Σαλάτα Παντζάρια: τρεις τέλεια συνταγή

σαλάτα Layer τεύτλων "Τρία γεύσης"

Σε αυτό το πιάτο συνδυάζει τέλεια το γλυκό, πικάντικο και αλμυρές γεύσεις.

Είναι αναγκαίο να:

3 καρότα, παντζάρια 3, 150 g σταφίδες χωρίς κουκούτσια, 200 g πυρήνες καρυδιών, 300 g σκληρού τυριού, 2 κρεμμύδι, μαγιονέζα ελιάς.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Βράζουμε παντζάρια μέχρι να είναι έτοιμο, και στη συνέχεια ψύχεται.
2. καθαρίστε και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη.
3. Καθαρό φρέσκα καρότα, το τρίβουμε σε μια μικρή ή μεσαία τρίφτη.
4. Σταφίδες πλύνετε, ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το διπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
5. Mix σταφίδες, τριμμένο καρότο, πιέτα μαγιονέζα.
6. Τοποθετούμε τη μάζα σε ένα μπολ και ομαλή.
7. Για το επόμενο στρώμα, συνδυάζουν το τυρί, τριμμένο σε μέσο τρίφτης, και αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, το οποίο πρέπει να διέλθει μέσω ενός πρέσα σκόρδου.
8. Συμπληρώστε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα μπολ το δεύτερο στρώμα.
9. Για το τρίτο στρώμα του βραστά παντζάρια σχάρα σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με καρύδια, τεμαχισμένα καρύδια.
10. Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα μπολ και κορυφαία μαγιονέζα λιπάνετε.

Θερμό σαλάτα τεύτλων

Παντζάρια μπορούν να μαγειρέψουν μια ζεστή σαλάτα. Η ποσότητα του κάθε συστατικού προσδιορίζεται σύμφωνα με το γούστο. Θα πρέπει να είναι:

παντζάρια, κόκκινο κρεμμύδια, ντομάτες κεράσι, τα κουκουνάρια, πράσινα φασόλια, ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, πιπέρι, θαλασσινό αλάτι.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Ψήνουμε παντζάρια στο φούρνο.
2. Για το σκοπό αυτό, ρίξτε σε ένα ταψί μεγάλο άλας, η στρώση θα πρέπει να είναι περίπου 2 cm.
3. Πλένουμε τα παντζάρια και στεγνώνουμε, καλά τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη, στην οποία θα πρέπει να κάνετε μερικές τρύπες.
4. Το άλας θα δημιουργήσει την επιθυμητή θερμοκρασία, και οι οπές στο φύλλο θα επιτρέψει λαχανικών «αναπνεύσει».
5. Βάλτε ένα ταψί σε 2 ώρες ανά φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C.
6. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, τα κόβετε σε «πέταλα» που είναι, δεν είναι όλη και κατά μήκος.
7. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με πράσινα φασόλια και ντοματίνια.
8. Στο τέλος, προσθέτουμε το βαλσαμικό ξίδι και το μέλι. Σε ένα ξεχωριστό στεγνό τηγάνι καρύδια τηγανίζουμε πεύκα.
9. Τα τελειωμένα ζεστό παντζάρια κομμένο σε κύβους, προσθέτουμε τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, καρύδια και ανακατεύουμε.
10. Η σαλάτα δεν μπορεί να γεμίσει, καθώς θα είναι αρκετό υγρό στο οποίο τα ψητά λαχανικά.
11. Κατόπιν αιτήματος του θερμού σαλάτα τεύτλων μπορεί να προσθέσει μια ψητή πατάτα, αλλά στην προκειμένη περίπτωση η αύξηση των θερμίδων.

Σαλάτα τεύτλων και πηγμένο γάλα από Lara Katsov. Δείτε το βίντεο!

σαλάτα τεύτλων με τυρί και το μήλο

Προσπαθήστε να προετοιμάσει μια σαλάτα από παντζάρια, το οποίο συνδυάζει το γλυκό, ξινό, αλμυρό τρόφιμα.

Θα πρέπει να είναι:

1 βρασμένο τεύτλων, 1 μήλο, 40 g πυρήνες καρυδιών, 40 γραμμάρια τυρί τυριού έχοντας ξινή και αλμυρή γεύση (τυρί μπορεί να αντικατασταθεί τυριού «FET»), μαρούλι, μαϊντανός.

Για τη γέμιση:

2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού, 1 hr. l. μέλι, 0, 5 ώρες. l. μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι, πάπρικα.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Καθαρά βρασμένο τεύτλων και το μήλο, ψιλοκόβουμε ή σχάρα.
2. Απλώστε σε μια πιατέλα από φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε το μήλο, τότε τα τεύτλα, τα τεμαχισμένα καρύδια, κομμάτια τυρί, πασπαλίζουμε με τα βότανα.
3. Προετοιμασία ανεφοδιασμού.
4. Mix ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι, μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι, πάπρικα και χύστε σαλάτα.