Μαγειρεύοντας υγιεινά πράσινη σαλάτα - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Μαρούλι με μανιτάρια και καρύδια

Συστατικά:

200-250 g σαλάτα διάζωμα

η ίδια ποσότητα φρέσκου μανιτάρια

το ένα τρίτο φλιτζάνι αποφλοιωμένα καρύδια

το ήμισυ των ποικιλιών βολβού κρεμμυδιού

ένα ζεύγος κλωναράκια εστραγκόν

3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο

1 h. Λάδι Κουτάλι καρυδιά

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας άσπρο ξύδι από κρασί και λίγο αλάτι

Πώς να προετοιμάσει ένα πράσινη σαλάτα με μανιτάρια:

1. Πρώτο μισό καρύδια προηγουμένως χωρίς κέλυφος, τηγανίζουμε 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να εκφράζουν ένα σκούρο καφέ απόχρωση, και στη συνέχεια ψύχεται και κόβεται με ένα μαχαίρι σε μεγάλα κομμάτια.
2. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σχίσιμο των φύλλων μαρουλιού, προσθέστε ένα αλάτι, ξύδι και εστραγκόν, τόσο λάδι και ανακατεύουμε.
3. Τα μανιτάρια κομμένα σε μικρές φέτες και τα τοποθετούμε πάνω στην επιφάνεια του μαρουλιού. Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Σαλάτα των νεαρών αγγούρια και τα κολοκυθάκια. Δείτε το βίντεο!

Η πράσινη σαλάτα με σολομό

Συστατικά:

100-150 g αλατισμένα φιλέτα σολωμού

συσκευασία χόρτα σαλάτα

2 ώριμες μανταρίνι

μισό κρεμμύδι 1 αβοκάντο

ζευγάρι Τέχνης. κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

η ίδια ποσότητα ελαιόλαδου

αλατοπίπερο

Πώς να προετοιμάσει ένα πράσινη σαλάτα με σολομό:

1. Φιλέτα τηγανίζουμε εξ ολοκλήρου στο τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα του ελαίου και στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους σολομού.
2. Μανταρίνια καθαρό, χωρίζουν σε τμήματα, αφαιρέστε τους σπόρους από τους οποίους, αν είναι, στη συνέχεια, κομμένα σε μικρά κομμάτια των εσπεριδοειδών.
3. κρεμμύδι κομμένο φως φτερά, και αβοκάντο χωρίζεται σε δύο μέρη, αφαιρέστε το έμβρυο από ένα μεγάλο κόκκαλο και επίσης κομμένο σε κύβους.
4. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σεζόν με λάδι και ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι, και τοποθετήστε τις φέτες πάνω από τα ψάρια.

Σαλάτα ψήνεται κολοκύθα ρόκα από Alexander Seleznyova. Δείτε το βίντεο!

Σπανάκι Μαρούλι και ραπανάκι

Τα συστατικά είναι:

400-500 γρ σπανάκι

150-200 g ραπανάκι

3-4 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

χυμό από 1 λεμόνι

1 h. Κουτάλια Μουστάρδα

σκελίδα σκόρδο

αλατοπίπερο

​​Πώς να προετοιμάσει ένα πράσινη σαλάτα με σπανάκι:

1. Τα φύλλα του σπανακιού δάκρυ σε μικρά κομμάτια με τα χέρια και γρήγορα του, ενώ τα φύλλα είναι έστω και λίγο podvyali, προσθέστε το πράσινο ραπανάκι, κομμένο σε φέτες.
2. Ξεχωριστά, αναμίξτε τα συστατικά για το πιάτο πλήρωση - βούτυρο, χυμό, μουστάρδα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, και πολύ προσεκτικά.
3. Περίοδος τη σάλτσα σαλάτα και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

χόρτα σαλάτα και τα τεύτλα

Συστατικά:

νωπά δοκού μαρούλι

1 μικρό τεύτλων

70-80 g από εξευγενισμένα καρυδιάς

ένα μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 h. Λάδι Κουτάλι καρυδιά

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ελαιολάδου

Πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα με χόρτα και τα τεύτλα:

1. Τεύτλα προ βράση και φλούδα, στη συνέχεια κόβονται σε κύβους και μεσαίου μεγέθους κύπελλο σαλάτας απορριμάτων.
2. Προσθέστε τα λαχανικά με το μαρούλι, το οποίο μπορείτε να σχίσει μόνο τα χέρια ψιλοκομμένα καρύδια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και την εποχή με τις βιταμίνες και τα θρεπτικά πιάτο με βούτυρο.