Μαγειρική βιταμίνη σαλάτα σέλινο - βίντεο συνταγές στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Cook βιταμίνη σαλάτα σέλινο

Σέλινο - ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό ενός αρκετά μεγάλου αριθμού των βιταμινών και διαιτητικά πιάτα, όπως σαλάτες. Και οι ποικιλίες του προϊόντος - φύλλο, μίσχο και η ρίζα - είναι μεγάλες δυνατότητες για τη φαντασία ακόμα και άπειροι και αρχάριος μάγειρας.

απλές συνταγές μαρούλι και το σέλινο

Σαλάτα σέλινο και πατάτες

Shutterstock

Δεν είναι πραγματικά μια δίαιτα, αλλά παρ 'όλα αυτά πολύ βιταμίνες και χρήσιμα.

Είναι αναγκαίο να:

3-4 μικρές πατάτες?

Πλούσια σε βιταμίνες πιάτα: μια σαλάτα του σελινόριζα

Σαλάτες λαχανικών, ένα από τα συστατικά που

Είναι σελινόριζα, απαραίτητη ως πηγή βιταμινών. Αυτή η ρίζα λαχανικό είναι ιδιαίτερα πολύτιμη, επειδή όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του είναι σε θέση να αποθηκεύσει μέχρι και την άνοιξη. Σαλάτες με σελινόριζα θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη της beriberi και τη διακόσμηση του μενού σας.

διαβάστε περισσότερα

1 pc βολβοί?

100-150 ml από ζωμό λαχανικών?

4-5 Τέχνης. κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?

200-300 gr petiolar σέλινο?

200-250 gr φιλέτο στήθος κοτόπουλου?

1-2 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι?

1 ματσάκι πράσινη σαλάτα?

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φλούδα κουκουνάρι?

2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα πέστο .;

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Το σημείο βρασμού της πατάτας και καθαρά, μετά την οποία η φέτα, λαχανικά κρεμμύδι μπριζόλα και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ τηγάνι.
2. Προσθέστε το ζωμό, το ξύδι και να φέρει το περιεχόμενο να βράσει.
3. Το σέλινο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες και εύκολα τηγανίζουμε το κοτόπουλο και τις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
4. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα κουκουνάρια, πράσινη σαλάτα και σάλτσα πέστο.

Σαλάτα Walldorf

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

200-250 g του πράσινου σέλινο?

μήλα ατμού?

100-150 γρ αποφλοιωμένα καρύδια?

ένα ζεύγος κουτάλια ανεφοδιασμού (μαγιονέζα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή άλλα σάλτσα)?

2-3 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα?

1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού και το αλάτι με το γούστο σας.

1. Το ακατέργαστο σέλινο κομμένα σε λεπτές λωρίδες, και το μήλο φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Στη συνέχεια, το τρόχισμα καρύδια και να συμμετάσχουν σάλτσα μαγειρέματος. Για να το κάνετε αυτό, μαγιονέζα ή γιαούρτι, προσθέστε χυμό λεμονιού, το αλάτι και την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε προσεκτικά.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και τη σεζόν με τη σάλτσα τους. Πριν σερβίρετε, αφήστε το να ετοιμάζω για μια σαλάτα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

Παραδοσιακή γερμανική μαρούλι και το σέλινο

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

ένα ζεύγος μεγάλων μίσχους του σέλινου?

6-8 μικρά μικρά πατάτες (ερυθρές ποικιλίες λαχανικών που χρησιμοποιούνται στη Γερμανία)?

φέτες ζεύγος μπέικον?

το ήμισυ του βολβού?

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ξίδι από κρασί?

2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα μαντζουράνα .; 0, 5 φλιτζάνια ζωμό κρέατος?

0, 5 κουταλάκια του γλυκού κόνεως μουστάρδας .;

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

​​

1. Η φλούδα πατάτας και βράζουμε εξ ολοκλήρου σε λίγο αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια ψύχεται και κόβεται σε τέταρτα.
2. Το τηγάνι ελαφρώς τραγανό μπέικον μέχρι κατάσταση (συνήθως 6-7 λεπτά), μετά το οποίο είναι καλά αφυγράνετε σε απορροφητικό χαρτί, επειδή η περίσσεια λίπους σε αυτό το πιάτο εντελώς άχρηστη.
3. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τηγάνι ελαφρώς τόξο και το σέλινο (κυριολεκτικά 3-4 λεπτά), προσθέτουμε το ξύδι στα λαχανικά, μαντζουράνα, το αλάτι και το πιπέρι και σκόνη μουστάρδας.
4. Προσθέστε το ίδιο πατάτες πιάτο, μπέικον και το ζωμό, στην οποία τα συστατικά σιγοβράσει για 3-5 λεπτά.
5. Τελικά προϊόντα μαζί με σάλτσα χώρα σε ένα μεγάλο πιάτο και γαρνίρουμε με κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά.
6. Ένα τέτοιο σαλάτα σε φαινομενικά αρκετά απλή και οικεία συστατικά θα είναι σε εμφάνιση και γεύση ασυνήθιστο, όπως η ασυνήθιστη διαδικασία της παρασκευής προϊόντων κορέσει τις γεύσεις και να τους δώσουμε απαλότητα.

Όλα τα σέλινο, φαίνονται στο διάγραμμα: