Συνταγές σαλάτα ρίζα σέλινο

πουρέ από σέλινο και μπρόκολο Sati Casanova

Σήμερα στο τραγουδίστρια «μαγείρεμα στο σπίτι» επισκέφθηκε

Sati Casanova. Αυτό που ετοιμάζει στην καθημερινή τους ζωή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, έχουμε μάθει από την τραγουδίστρια.

διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα τεύτλων, σέλινο και τα μήλα

Συστατικά:

1 ωμά παντζάρια μεσαίου μεγέθους

150-200 g του σέλινου

1 μέτριο καρότο

1 γλυκό μήλο

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο

χυμό από 1/2 λεμονιού

1 h. Σάλτσα μουστάρδας Κουτάλι

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φως υγρό μέλι

μαύρο πιπέρι σε σκόνη

φρέσκα χόρτα

αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει σαλάτα σέλινο και τα τεύτλα:

1. Τεύτλα, καρότα και σέλινο ρίζα Wash, καθαρό και όλη η σχάρα. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Η Apple, καθαρό και ψιλοκόψτε τα μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Κάντε τη γέμιση. Για το σε ένα ξεχωριστό μπολ αποσπάσουν το χυμό μισού λεμονιού και ανακατέψτε το με το μέλι και το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3. Αλάτι και πιπέρι τα λαχανικά, ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε τους και να θέσει σε ένα μπολ σαλάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Σαλάτα σέλινο και πορτοκαλί

Συστατικά:

4-5 νέους σελινόριζα

1 μεγάλο και γλυκό πορτοκάλι 2 ξινό-γλυκό μήλο μεσαίου μεγέθους

2 πιπεριές διαφόρων χρωμάτων

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σάλτσα μαγιονέζας

3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λίπος χωρίς κρέμα γάλακτος

φρέσκα μυρωδικά

1/2 λεμόνι

μαύρο πιπέρι, αλάτι - σε γεύση

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα σέλινο με Πορτοκάλι:

1. Peel σέλινο, αφαιρέστε τα δέρματα των μήλων και των πορτοκαλιών. Σέλινο κομμένα σε λεπτές κύκλους, τα μήλα - μικρές πλάκες.
2. Πορτοκαλί αποσυναρμολογήσει σε φέτες και κόψτε κάθε σταυρωτά σε 6-8 κομμάτια. Βάλτε όλα σε ένα μπολ. Κατά τη χρήση αποφλοιωτές λεμονιού αφαιρέστε τη φλούδα και τα λεπτά που κόβουμε.
3. Squeeze χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με τα το περιεχόμενο του μπολ, το αλάτι, το πιπέρι, βάλτε τη μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε καλά.
4. Βουλγαρικά πιπέρι κόβονται σε δακτυλίους των 2-2 ευρεία, 5 cm. Τοποθετήστε το προκύπτον κύλινδρο των πιπεριών σε ένα πιάτο και ξεκινώντας αυτούς προετοιμασμένη σαλάτα.
5. Πάνω από μια σαλάτα πασπαλίζουμε με τη φλούδα λεμονιού και μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Σαλάτα ρίζα σέλινο και τα ακτινίδια

Αυτή η εξωτική σαλάτα θα μπορούσε εύκολα να είναι μια διακόσμηση από το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

200 g του σέλινου

3 τεμ. ώριμα ακτινίδια 1/2 φλυτζάνι λίπος κρέμα 10%

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κονιάκ

Πώς να προετοιμάσει σαλάτα σέλινο και τα ακτινίδια:

1. Πραγματοποίηση σάλτσα σαλάτας. Για το σκοπό αυτό, ένα μίξερ ή σύρμα, κτύπησε την κρέμα, το ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε το κονιάκ, ανακατεύουμε και να θέσει το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά για όσο διάστημα τα περιεχόμενα της λεκάνης μειώνεται κατά το ήμισυ.
2. Μην αφήνετε τη σάλτσα να βράσει, διαφορετικά θα μπορούσε να πήξει κρέμα. Έτοιμη σάλτσα αφαιρέστε την πλάκα, κάλυμμα ή ένα καθαρό πανί και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Καθαρίστε το σέλινο, αφαιρέστε προσεκτικά το ακτινίδιο φλούδα. Σέλινο κομμένα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια κόβουμε ραβδιά.
4. ακτινίδιο μπορεί να κοπεί στο μισό, και στη συνέχεια - τα ημικυκλική πλάκες. Τόπος σέλινο και ακτινίδιο στρώματα ψεκασμό με κάθε στρώμα κρεμώδη σάλτσα.
5. Στην κορυφή της σαλάτας μπορεί να είναι διακοσμημένα με φέτες ακτινίδιο και κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά, τα φύλλα του μαρουλιού.