Πλούσια σε βιταμίνες πιάτα: Παντζάρια σαλάτα

Σαλάτα του ψητό παντζάρι

Όταν λέξη έρχεται στο μυαλό ζαχαρότευτλων αμέσως μπορς.

Αλλά από αυτό μπορούμε να μαγειρέψουν ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμες σαλάτες!

διαβάστε περισσότερα

Παντζάρια - εξαιρετικά χρήσιμο λαχανικών. Περιέχει ένα μεγάλο ποσό των βιταμινών, σύνθετους υδατάνθρακες, ίνες, ανόργανα ενώσεις. Είναι ιδανικό για τη διατροφή, καθώς έχει μοναδικές ιδιότητες για να καθαρίσει το σώμα, να συναχθεί από την σκουριά και τις τοξίνες. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που υποφέρουν από αρτηριοσκλήρυνση, διαταραχές της γαστρεντερικής οδού και άλλων ασθενειών.

Φάτε μια τεύτλων μπορεί να είναι τόσο ωμά και βραστά. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ασθενείς να συμπεριλάβει τακτικά στη διατροφή της βιταμίνης σαλάτες με την προσθήκη του αυτό το λαχανικό. Η χρήση τέτοιων πιάτα δεν είναι μόνο ευεργετική για το σώμα, αλλά και βοηθά στη διατήρηση μια λεπτή σιλουέτα.

Βιταμίνη σαλάτα με τεύτλων

Συστατικά:

1 μικρό τεύτλων

1 μεσαίου μεγέθους καρότο

150 g του λάχανου

χυμό λεμονιού

αλάτι

ελαιόλαδο

Πώς να προετοιμαστεί βιταμίνη σαλάτα με τεύτλων:

1. Οι νέοι τεύτλα και τα καρότα πρέπει να φλούδα και σχάρα. Λάχανο πρέπει να ψιλοκόβετε, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και απαλά τεντώστε τα χέρια σας. Είναι απαραίτητο να μαλακώσει τη δομή του.
2. Επιπλέον, όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να αναμειχθεί σε ένα μπολ σαλάτα, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά.

Σαλάτα τεύτλων και τυριά 5 από την επιφανείς σεφ Μόσχα Ντμίτρι Shurshakova.

Δείτε το βίντεο!

Η γλυκιά σαλάτα με τεύτλων

Συστατικά:

1 μικρό τεύτλων

1-2 μεσαίες καρότα

1 κόκκινο μήλο

Πώς να προετοιμάσει ένα γλυκό σαλάτα με τεύτλων:

1. παντζάρια και τα καρότα πρέπει να είναι καθαρό και σχάρα, και στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και ελαφρά πολτοποιούμε τα λαχανικά με το χέρι. Στη συνέχεια θα πρέπει να καθαρίσετε το μήλο, το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Χυμός λεμονιού προστατεύει την επιφάνεια μήλων από αμαύρωση ως αποτέλεσμα της επαφής με τον αέρα.
2. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να αναμειχθεί σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αν το μήλο αρκετά γλυκό, δεν μπορεί να προστεθεί η ζάχαρη στο τελικό σαλάτα.
3. Για να άλατος ένα πιάτο δεν είναι απαραίτητη.

δαμάσκηνα Σαλάτα τεύτλων

Ιδανική λύση για το γιορτινό τραπέζι, και καθημερινό μενού.

Συστατικά:

2 μέτρια τεύτλων

100 g θρυμματισμένου δαμάσκηνα

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο

αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα από παντζάρια με δαμάσκηνα:

1. Βράζουμε παντζάρια, να κρυώσει, και να καθαρίσει σχάρα. Για να διατηρήσετε το φυτικό όλες τις βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά, δεν μπορεί να βράσει τα παντζάρια και τα ψήνουμε στο φούρνο.
2. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να πλύνετε, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, που τίθενται σε ένα ταψί και να τεθεί σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C. Ψήνουμε τα λαχανικά θα πρέπει να είναι για 40 λεπτά.
3. τριμμένο τεύτλα πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε σε αυτό δαμάσκηνα, καθώς και αλάτι, λάδι και το σκόρδο, πέρασε μέσω του Τύπου. Προ ατμό δαμάσκηνα συνιστάται βραστό νερό για 15 λεπτά για να μαλακώσει.
4. Όλα τα συστατικά που απαιτούνται μείγμα καλά, στη συνέχεια, μαρούλι μπορεί να εξυπηρετήσει.

Σαλάτα τεύτλων και πηγμένο γάλα για τυρί από την αξεπέραστη γκουρού Οδησσό κουζίνα Lara Katsov. Δείτε το βίντεο!