηρούνται τα αγγούρια. Βινεγκρέτ - μια δημοφιλής σαλάτα και έχει βαθιές ρίζες, αλλά πήρε πολύ δημοφιλής στη μετα-σοβιετική εποχή, όταν οι άνθρωποι δεν είχαν χαλάσει από μια πληθώρα προϊόντων και μέτρια σε επιθυμίες τους ...

Η κύρια περίοδος αρχίζει τον Αύγουστο τεύτλα, αλλά αυτό το είδος των λαχανικών δεν είναι σχολαστικός και αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε χαλαρό χώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιταμίνη σαλάτα βινεγκρέτ μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο και, ει δυνατόν, κονσερβοποιημένα τρόφιμα με νέα αλλαγή.

Σε αυτήν την περίπτωση, θα προσθέσουμε στη σαλάτα και το μήλο αντικαταστήσει τουρσιά στα φρέσκα. Και τα λαχανικά που πρέπει να βράσει, τα ψήνουμε στο φούρνο. Σε αντίθετη περίπτωση, η σαλάτα δεν θα είναι διαφορετική από την κλασσική.

σαλάτα Βιταμίνη βινεγκρέτ βηματικά συνταγή

Επιμελώς ξέπλυμα των λαχανικών κόψει άκρα, τα βάζουμε σε αλουμινόχαρτο, το ένα πάνω ποτίζονται κουτάλι λάδι σφιχτά τυλίγουμε και ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμούς, ενώ οι ρίζες δεν γίνει μαλακό. Κατά προσέγγιση το χρόνο - μισή ώρα.

Όταν είστε έτοιμοι, λαχανικά μετατοπιστεί από το φούρνο και αφήστε το φύλλο από την παροχή δροσερό.

Μετά την πλήρη ψύξη, αφαιρέστε την φλούδα με ψητά λαχανικά, εκτός από τεύτλα και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ομοίως, κομμένο σε φέτες αγγούρι και το μήλο ξεχωριστά. Φέτες φρούτων, έτσι ώστε να μην μετατραπεί κίτρινο, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά συλλέγουν σε ένα βαθύ μπολ.

Σύμφωνα με τον κατάλογο, βάλτε τα λαχανικά αρακά, και μπορεί να είναι λίγο πιο και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα καλά.

Στη συνέχεια, προετοιμασία για σοβαρή βιταμίνη σάλτσα σαλάτας: Σε ένα μικρό βαθύ μπολ ρίχνουμε 3-4 κουταλιές φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σκελίδα, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.

Μένει μόνο να κόψει τα τεύτλα που έχουμε αναβληθεί το τέλος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, για τα τεύτλα δεν είχε το χρόνο να ζωγραφίσει τα υπόλοιπα προϊόντα. Κόψτε τα παντζάρια σε κύβους, ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ανακατέψτε χωριστά.

Προσθέστε τη βασική λαχανικών σε ένα μπολ, με τα υπόλοιπα συστατικά. Γεμίστε μαγειρεμένα πικάντικη λιπαρά σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.

Ρωσική σαλάτα - είναι μια μεγάλη ορεκτικό διακοπές που σερβίρεται κρύο και το μόνο πρόσφατα μορφή.

Συμβουλές για τη συνταγή:

- Πρόσθετη σαλάτα μπορεί φασόλια και τα κρεμμύδια, καθώς και γνωστές υλοποιήσεις βινεγκρέτ με την προσθήκη των προϊόντων με βάση το κρέας και μυκήτων.

- για να ξαναγεμίσει βινεγκρέτ μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Παραδοσιακά φτιαγμένο από ξύδι, αλλά επίσης, δεν είναι κακό σε συνδυασμό με μαρούλι μουστάρδα σάλτσα.

- Κατά το μαγείρεμα τεύτλα φλούδα δεν το κάνουν καθαρά, και όταν μαγειρεύονται σε πλήρως μαγειρεμένα πρέπει να λαμβάνει υπόψη το μέγεθος και ανάλογα με τα τεύτλα μάγειρας 40 έως 60 λεπτά σε μέτρια φωτιά.