Κοτόπουλο Κιέβου - ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Υπάρχει μια έκδοση που το Κίεβο κοτόπουλου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Γαλλία, ένα ορισμένο μάγειρας που ονομάζεται Νικολά Appert. Και σε μια άλλη εκδοχή, ο θρυλικός burger ήταν μαγειρεμένα στην μεταπολεμική Κίεβο άγνωστο σεφ που έχει εργαστεί σε ένα από τα θεσμικά όργανα της μετα-σοβιετική δημόσιας τροφοδοσίας.

Κοτόπουλο Kiev - ένα πιάτο γνωστό και εξαιρετικά ασυνήθιστη, το οποίο είναι διπλωμένο κοτολέτα κοτόπουλο, το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα κομμάτι βούτυρο.

Πώς να κάνετε κοτόπουλο Κίεβο

Ξεπλύνετε και ξηρό φύλλωμα. Αυτό μπορεί να είναι ένα μείγμα από φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο. Στη συνέχεια τα κόβουμε.

Σε ένα βαθύ πράσινο υγιεινής συνδεθεί με βούτυρο. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Τυλίξτε σε έλαιο φύλλο με χόρτα, βίδα ακμές και μεταφορά σε ένα καταψύκτη για να ψυχθεί, περίπου μισή ώρα.

Χωρίστε το κοτόπουλο σε δύο και όχι αποκρούσει έντονα ένα ξύλινο σφυρί.

Στην άκρη πελεκημένη κοτόπουλο θέσει τα κομμένα κομμάτια παγωμένους έλαιο.

Δεν πιέζει τυλίξτε το κρέας, έτσι ώστε το λάδι δεν peeked.

Σε ένα μεγάλο κύπελλο χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Βυθίστε το κυμά σε όλες τις πλευρές στο παρασκευασμένο μίγμα.

Λεπτομερώς κυλήσει σε φρυγανιά, εάν είναι απαραίτητο επανειλημμένα βουτιά στο μίγμα αυγών και πάλι κυλήσει για να σχηματίσει ένα πυκνό κρούστα.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε παναρισμένο μπιφτέκια χωρίς κόκαλα σε όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει το κέικ.

Έτοιμο κοτολέτες κοτόπουλο Βάλτε σε ένα στεγνό πανί, αφήστε το να κινείται ομαλά, και, στη συνέχεια, μπορείτε να εφαρμόσετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε γαρνιτούρα ή απλά φρέσκα λαχανικά.

Κοτόπουλο Κιέβου πολύ νόστιμο πιάτο έχει μια λεπτή γεύση και ταυτόχρονα εύκολο να προετοιμαστούν!