Ψάρια Solyanka

Όπως και οι περισσότεροι πρώτα μαθήματα, τα ψάρια αλόφυτο ομάδα δεν είναι απαιτητική για τα προϊόντα και προετοιμάζει σίγουρα γρήγορα. Για την παρασκευή του συνιστάται να χρησιμοποιούν μόνο φρέσκα ψάρια, όχι πολύ μικρότερα και λιγότερο οστεώδη. Σε αντίθετη περίπτωση, το όνομα μιλάει από μόνη της - Solyanka ψάρια - που σημαίνει ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με τα τρόφιμα.

Σε αντίθεση με όλους τους κανόνες σε αυτή τη συνταγή υπάρχει πατάτες, χωρίς την οποία φαινόταν άδειο και λιγότερο νόστιμο πιάτο μας, καθώς και πολλές άλλες σούπες.

Πώς να προετοιμάσει τα ψάρια-τσάντα

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα που μπορεί να χρειαστείτε για το μαγείρεμα ψαρόσουπα.

νόστιμα ψάρια Solyanka λαμβάνεται από φρέσκα οξύρρυγχου ή beluga, η οποία, δυστυχώς, είναι δύσκολο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων μας. Γι 'αυτό, η σούπα μας μαγειρέψουν κόκκινο ψάρι: γι' αυτό, θα πρέπει να πλένετε τα ψάρια, ξεχωριστά από τα οστά και βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε μερικά μπιζέλια και τα φύλλα δάφνης. Βράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Βραστό ψάρι μετρίως κομμένο σε μικρά κομμάτια, περίπου μιάμιση εκατοστά ή δεν μπορεί να είναι μακριές λωρίδες.

Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι ζεσταθεί το λάδι και τηγανητά κύβους κρεμμύδι σε ημιδιαφάνειας. Προσθέστε την πάστα ντομάτας.

Στη συνέχεια τοποθετούμε πατάτες σε φέτες επίσης μεγάλες, αλάτι και ρίχνουμε μισό ποτήρι βραστό νερό. Τυφλή καπάκι και μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά.

Προσθέστε τις φέτες τουρσί λεπτό ημιδακτυλίων, να θέσει προ-μαγειρεμένα όλα τα ψάρια.

Γέμισμα σε ένα τηγάνι τεταμένες ζωμό ψαριού. Προσθέστε διάφορα μπαχαρικά για γεύση, αφήνουμε να πάρει βράση και συνεχίστε το βράσιμο - 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Pan που σε μια οθόνη και να φιλτράρετε το ζωμό έτοιμο. Προσθέστε το καρύκευμα και που να μαγειρεύω για 10 - 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα ψάρια. Καρύκευμα για τα ψάρια, είναι σκόπιμο να αναλάβει την αγορά ζυγίζεται, τότε Solyanka θα είναι πιο γευστικές. Αλάτι, πιπέρι, δοκιμάστε γεύσεις ζωμό. Έχουμε να απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο και αφήστε να εμποτιστεί για λίγα λεπτά, μετά από περίπου 15 - 20 λεπτά ψαριών Solyanka μας είναι έτοιμο.

Στο τέλος του μαγειρέματος σβήστε την πλάκα, βάλτε ψιλοκομμένο ελιές και δίνουν ετοιμάζω περίπου 20 λεπτά ή περισσότερο. Χύστε σε ένα κεραμικό δοχείο να διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο και παραδοσιακά διακοσμημένα με φέτες λεμόνι.